27/08/2026
Aque no sabias esto del CHOCOLATE
Los primeros en consumirlo
Los olmecas:
Fueron los primeros en cultivar y consumir el cacao en México (alrededor de 1500–1900 a. C.), moliendo los granos y mezclándolos con agua y especias para crear una bebida ritual y amarga.Mayas y aztecas: Los mayas lo consideraban un regalo de los dioses y preparaban una bebida espumosa llamada kakaw. Los aztecas lo llamaban xocolatl, lo consumían frío y utilizaban las valiosas semillas como moneda de cambio.
La transformación en Europa:
Llegada a España: Los exploradores españoles, como Hernán Cortés, llevaron los granos de cacao a España en el siglo XVI tras la conquista.
El toque dulce:
Al ser una bebida originalmente amarga y picante para los indígenas, los europeos decidieron añadirle azúcar, canela y vainilla, transformándola en un manjar dulce para la realeza.
El chocolate sólido:
En el siglo XIX, innovaciones en los Países Bajos y Suiza (como la prensa hidráulica de Van Houten y la adición de leche) permitieron crear las tabletas de chocolate sólido que consumimos hoy en día.
Y que Mamá Chay te lo trae en Barras tradicionales pata que tu también prepares tu chocolate artesanal y no olvides tus orígenes
