Pulquimia

Pulquimia Difusión de los derivados de agave, información, historia y variedades de la familia de las agavaceas. Difusión de la cultura agavera.

El pulque, fermento ancestral milenario como bebida emblemática de los mexicanos. Mezcal y tequila, precursores y punteros en el mercado internacional. Derivados como la miel de aguamiel, textiles y medicamentos. Plantas de las mil maravillas, la familia de agavaceas sorprende cada día con sus propiedades y virtudes para el cuerpo y alma.

Qué opinan? Otra teoría sería que Asia y América se conocen antes de la llegada de los europeos. Y que la destilación ll...
07/03/2016

Qué opinan? Otra teoría sería que Asia y América se conocen antes de la llegada de los europeos. Y que la destilación llegó mucho antes que los españoles...

Agencia de noticias del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt). Información mexicana de los desarrollos científicos y tecnológicos.

Uno de Ajo para la sed!
06/02/2016

Uno de Ajo para la sed!

El Pulque de origen hidalguense tiene varios usos curativos. Ayuda a prevenir el cáncer de colon, reduce alergias y es recomendado en la absorción de calcio y la reducción de colesterol. Además de estimular el sistema inmunológico, es recomendado para pacientes diabéticos, con gastritis y esofaguitis, es catalogado como un buen antioxidante y ayuda a la limpieza de riñón. Haa y eso no es todo también es rico en nutrientes como son: Aminoácidos, vitamina c , hierro, zinc, carbohidratos, proteínas, sodio, potasio, magnesio, fierro, hierro y fosfato, y sobretodo quita todas las p***s y el mal de amores, ¡que esperas a probarlo!

El mejor pulque lo encuentras en el Semidesierto del municipio de Cardonal, Hgo. San Andrés, Santa Teresa, San Miguel. Por las características del clima y suelo, tiene mayor concentración de los nutrientes ya mencionados. Científicamente ya está comprobado.

Haciendo negocio con las pencas en el gabacho. Qué opinan?
20/01/2016

Haciendo negocio con las pencas en el gabacho. Qué opinan?

Aparte de sabroso es saludable!
08/01/2016

Aparte de sabroso es saludable!

Para hacer llegar los beneficios del proyecto a la población, la investigadora de la ENCB consideró la posibilidad de transferir la tecnología con el propósito de desarrollar algún producto funcional al que se incorpore el microorganismo.

La sobre explotación de los agaves lleva a medidas desesperadas! Siembra para cosechar de la tierra
15/12/2015

La sobre explotación de los agaves lleva a medidas desesperadas! Siembra para cosechar de la tierra

Utilizarán biotecnología para producir raicilla Publicado el: diciembre 13, 2015 en Negocios Pretenden que la elaboración de la bebida sea sustentable REDACCIÓN / Con la puesta en operación de un laboratorio de biotecnología para la micropropagación del agave maximiliana y otras vari…

Cuál es tu conejo?
09/12/2015

Cuál es tu conejo?

Buena síntesis pulquera, échenle un ojo!
19/11/2015

Buena síntesis pulquera, échenle un ojo!

Don Nacho siempre quiso ser tlachiquero. El dice que siempre le gustó, que quería ser un raspador; el primero que toca el aguamiel.

Romance de Mayahuel y Quetzalcóatl
19/09/2015

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Colectivo Chinicuiles que chido
13/08/2015

Colectivo Chinicuiles que chido

Se viene otro auge magueyero!
08/08/2015

Se viene otro auge magueyero!

Se busca promover la planta, con la cual también se puede producir inulina y jarabe de fructosa, útiles como edulcorantes para diabéticos El sábado se realizará foro regional

Justicia para tlachiquero y b***o aguamielero atacados! :)
01/06/2015

Justicia para tlachiquero y b***o aguamielero atacados! :)

ZACATECAS.-Un vendedor de aguamiel y su b***o, que transitan habitualmente en el primer cuadro de la ciudad, fueron atacados por un perro muye.Los hechos ocurrieron en la colonia...

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