Experiencias para conocer, comprender y disfrutar los rasgos y elementos distintivos, espirituales, materiales, intelectuales y afectivos del Paisaje Agavero, Patrimonio de la Humanidad. Los paisajes culturales productivos son el resultado del trabajo del hombre en un territorio durante un largo, de la alianza entre éste y el medio natural, el beneficio de algunas variedades de plantas o anim
ales y las tradiciones ancestrales. Esta alianza entre el ser humano y su medioambiente, implica prácticas tradicionales, el trabajo de generaciones y generaciones para lograr adaptarse al medio, dando como resultado, un espacio natural transformarlo en un paisaje eminentemente cultural. En el espacio geográfico de los paisajes culturales agrarios, el trabajo colaborativo o la cooperación comunitaria son la clave para su desarrollo sostenible pues su valor radica en la preservación de su autenticidad.
*El cultivo del agave y su destilación ha producido un paisaje distintivo dentro del cual se ubica una colección de valiosas haciendas y destilerías que reflejan la fusión de la tradición prehispánica de la fermentación del jugo de mezcal con el proceso europeo de destilación y de tecnologías locales e importadas, ambas europeas y americanas. El paisaje agavero ejemplifica el vínculo continuo entre la antigua cultura mesoamericana del agave y el presente.
* Paisaje del Tequila ha generado trabajos literarios, películas, música, arte y danza, todos celebrando los vínculos entre México, el tequila y su lugar de origen en Jalisco.
