04/05/2020
Кето анги нээгдэнэ хүлээж байна уу? Удахгүй постер орох болно шүү.
Кето дэглэм гэдэг нь өөх тос давамгайлсан, нүүрс ус багатай, уураг зохистой хэмжээнд агуулсан хоолны дэглэмийг хэлнэ. Нүүрс усны хэрэглээг хязгаарласнаар хүний бие нүүрс ус орж ирэхгүй юм байна. Тэгвэл биед хуримтлагдсан өөхөө шатааж эхэлье гэсэн горимд шилждэг байна. Энэ дэглэмийн үед өдөрт ихдээ 20 гр нүүрс ус л хэрэглэх боломжтой. Хүссэн хэмжээгээрээ уураг, өөх тосыг авах боломжтой байдаг. Хамгийн сонирхолтой нь та дэглэмийн үед калори тооцож, өлсөх шаардлагагүй. Мах, махан бүтээгдэхүүн, сайн чанарын өөх тосыг хүссэн хэмжээгээрээ хэрэглэх боломжтой. Энэ утгаараа монгол хүний биед илүү тоохиромжтой дэглэм гэж үздэг. Олон янзын дэглэм байдгаас улс, үндэстэн бүрийн биеийн онцлог, уур амьсгал зэргээс шалтгаалан тохирохгүй байх боломжтой. Кето дэглэмийн хувьд олон янзын ногоо, нүүрс ус хэрэглэхгүй махыг янз бүрээр болгож иддэг байсан манай уламжлалт хооллох соёлтой ойролцоо. Анх татах өвчтэй хүүхдүүдэд зориулан зохиогдож байсан уг дэглэм нь богино хугацаанд их жин хаях давуу талтай ч, сөрөг үр дагаврууд ч байгаа. Тухайлбал хангалттай хэмжээний нүүрс ус авахгүй байснаар, шим тэжээлийн дутагдалд орж, бусад уураг, өөх тос зэргийг хүлээж авахаа болих эрсдэл байдаг байна. Тиймээс маш сайн судалж, боломжтой бол хоол зүйчийн зөвлөгөөтэйгөөр эхлүүлэх хэрэгтэй.