SOPRO

SOPRO Solution & Optimisation pour les Professionnels de la Restauration et Oenologues.

21/07/2026

Il y a les fournisseurs qui vendent des fours. Et ceux qui apprennent d’abord à s’en servir.

À Carcassonne, l’ensemble de l’équipe SOPRO®️ s’est formée à l’art de la pizza chez , Champion de France et Champion du Monde. Une semaine complète, les mains dans la pâte, autour de son four .

Pourquoi ? Parce qu’on ne conseille bien que ce que l’on maîtrise. Comprendre l’empattement, la gestion de la sole, la conduite du feu : c’est ce qui fait la différence entre vendre un équipement et accompagner un professionnel.

Il y a quelque chose d’humble à se remettre à l’école quand on croit connaître son métier. C’est exactement ce qu’on est venus chercher. Regardez cette vidéo on vous raconte tout.

21/07/2026

Il y a les fournisseurs qui vendent des fours. Et ceux qui apprennent d'abord à s'en servir.

À Carcassonne, l'ensemble de l'équipe SOPRO® s'est formée à l'art de la pizza chez Rabah Zaoui, Champion de France et Champion du Monde. Une semaine complète, les mains dans la pâte, autour de son four Marana Forni.

Pourquoi ? Parce qu'on ne conseille bien que ce que l’on maîtrise. Comprendre l'empattement, la gestion de la sole, la conduite du feu : c'est ce qui fait la différence entre vendre un équipement et accompagner un professionnel.

Il y a quelque chose d'humble à se remettre à l'école quand on croit connaître son métier. C'est exactement ce qu'on est venus chercher. Regardez cette vidéo on vous raconte tout.

08/07/2026

24 h après Carcassonne, les Pyrénées rappellent à Renaud et Alex qu'un four à pizza + une côte à 8 %, ça ne s'aime pas. 🚴‍♂️⛰️😵

L'étape passe par Lannemezan : coup de projecteur sur Pizza au feu de bois et Ecole Pizza - Jean-Jacques Despaux dont le chef Jean-Jacques Despaux préside le jury des Championnats de France. 🏆

Hier un champion, aujourd'hui une école : partout où passent nos fours Marana Forni , quelqu'un transmet. 🔥

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Pas la place pour un four à bois ? Pas le budget d'un four rotatif ? Ce n'est plus une raison pour renoncer à la vraie n...
07/07/2026

Pas la place pour un four à bois ? Pas le budget d'un four rotatif ? Ce n'est plus une raison pour renoncer à la vraie napolitaine.

SOPRO® met en ligne les fours Effeuno - Forni professionali per pizza sur sopro-online.com : l'électrique de fabrication italienne pensé pour les pros. Deux modèles, une même promesse : 509 °C sur une simple prise 230 V, une pizza napolitaine cuite en 90 secondes, un encombrement minimal.

▪️ Effeuno P134H 509E : le spécialiste de la pizza : chambre basse, montée en température éclair, cuisson en 90 s. Dès 1 310 € HT.

▪️ Effeuno P134HA 509E : la chambre haute (17 cm) : pizza, mais aussi pain, viennoiseries et pâtisserie dans un seul appareil. Dès 1 392 € HT.

Four principal, four d'appoint, food-truck, snack, dark kitchen ou tout simplement chez vous : le savoir-faire qu'on apporte aux plus grands pizzaïolos, désormais commandable en ligne avec le conseil SOPRO® derrière chaque commande.

👉 Découvrez les deux modèles sur sopro-online.com

06/07/2026

On aurait pu remercier nos clients par e-mail. On a préféré leur offrir le Tour de France. 🚴‍♂️🚴‍♂️🍕
Enfin... à Renaud et Alexandre. Un tandem, un four à pizza dans la remorque, et trois semaines de côtes.
Leur mission : à chaque étape, mettre à l’honneur un pizzaïolo qui cuit sur nos fours. Leur grand départ a été donné à Barcelone ce week-ends. La suite, ville par ville, dès demain. Accrochez-vous à la roue !

01/06/2026

🇮🇹 Soleil, pizza, passion… et un parfum d’Italie au cœur de Valenciennes ☀️🍕

Retour en images sur 4 jours incroyables à Place à l’Italie, entre démonstrations, dégustations et belles rencontres autour de notre four star Marana Forni💙🔥

Grazie à tous 🙌

📩 Restaurateurs, pizzaiolos, porteurs de projet : SOPRO vous accompagne !

— Vos besoins, nos produits —
www.sopro-online.com
ou contactez-nous au 06 40 61 81 15



Avec Ciuri ciuri et Coms à la Maison

📸 Montage by Laurent I. - Vidéaste & Photographe

🇮🇹✨ 𝐑𝐞𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐞𝐧 𝐢𝐦𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐬𝐮𝐫 « 𝐏𝐥𝐚𝐜𝐞 𝐚̀ 𝐥’𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐞 » !Ce week-end, la place d’Armes de Valenciennes a pris les couleurs et l’a...
29/05/2026

🇮🇹✨ 𝐑𝐞𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐞𝐧 𝐢𝐦𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐬𝐮𝐫 « 𝐏𝐥𝐚𝐜𝐞 𝐚̀ 𝐥’𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐞 » !

Ce week-end, la place d’Armes de Valenciennes a pris les couleurs et l’ambiance de l’Italie 🇮🇹

Les équipes SOPRO®️, Ciuri ciuri et Coms à la Maison y ont mis le feu 🔥

Nous avons eu le plaisir d’échanger avec de nombreux passionnés de restauration, pizzaiolos, et amoureux de la vraie pizza 🍕authentique et artisanale italienne 🤌

Merci à tous ceux qui sont venus partager un moment conviviale avec nous, assister aux démonstrations, déguster de savoureuses pizzas et découvrir ou redécouvrir notre magnifique four Marana Forni®️, bleu napolitain comme le ciel éclatant qui nous a accompagné pendant ces 4 jours 💙

📸 Sélection de photos by Laurent I. - Vidéaste & Photographe

➡️ Vous avez un projet de pizzeria, restaurant italien ou souhaitez faire évoluer votre matériel ? Parlons-en !

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ou contactez-nous au 06 40 61 81 15

🇮🇹 Grazie mille ! Quel week-end ! Vous êtes venus nombreux pousser la porte de SOPRO pour notre animation italienne, et ...
27/05/2026

🇮🇹 Grazie mille !

Quel week-end ! Vous êtes venus nombreux pousser la porte de SOPRO pour notre animation italienne, et on a adoré partager ces moments avec vous.
Les sourires devant le four à pizza, les "mmmh" au moment de la dégustation, les paniers qui repartent bien remplis… C'est exactement ça, la dolce vita à la valenciennoise !
Un immense merci à Massimo Germano (Ciuri ciuri - Fâches Thumesnil), Damir (Coms à la Maison - Dunkerque) et à chacun d'entre vous d'avoir fait de ce week-end un vrai succès. Votre bonne humeur et votre gourmandise sont notre plus belle récompense.

On remet ça très vite ! L'Italie n'a pas fini de s'inviter avec SOPRO. 🇮🇹

À très bientôt !
Marana Forni

🇮🇹 Ce week-end et jusqu’à lundi, l’Italie s’invite avec SOPRO à Valenciennes et Pizza qui sort du four, parfums de bas...
23/05/2026

🇮🇹 Ce week-end et jusqu’à lundi, l’Italie s’invite avec SOPRO à Valenciennes et

Pizza qui sort du four, parfums de basilic et de tomate mûrie au soleil, charcuterie et fromages venus tout droit de la Botte… On a réuni le meilleur de la cuisine italienne pour faire voyager vos papilles, sans quitter le Hainaut.

Notre animation dégustation vous attend pour découvrir, goûter et repartir avec vos produits coups de cœur. Une vraie parenthèse dolce vita, à partager en famille ou entre gourmands.

🗓️ Du samedi au lundi inclus — c’est maintenant ou jamais !

Dégustation

Adresse

2 Rue DU GABIAN « Les Industries » C/o IBC, 3e
Monaco
98000

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 20:00
Mardi 08:30 - 20:00
Mercredi 08:30 - 20:00
Jeudi 08:30 - 20:00
Vendredi 08:30 - 20:00

Téléphone

+377.99.99.47.68

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