Hotel Rundale

11/09/2025

21/07/2025

30/05/2025

24/05/2025

05/05/2025

Vai esi kādreiz domājis, cik daudz dažādu pesto vari pagatavot no mūsu pašu Latvijas pļavām un dārziem?

Pesto nav tikai baziliks un ciedru rieksti!
Šodien gribu padalīties ar idejām, kā izmantot mūsu dabas dārgumus — pienenes, skābenes, nātres, lakšus un daudzus citus zaļumus, lai radītu brīnišķīgas, veselīgas mērces.
Daba mums dod visu nepieciešamo — atliek tikai pasniegt viņu uz mūsu galdiem!
Turpmākajās dienās dalīšos ar dažādām latviskām pesto receptēm — svaigām, stiprām un pilnām dzīvības

☘️☘️☘️Pieneņu–Skābeņu pesto☘️☘️☘️

Sastāvdaļas:

~1 sauja jaunu pieneņu lapiņu (vēlams mazo, mīksto)
~1 sauja skābeņu lapu (bez cietajiem kātiem)
1 neliela ķiploka daiviņa (var ņemt jaunu zaļo ķiploku)
40–50 g rieksti vai sēkliņas (piemēram, saulespuķu vai ķirbju sēklas)
40 g rīvēta cietā siera (piemēram, Parmigiano vai Latvijā ražota cietā siera veids)
100 ml labas kvalitātes olīveļļas (var arī maisīt ar kaņepju vai rapšu eļļu)
šķipsniņa sāls
šķipsniņa piparu (pēc garšas)
mazliet citrona sulas (ja gribas vēl dzīvīgāku garšu)

Pagatavošana:

1. Nomazgā pieneņu un skābeņu lapas, nosusini.
2. Sablenderē riekstus vai sēklas līdz rupjam drupaču stāvoklim.
3. Pievieno lapas, ķiploku, sieru, sāli, piparus un blendē tālāk.
4. Pakāpen*ski pievieno eļļu, līdz iegūst viendabīgu, mīkstu masu.
5. Pēc garšas pievieno dažas pilītes citrona sulas — tas izcels zaļumu svaigumu.

Padoms:
Ja masa šķiet pārāk bieza, var pievienot vēl nedaudz eļļas vai pat pavisam nedaudz ūdens.

Garšas raksturojums:
Šis pesto ir mazliet svaigs, skābens un dzīvīgs, ar maigu pieneņu rūgtumiņu fonā. Ideāli piemērots uz grauzdiņiem, ar kartupeļiem, vai kā mērcīte pie grilētas gaļas vai dārzeņiem.

30/04/2025

26/04/2025

Celebrating my 10th year on Facebook. Thank you for your continuing support. I could never have made it without you. 🙏🤗🎉

25/04/2025

"Sestdien, 17. maijā, no pulksten 11 līdz 14 Rundāles pils pagalmā norisināsies pirmie Latvijas vīndaru svētki Zemgalē, kas pulcēs 12 izcilus vīndarus no dažādiem Latvijas novadiem, piedāvājot apmeklētājiem ne vien iespēju degustēt vietējos vīnus, bet arī piedalīties meistarklasēs, baudīt saderīgus ēdienus un izjust svētku atmosfēru unikālā vēsturiskā vidē, portālu informēja Latvijas Vīnkopju un vīndaru biedrībā."

Sestdien, 17. maijā, no pulksten 11 līdz 14 Rundāles pils pagalmā norisināsies pirmie Latvijas vīndaru svētki Zemgalē, kas pulcēs 12 izcilus vīndarus no dažādiem Latvijas novadiem, piedāvājot apmeklētājiem ne vien iespēju degustēt vietējos vīnus, bet arī piedalīties meistarklas...

22/04/2025

https://bauskasdzive.lv/vietejas-zinas/ltv-bus-skatama-dokumentalas-filmas-rundales-pils-darzs-cetri-gadalaiki-pirmizrade/

Latvijas Televīzijā (LTV) 1. maijā pulksten 20:35 pirmo reizi skatītājiem būs skatāma jaunā dokumentālā filma “Rundāles pils dārzs. Četri gadalaiki”, kas poētiskā veidā atklāj Baltijā ievērojamākā vēsturiskā baroka dārza rašanos, pārveidi un atjaunotni dažādos gadalai...

27/12/2024

11/12/2024