08/08/2021
СЕКРЕТ ВКУСНОГО ТОРТА
В чем секрет вкусного тортика? Задавались ли вы вопросом, в чем разница между магазинным тортом или тем, что сделан на заказ у домашнего кондитера, либо в кондитерской?
Лично для меня, самый важный аспект в приготовлении десерта - качественные ингредиенты. Никакой рецепт, технология или секретный секрет не сделает торт вкусным и нежным, если используется некачественное сырье.
Ещё во время обучения, мой преподаватель сказал мне: «вы можете набить руку при сборке или декоре торта, можете купить самую классную рецептуру, но в итоге вы не получите классный и вкусный продукт, если не будете использовать только качественные ингредиенты.
Поэтому, когда стоит выбор испечь торт самой или купить в магазине, я выберу первое. В крайнем случае, раньше заказывала у кондитера. Потому что магазинный торт всегда уходил в мусорку, и было жаль потраченных в пустую денег.
Конечно, найти своего кондитера нужно путём проб и ошибок, но в итоге, вы не пожалеете и ваш праздник обязательно украсит вкусный и красивый торт, а гости будут требовать добавки и завернуть кусочек с собой.
В следующий раз я напишу пост о том, какие именно «натуральные» ингредиенты нужно использовать и как они влияют на вкус конечного продукта.
Ставьте лайк, если интересно узнать👌🏼
