https://www.facebook.com/107124227437617/

kulsary_kz_povara, Atyrau (2026)

02/06/2024

Ресторандарға арналган мәзір бар

05/05/2024

Жаңа құдаларға жаңа бас
Қойдын басы

04/05/2024

Наши великолепные выпечки
Оцените

03/05/2024

Ну как вам подача !

Ассорти Қазы и Куринный рулет

Оцените 👍

02/05/2024

Салем инста өмір😘 Аспаздың міндеттерін білесізбе?—-
Аспазшының басты міндеті – түрлі тағамдарды әзірлеу, оларды безендіру, жаңа жеке рецепттерін жасау. Сонымен қатар аспазшы мәзір құрастырады, азық-түліктер мен жартылай фабрикаттарға тапсырыс береді.

Аспаздың міндеті ас әзірлеумен шектелмейді. Бас аспаздың бір күні
Таңнан кешке дейін ыстық пеші бір сөнбейтін ас бөлмесіндегі аспаздардың еңбегін ерлікке балауға болады.мейрамханаға келген әрбір қонақтың асқазанын ғана емес, көңілінің де тоқ болуына тікелей жауапсын
Есімім Миргуль-аспаздық жолындағы өмірмен танысыңыз.
Мен мейрамханаларда,рестораннан тыс жұмыс жасап жургеніне 14 жылдан асты
мансаптық жолын аспаздың көмекшісі болып бастадым.
Өзімнің тамақ әзірлеуге деген қызығушылығым жоғары болды.Әрине, алғаш жұмысқа орналасқан кездері біраз қиындықтар болды.Бүгінде қызығушылықпен бастаған жұмысым сүйікті ісіме, табыс көзіме айналып отыр
Бір банкетке 12-18сағат уақыт бөліп,кеш жатып,ерте тұрып,жүгіріп жүріп жұмыс жасағанымызға таңқаласыз.
Бәрін қонақтардың көңілінен шығатындай етіп істеуге, қадағалап, өз назарымда ұстауға бар күшімді саламын.
Әйелдердің аспаз болып жұмыс істеуінің қиын жағы ауыр-ауыр заттарды көтеруге тура келетіндігінде. Себебі бірнеше адамға арнап жасалып жатқан үлкен қазандағы тамақты пешке көтеріп қою, оны түсіру әйелге айтарлықтай салмақ салатыны анық.
Аспаз болу үшін адам бірінші кезекте өзінің жұмысын жақсы көруі керек. Әйтпесе ол мұндай жұмысқа бір күн де шыдай алмас,
Себебі күні бойы аяққа нық тұрып, аянбай қызмет етемін.Көбіне таңғы, түскі асты отырып ішуге уақытымызды да бөле алмай жататын кездер болады.Тамағымызды жұмысымызды істеп жүріп жей береміз.
Әр аспаздың бойынан жауапкершілік пен шыдамдылық қасиеті табылуы тиіс,себебі кей той иелерінің сөздерін көтеруге мәжбур боласын.
Күні бойы тек тамақ әзірлеуден бөлек,сол орынды тазалап жуып,адамдардың жағдайын жасауымен жүргенде бір кунің солай өтеді.Сондықтан әр аспаздың еңбегін бағалаған жөн.

#АспаздарМықтысыздар
#АспазМиргул
#АспаздыАспазғанаТусінеді