Chef Nak

17/07/2026

សុភមង្គលមិនមែនសុទ្ធតែកើតចេញពីទ្រព្យសម្បត្តិមួយមុខនោះទេ ។
ពេលខ្លះ វាកើតចេញពីការបើកចិត្ត ការជួយគ្នា ម្ហូបដែលត្រឹមត្រូវ និងរាងកាយមានសុខភាពល្អ ។

ខិតខំធ្វើការដើម្បីអនាគត ប៉ុន្តែកុំភ្លេចពីតម្លៃដែលយើងអាចកសាង ចែករំលែក និងថែទាំនៅក្នុងគ្រួសារ ។ ✨

ឈ្មោះសម្លមួយបែបបង់គ្រឿងមានស្លឹកគ្រៃនិងមើមខ្ជាយជាប្រធាន មានក្លិនប្រហើរ ។ តើសម្លអ្វី?

Happiness doesn’t always come from wealth.
Sometimes, it comes from open hearts, shared effort, nutritious food, and a healthy body.

Work hard for a better future — but never forget the value of what we can build and care for at home.

13/07/2026

ឈ្មោះឈើតចសារជាតិមួយប្រភេទ សន្ដាននឹងជ្រែ តែដុះក្នុងទឹក, ស្លឹកប្រើប្រក់ផ្ទះ, ផ្លែខ្ចីប្រើបរិភោគបានដូចផ្លែត្នោតខ្ចី ។

មានម្ហូប គ្រឿងផ្សំ និងផ្លែឈើជាច្រើនទៀត ដែលយើងនៅមិនទាន់ស្គាល់ ។ ម្តងមួយៗ យើងនឹងស្គាល់ រៀនសូត្រ និងបន្តស្វែងយល់ពីភាពសម្បូរបែបនៃគ្រឿងផ្សំ បន្លែ ផ្លែឈើ ម្ហូបខ្មែរ យើង ។

So many dishes, ingredients, and fruits are still waiting to be discovered.

One ingredient at a time, one fruit at a time — this is how we document, learn, and keep exploring Cambodian cuisine.

10/07/2026

ខ្ញុំមកដល់ទីនេះហើយ!
សូមអញ្ជើញបងប្អូនមកលេងជាមួយគ្នា មានផ្លែឈើឆ្ងាញ់ៗ និងបរិយាកាសរីករាយកំពុងរង់ចាំ​បងប្អូន​។ ជួបគ្នានៅទីនេះណា!

09/07/2026

ខ្ញុំសូមអញ្ជេីញបងប្អូនទាំងអស់គ្នាមកចូលរួម​ ព្រឹត្តិការណ៍ពិព័រណ៍ផ្លែឈេីបាត់ដំបង​ឆ្នាំ២០២៦​ ដែលនឹងធ្វេីឡេីងចាប់ពីថ្ងៃទី១០​ ដល់ថ្ងៃទី១៩​ ខែកក្កដា​ នៅមុខបរិវេណអគារសារមន្ទីរប្រវត្តិសាស្រ្តខេត្ត។

09/07/2026

មានរឿងរ៉ាវជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងម្ហូបខ្មែរយើងនិមួយៗ ដូចជាសាច់រឿងពីគ្រឿងផ្សំ តំបន់ ជីវិត គ្រួសារ ។ល។ អត្ថបទរបស់ ប៊ីប៊ីស៊ី BBC មួយនេះ បង្ហាញឱ្យឃើញថា គ្រឿងផ្សំ ភូមិសាស្ត្រ និងសហគមន៍របស់យើង មានទំនាក់ទំនងគ្នាយ៉ាងស្អិតល្មួត ។

Cambodia’s food story begins long before it reaches the plate.

From Kampot’s pepper farms to fishing villages, this beautiful BBC StoryWorks feature shows how our ingredients, landscapes, and communities are deeply connected.

For me, this is the heart of Cambodian cuisine: farmers, fishers, cooks, families, and traditions all shaping the flavors we share with the world.

Paid and Presented by Cambodia Tourism Board

08/07/2026

បង្អែមខ្មែរយើងក៏​មានភាពសម្បូរបែប មិនខុសពីម្ហូបរបស់យើងដែរ ។ 💛🇰🇭

ជួនកាលមានលក្ខណៈខុសគ្នាពីតំបន់មួយទៅតំបន់មួយ ពីគ្រួសារមួយទៅគ្រួសារមួយ ហើយក៏តាមរដូវកាល និងពោរពេញដោយសាច់រឿង អនុស្សាវរីយ៍ និងមរតកវប្បធម៌ផងដែរ ។

បង្អែមមួយនេះផ្ទុកនូវអាហារូបត្ថម្ភ រឿងរ៉ាវស្រុកភូមិ និងចំណេះដឹងដែលយើងគួរឲ្យថែរក្សា ។ ✨

Khmer desserts are as rich and diverse as our savory dishes.
Regional. Personal. Seasonal. Full of cultural memory.

Every bite carries a story, nutritional wisdom, and knowledge worth preserving. ✨

07/07/2026

ម្ហូបអាហាររបស់យើង គឺជាអត្តសញ្ញាណរបស់យើង ។

វាបង្ហាញពីប្រវត្តិសាស្ត្រ ប្រពៃណី ចំណេះដឹង និងជាព្រលឹងរបស់ប្រទេសកម្ពុជា ។ ភាពច្នៃប្រឌិតគឺសំខាន់ណាស់ ប៉ុន្តែយើងត្រូវតែគោរពឫសគល់ និងមរតកវប្បធម៌របស់យើងដែរ ។

ដើម្បីពង្រឹងទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារ និងការទូតទេសចរណ៍ យើងត្រូវការគុណភាព អនាម័យ ការរៀបចំឱ្យមានសោភ័ណភាព សេវាកម្មល្អ រួសរាយរាក់ទាក់ ប្រកបដោយស្ថិរភាព និងការវិនិយោគពិតប្រាកដលើមនុស្ស និងជំនាញ ដែលត្រូវតែជាការខិតខំប្រឹងប្រែងរួម សហការល្អ រវាងវិស័យឯកជន និងរដ្ឋាភិបាលគ្រប់ជាន់ថ្នាក់ ។

តាមរយៈម្ហូបអាហារ ភ្ញៀវទេសចរមិនត្រឹមតែបានភ្លក្សរសជាតិម្ហូបខ្មែរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេនឹងទទួលអារម្មណ៍ល្អ និងចងចាំពីប្រទេសកម្ពុជា ។

Our food is our identity.

It carries our history, our traditions, our local knowledge, and the spirit of Cambodia. As we move forward, creativity is important — but it must always respect where we come from.

To make Cambodian gastronomy stronger, we need quality, hygiene, good presentation, consistent service, and real investment in people and skills. It must be a coordinated and cohesive effort across all levels of the state and the private sector.

Through food, visitors don’t just taste Cambodia — they feel Cambodia.

01/07/2026

ម្តាយសុខភាពល្អ ទារកក៏សុខភាពល្អ ហើយអនាគតក៏កាន់តែល្អដែរ ។ 💛🇰🇭
អាហារូបត្ថម្ភល្អ មិនចាំបាច់ត្រូវតែថ្លៃ ឬស្មុគស្មាញនេះទេ ពេលខ្លះវាចាប់ផ្តើមពីបន្លែជុំវិញផ្ទះ គ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកភូមិ និងជម្រើសរបស់យើងប្រចាំថ្ងៃ។ 🌿

តើយើងអាចចិញ្ចឹមកូននិងក្មេងៗជំនាន់ក្រោយឲ្យបានល្អជាងមុន ដោយរបៀបណា? 👇

Healthy mothers. Healthy babies. Healthy future.
Good nourishment doesn’t have to be expensive, sometimes it starts with the vegetables around our home, local ingredients, and small daily choices.

How can we nourish the next generation better?

អរគុណ World Bank សម្រាប់ការផលិតវីដេអូនេះ និងអរគុណ Bophana Center សម្រាប់បទភ្លេង ។

01/07/2026

សិក្ខាសាលាកាលពីម្សិលមិញបានរំលឹកខ្ញុំថា ការពង្រឹងការទូតទេសចរណ៍តាមរយៈវិស័យម្ហូបអាហារនៅប្រទេសកម្ពុជា គឺចាប់ផ្តើមពីរឿងសំខាន់ពីរយ៉ាង៖
ទីមួយ៖ ស្គាល់ថាយើងជានរណា និងការស្គាល់ថាយើងកំពុងឈរនៅចំណុចណា ។
យើងត្រូវឲ្យតម្លៃលើបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ម្ហូបអារហាររបស់យើង ការពារអត្តសញ្ញាណជាតិរបស់យើង លើកទឹកចិត្តភាពច្នៃប្រឌិតដោយគោរពប្រពៃណី លើកកម្ពស់គុណភាព កែលម្អការរៀបចំឬបង្ហាញម្ហូប រក្សាអនាម័យ និងវិនិយោគមិនត្រឹមតែលើទីកន្លែង ភោជនីយដ្ឋាន និងឧបករណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងលើមនុស្ស ជំនាញ ការបណ្តុះបណ្តាល និងស្តង់ដារផងដែរ។
ទីពីរ យើងត្រូវធ្វើសកម្មភាពដោយមានយុទ្ធសាស្ត្រ។ អាជីវកម្មឬកន្លែងខ្លះត្រូវការការវិនិយោគ និងការផ្សព្វផ្សាយបន្ថែម។ ខ្លះទៀតត្រូវការពង្រឹងគុណភាពម្ហូប និងសេវាកម្ម ។ ឯខ្លះទៀតមានភាពល្អប្រសើររួចហើយ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែត្រូវការការគាំទ្រដ៏ត្រឹមត្រូវមួយដើម្បីរីកចម្រើន និងពង្រីកវិសាលភាព។
ដូចនេះមិនមានរូបមន្តតែមួយសម្រាប់គ្រប់ករណីនោះទេ ។ យើងត្រូវពង្រឹងវិស័យម្ហូបអាហាររបស់កម្ពុជា តាមតំបន់នីមួយៗ តាមករណីនីមួយៗ ពីលើចុះក្រោម និងពីក្រោមឡើងលើ ។
ឧទាហរណ៍ សម្រាប់កន្លែងរបស់ខ្ញុំ អ្វីដែលយើងត្រូវការបំផុត គឺការគាំទ្រ និងឱកាសកាន់តែច្រើន ដើម្បីចែករំលែក និងផ្សព្វផ្សាយវិស័យម្ហូបអាហាររបស់យើងទៅកាន់ភ្ញៀវអន្តរជាតិដែលមានឥទ្ធិពល និងកម្រិតខ្ពស់។ ចំណែកកន្លែងផ្សេងទៀត អាទិភាពអាចជាការកែលម្អគុណភាព សោភ័ណភាព សេវាកម្ម ឬការផ្សព្វផ្សាយ។
សំណួរសំខាន់មួយទៀតដែលយើងគួរសួរខ្លួនឯងគឺ៖ តើយើងពិតជាចង់កែលម្អអ្វីដែលចាំបាច់ ដើម្បីឈានទៅសម្រេចគោលដៅរបស់យើងដែរឬទេ? ប្រសិនបើចម្លើយគឺ ចង់ នោះយើងត្រូវបន្តខិតខំប្រឹងប្រែង ទោះបីផ្លូវខាងមុខមានការលំបាក ឬការលះបង់ខ្លះក៏ដោយ។
នេះហើយជារបៀបដែលវិស័យម្ហូបអាហារ អាចក្លាយជាផ្នែកដ៏មានអានុភាពមួយនៃការទូតទេសចរណ៍របស់កម្ពុជា។

Yesterday’s workshop reminded me that strengthening Tourism Diplomacy through Gastronomy in Cambodia starts with two things: knowing who we are and knowing where we stand.
We must value our cultural heritage, protect identity, encourage creativity with respect for tradition, raise quality, improve presentation, maintain hygiene, and invest not only in places and equipment, but also in people, skills, training, and standards.
Then we must act strategically. Some initiatives need stronger investment and promotion. Some need better food quality and service. Some already have excellence, but simply need the right support to grow. There is no single formula. We need to strengthen Cambodia’s gastronomy sector region by region, case by case, from top to bottom and from bottom to top.
For example, at our place, what we need most is more support and more opportunities to share and promote our gastronomy to high-end and influential international audiences. In other places, the priority may be improving quality, presentation, service, or promotion.
One important question we must ask ourselves is this: do we truly want to improve what is needed to achieve our goal? If the answer is yes, then we must keep working for it, even when the path ahead includes difficulty and sacrifice.
That is how gastronomy can become a powerful part of Cambodia’s tourism diplomacy.