PutOnAirs

-日常に+1 な時空間を-

をコンセプトに若手料理人で結成された
Freestyle Restaurant 「PutOnAirs」

店舗を持つという型にとらわれず料理がしたい�ただその一心です。

25/08/2019

今回の「Put Supper」はランチタイムだったこともあり少しカジュアルに…。

オードブルは清涼感のあるマンゴーのガスパチョなどを含めた3種類。
魚介と鳥のラグーで2種類のパスタ。
メインは低温で調理した鴨のカシスソース
デザートは桃のタルトを再構築。

沢山の縁が生まれた素敵な時間となりました、
ご参加いただいた皆様ありがとうございました‼︎

01/11/2018

ご依頼を受けオープンする、
「Put Gathering」
第1回を無事に終えることができました。

スタッフの地元山梨のぶどうを使ったスパークリングワインで始まりハロウィンらしく南瓜ハンガリー産の鴨などお出しした後、お客様自家製のハーブティーでホッと一息☕️

お客様とも色々なお話しをさせていただき勉強になることばかりで今後取り入れていけたらなと。

すごく特別な時間となりました、ご参加いただいた皆様本当にありがとうございました‼︎

今後も若手料理人が活躍できる場としてあると共に、個々の目標を達成を目指して精進していきます。

22/05/2018

- PutOnAirs for Grand opening 0520 Tokyo-
記念すべき第1回「Put Supper」

・オリーブオイルのサブレ青マンゴーのクリーム
・春のタルタル
・浅蜊のノルマンディ風赤紫蘇の泡
・鴨低温調理
・優しい新茶と白インゲンのリゾット
・ゴマのムース熟成イチゴ

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

28/03/2018

-PutOnAirs for Pre opening 0326 Tokyo-

・イチゴのガスパチョ
・ホタテのポワレ
・鴨低音調理
・軽く仕上げたネギのリゾット
・林檎づくしのデセール

Ground opening it's soon...‼︎

04/02/2018

-日常に+1 な時空間を-

をコンセプトに若手料理人で結成された
Freestyle Restaurant 「PutOnAirs」

店舗を持つという型にとらわれず料理がしたい‼︎ただその一心です。

「Put Supper」
PutOnAirsが不定期にパーティーを開催。SNSで発信し集まった方々へ、コース料理繋がりの提供そして時空間を共有し特別な夜を演出。

「Put Gathering」
SNSなどからパーティーのご依頼をうけ限定オープン。コース料理を通してオーダーメイドな時間提供。今までに無い時間を演出。

どちらもフレンチのコース料理をご提供いたします。

誕生会などを特別な時間にしたい方、食べる事が好きな方人脈を広げたい方ご連絡お待ちしております。

住所

浅草橋1-8-6 FOURDEER BLD.202
Taito-ku, Tokyo
111-0053

ウェブサイト

https://poajan282018.wixsite.com/putonairs

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