ウェブサイトとは何ですか？

https://www.instagram.com/Einsiedlerkrebs_Kaffee_kiosk/

Einsiedlerkrebs Kaffee Kiosk, 2-10/9, Suginami-ku (2026)

17/04/2025

名古屋のみなさまお久しぶりです！

今池のHAPUNA COFFEE さんで2020年12月〜2022年3月まで間借り営業をさせていただいたヤドカリこと Einsiedlerkrebs Kaffee Kiosk 改め Ecke
3年ぶりに名古屋でコーヒーを淹れます！

よろしければぜひ会いにきてください！

04/05/2022

☕🇩🇪🌏
【3月分Cup for Twoのご報告】

EINSIEDLERKREBS Kaffee Kioskでは、
ドリンク1杯につき20円をドイツの人道支援団体『ドイツ国際平和村』international
に寄付する『Cup for Two』を実施しておりました。

https://www.instagram.com/p/CHZPc91lOjt/

この度、皆様よりお預かりした3月分の寄付についてドイツ国際平和村より受領の連絡をいただきました。

計3,990円

ご来店いただいた皆様に改めて感謝申し上げます。

ドイツ国際平和村は、紛争地域の怪我や病気の子どもたちに医療援助等を行うドイツの団体です。

この活動は、4月30日にオープンした実店舗でもお店が存続する限り、続けて行く予定です。

どうぞよろしくお願いいたします！

【ecke（エッケ）】

神奈川県相模原市中央区淵野辺3-16-18石田ビル1-A

#エッケ
#開業準備中
#相模原カフェ
#淵野辺カフェ

#コーヒースタンド
#みんなちがってみんないい

04/04/2022

🇩🇪🌏🤝
【1・2月分Cup for Twoのご報告】

EINSIEDLERKREBS Kaffee Kioskでは、
ドリンク1杯につき20円（アルコールと缶バッジは50円）をドイツの人道支援団体『ドイツ国際平和村』

に寄付する『Cup for Two』を実施しておりました。

https://www.instagram.com/p/CHZPc91lOjt/

この度、皆様よりお預かりした1月2月分の寄付についてドイツ国際平和村より受領の連絡をいただきました。
（1月の振り込みが遅れてしまったため、2ヶ月分まとめてとなります）

1月計1,640円
2月計1,920円
ご来店いただいた皆様に改めて感謝申し上げます。

ドイツ国際平和村は、紛争地域の怪我や病気の子どもたちに医療援助等を行うドイツの団体です。

この活動は、準備中の実店舗でもお店が存続する限り、続けて行く予定です。

どうぞよろしくお願いいたします！

【ecke（エッケ）】

神奈川県相模原市中央区淵野辺3-16-18
2022年4月末オープン目標
（開業予定はだいたい遅れる場合があります）

#エッケ
#開業準備中
#相模原カフェ
#淵野辺カフェ

#コーヒースタンド
#みんなちがってみんないい
#インディーズバリスタの間借りと経理サポートのセットプラン承ります

31/03/2022

☕🌸😭

昨日の蜃気楼珈琲でのヤドカリ最終営業にご来店の皆様、
本当にありがとうございました！

2020年12月3日に蜃気楼での初回営業をさせていただいてから、
毎月第一木曜日、そして2021年10月からは毎週水曜日、間借り営業をさせていただきました。

同じく、2020年12月15日より名古屋ので毎月第3火曜日に、間借り営業をさせていただきました。

大して派手さもない、映えるメニューもないのんびりおっとり営業でしたが、
少しずつどちらの店舗のお客様にも「ヤドカリ」として定着していき、
ご来店も増えていったこと、とても嬉しかったです。

どちらの最終営業もびっくりするくらいのご来店をいただき、
おひとりずつとゆっくりお話やご挨拶ができず申し訳ありませんでした。

至らぬ点も多々あったかと思いますが、
温かく見守ってくださったお客様、
ご来店叶わずとも応援してくださった皆様
お取引先の皆様、
間借り仲間の皆様、
HAPUNA COFFEE店主の余吾さん
蜃気楼珈琲代表のりんたろうくん
本当に本当にありがとうございました！

どちらの間借り営業がかけても、
今回の「実店舗を構える」という大きな挑戦を始めることはなかったと思います。

「なぜまた自分で自分の首を締めるようなことを…もっと静かに生きればいいのに…」
と思わずにはいられない今日この頃ですが、
「人生は壮大な思い出づくり」だと思って、
引き続き、自分らしくのんびりおっとり、
今度は相模原でコーヒーを淹れたいと思います。

一昨日開始したクラウドファンディングは、
予想を遥かに超えるご支援をいただき、
正直言って想像していたのとは別の「怖さ」やプレッシャーが押し寄せております！

なんて「ないものねだり」なんでしょう。

でも、これもやらなきゃわからなかったこと。

皆様の応援のお気持ち、愛をありがたく追い風にして、
楽しみにしてくださっている皆様のご期待にも応えつつ、
自分自身も楽しむことを忘れずに、引き続き、オープンに向けて準備に励みます！

新店舗 .fuchinobe もよろしくお願いいたします！

名古屋の間借りをしなければ出会えなかった
。

最後になりますが、ヤドカリの生みの親である松井さん、
こんなにも愛されるヤドカリになるとは思っていませんでした。
今では分身にしか思えません。
ヤドカリは新店舗でも守り神としてどこかに居てもらいます！

それでは、相模原の淵野辺でのんびりおっとりお待ちしております！

【ecke（エッケ）】 fuhinobe
神奈川県相模原市中央区淵野辺3-16-18
2022年4月末オープン目標
（開業予定はだいたい遅れる場合があります）

30/03/2022

本日の蜃気楼珈琲、オープンいたしました。
泣いても笑っても最終日！

昨夜からスタートしたお店fuchinobe のクラウドファンディング、
早速たくさんのご支援をいただき、本当に夢みたいです。
（興奮と感動で昨夜も眠りが浅かったです。）

皆様のご支援をパワーに変えて、必ずや良いお店を目指します！

本日の蜃気楼珈琲、
たくさんの方が来てくださったとしても、慌てず自分らしく、楽しくコーヒーを淹れさせていただきたいと思います。

ブレンドは
さんのmachikadoblend
シングルオリジンはさんのエチオピアとエルサルバドルです。

そして、最終日、蜃気楼珈琲では、1年4ヶ月の感謝を込めて、
ドリンク一杯につき20円をドイツ国際平和村に寄付させていただくCup for Twoを
2倍の40円とさせていただきます。

それでは、本日も19時まで、卒業ソングと応援ソングをBGMに富士見ヶ丘でのんびりおっとりお待ちしております。

【ヤドカリ営業東京編】
3月30日(水)
10時〜19時（LO:18時30分）

蜃気楼珈琲
京王井の頭線富士見ヶ丘駅北口徒歩2分
【目の前の方に心を込めて一杯ずつコーヒーを淹れたいので、
万万が一オーダーが混み合った際はお時間をいただくかもしれませんが、
どうぞ温かく見守っていただけますと幸いです。】

23/03/2022

☕🌸🐲

本日の蜃気楼珈琲、オープンいたしました。

本日を含めてあと2回、とっても名残惜しいですが、
どうぞよろしくお願いいたします！

今週と来週はシングルオリジンコーヒーとして
さんの
エルサルバドルを使わせていただきます。

の宗島さんは
私が務めたカフェの初代ロースターのおひとりであり、大大先輩です。

その後、COFFEE WRIGHTSの立ち上げに参画。
現在は独立され、実店舗も準備中です。

とっても恐れ多いですが、
美味しく淹れられるようがんばります！

今週ものプレーンベーグルでの小倉ベーグルトーストご用意しています。

本日発売のゆずのニューアルバム「PEOPLE」をエンドレスリピートしながら
19時までのんびりおっとりお待ちしています。

実店舗も応援お願いします🌸

【ヤドカリ営業東京編】
3月23日(水)
10時〜19時（LO:18時30分）

蜃気楼珈琲 shinkirou_coffee
京王井の頭線富士見ヶ丘駅北口徒歩2分
【目の前の方に心を込めて一杯ずつコーヒーを淹れたいので、
万万が一オーダーが混み合った際はお時間をいただくかもしれませんが、
どうぞ温かく見守っていただけますと幸いです。】

゙リスタ

#ヤドカリバリスタ
#舌痛症バリスタ
#コーヒーは楽しむもの
#みんなちがってみんないい
#蜃気楼珈琲
#富士見ヶ丘カフェ
#フェアトレード
#ココイロサロン
#友産友消
#繊細さん
#ドイツ国際平和村
#淵野辺カフェ
#相模原カフェ
#インディーズバリスタの間借りと経理サポートのセットプラン承ります

#ヤドカリ宿を持つ

16/03/2022

☕🚅🌸
昨日の名古屋HAPUNA COFFEEさんでの間借り営業にお越しの皆様、ありがとうございました。

本当にびっくりするくらいたくさんの方にお越しいただき、泪が溢れて途方に暮れそうでしたがぐっとこらえました。

東京に戻り、本日は蜃気楼珈琲での営業、スタートしております。

本日を含めてラスト3回です！

いつもより多めに仕入れたパウンドケーキは
身内のお情け買いを断ったにも関わらず
30個が夕方に完売していましましたので、
急遽小倉トーストご用意しております🍞
（あと2食です！）

小倉トーストといえば、
こちらの素敵な鉛筆がを書いてくださった
絵描きバリスタの

『コーヒーにまつわる絵展』が
ヤドカリもお世話になっている高円寺の
！

こちらの蜃気楼を舞台にしてくださった小倉トーストの原画も飾って頂いているほか、
描き下ろしもあるらしいですよ！！

今月いっぱい開催中なので、ぜひ足をお運びください☕

それでは、本日も19時まで、
平成春うたJ-PopをBGMに富士見ヶ丘でのんびりおっとりお待ちしています。

【ヤドカリ営業東京編】
3月16日(水)
11時〜19時（LO:18時30分）

蜃気楼珈琲
京王井の頭線富士見ヶ丘駅北口徒歩2分
【目の前の方に心を込めて一杯ずつコーヒーを淹れたいので、
万万が一オーダーが混み合った際はお時間をいただくかもしれませんが、
どうぞ温かく見守っていただけますと幸いです。】

゙リスタ

#ヤドカリバリスタ
#舌痛症バリスタ
#コーヒーは楽しむもの
#みんなちがってみんないい
#蜃気楼珈琲
#富士見ヶ丘カフェ
#今池カフェ
#名古屋カフェ
#フェアトレード
#ココイロサロン
#友産友消
#繊細さん
#ドイツ国際平和村
#淵野辺カフェ
#相模原カフェ
#インディーズバリスタの間借りと経理サポートのセットプラン承ります

#ヤドカリ宿を持つ

15/03/2022

☕️🌸🏝

HAPUNA COFFEEさんでのステキな朝日とも今日で一旦お別れです。

本日の営業、オープンしております！☺️

最後ですが気張らず、慌てず、
楽しく営業させて頂きます！

たくさんの方にお会いできたら嬉しいですが、
オーダーやお席をお待たせすることがあるかもしれません。
どうぞご容赦ください。

さんの焼菓子は
オレンジのパウンドケーキ
ほうじ茶と栗のパウンドケーキ
明日分も含めて多めにご用意しておりますが、
名古屋で完売する気がいたします！🌰🍊

それでは、名古屋今池で、
aikoの桜の時とゆずの春風、桜会をいつもより多めに流しながら、
のんびりおっとり18時までお待ちしております。

【ヤドカリ営業名古屋編】
3月15日（火）9時〜18時（LO:17時半）
HAPUNA COFFEE

今池駅9番出口徒歩5分
駐車場1台

【目の前の方に心を込めて一杯ずつコーヒーを淹れたいので、
万万が一オーダーが混み合った際はお時間をいただくかもしれませんが、
どうぞ温かく見守っていただけますと幸いです。】

゙リスタ

#ヤドカリバリスタ
#舌痛症バリスタ
#コーヒーは楽しむもの
#みんなちがってみんないい
#蜃気楼珈琲
#富士見ヶ丘カフェ
#今池カフェ
#名古屋カフェ
#フェアトレード
#ココイロサロン
#友産友消
#繊細さん
#ドイツ国際平和村
#淵野辺カフェ
#相模原カフェ
#インディーズバリスタの間借りと経理サポートのセットプラン承ります

#ヤドカリ宿を持つ

14/03/2022

☕🌸🏝
春に名古屋に戻ると
懐かしさとともに、なんだかしんみりした気分になりますが、
出会いと別れのシーズンだからでしょうか。

卒業シーズンを狙っていた訳では決してないのですが、
2020年12月にスタートさせていただいた名古屋の
さんので間借り営業、
明日をもって卒業させていただきます。

なんだか、初回と同じくらい緊張しています。

さんには
フェアトレードシュガーを使った焼菓子をというリクエストにお応え頂き、
毎回私自身も何が届くかワクワクお楽しみの焼菓子を、
本業のお忙しい合間を縫って特別に作っていただきました！

本当にありがとうございます！

明日と明後日は
オレンジのパウンドケーキ
ほうじ茶と栗のパウンドケーキ
の2種類です🍊🌰

最後だからって気が緩んだわけではないのですが、
あれこれ忘れ物をしてしまって、
でもこれが自分だー🤣と思って、
明日も気張らずカッコつけず、のんびりおっとりスタイルで
自分らしく営業させていただきます。

お一人ずつとゆっくりお話できたら嬉しいですが、
慌てふためかない範囲で、
たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています。

【ヤドカリ営業名古屋編】
3月15日（火）9時〜18時（LO:17時半）
HAPUNA COFFEE

今池駅9番出口徒歩5分
駐車場1台

【ヤドカリ営業東京編】
3月16日（水）11時〜19時（LO:18時半）
蜃気楼珈琲
京王井の頭線富士見ヶ丘駅北口徒歩2分

【目の前の方に心を込めて一杯ずつコーヒーを淹れたいので、
万万が一オーダーが混み合った際はお時間をいただくかもしれませんが、
どうぞ温かく見守っていただけますと幸いです。】

with
・・・
⁡
実店舗開業へ向け間借り営業を卒業されるヤドカリコーヒーさんへ感謝を込めて春のお花「ミモザ」をイメージした
・オレンジのパウンドケーキ
甘さ控えめ、渋皮栗をたっぷり使った
・ほうじ茶と栗のパウンドケーキ
どちらもフェアトレードシュガーを使用しています！
⁡
ヤドカリコーヒーさんでamelieのお菓子が食べられるのは明日・明後日で最後です！
お時間がある方は是非。

09/03/2022

☕🎊🌊
本日の蜃気楼珈琲での間借り営業もオープンいたしました。

ようやく真冬のピークが去って、まさに三寒四温な季節ですね。

本日のシングルオリジンは、
茅ヶ崎のさんの5周年記念に、
パートナーのさんと特別に焙煎された
コロンビアエルパライソを数量限定にて提供させていただきます。

同店オーナーの Tomoさんとは、
お互いにバリスタになる前に、
「コーヒーで小商いを考える」という講座で受講生同士として出会いました。

（その時の講師は今もお世話になっている
の@oja_at_slow さんでした🌏）

その後、Tomoさんはバリスタとして数店で修行を積み独立。
今ではすっかり、茅ヶ崎の街になくてはならないコーヒースタンドとなり
早いもので5年周年を迎えられました☕

一方の僕はだいぶ回り道をしましたが、Tomoさんの背中を追っかけて、
ようやく（？）スタートラインにたどり着きました。

そんな特別なコーヒー、美味しく淹れられるようがんばります！

本日も19時まで、レミオロメンの『3月9日』をいつもより多めにかけながら
のんびりおっとり富士見ヶ丘でお待ちしております。

【ヤドカリ営業東京編】
3月9日(水)
10時〜19時（LO:18時30分）

蜃気楼珈琲
京王井の頭線富士見ヶ丘駅北口徒歩2分
【目の前の方に心を込めて一杯ずつコーヒーを淹れたいので、
万万が一オーダーが混み合った際はお時間をいただくかもしれませんが、
どうぞ温かく見守っていただけますと幸いです。】

゙リスタ

#ヤドカリバリスタ
#舌痛症バリスタ
#コーヒーは楽しむもの
#みんなちがってみんないい
#蜃気楼珈琲
#富士見ヶ丘カフェ
#今池カフェ
#名古屋カフェ
#フェアトレード
#ココイロサロン
#友産友消
#繊細さん
#ドイツ国際平和村
#淵野辺カフェ
#相模原カフェ
#インディーズバリスタの間借りと経理サポートのセットプラン承ります

#ヤドカリ宿を持つ

02/03/2022

☕🌸🎓

一昨日の間借り卒業＆実店舗開業のお知らせに、
たくさんの温かい応援コメントをいただきました。

本当に皆さんのお支えがあってこの間借り営業だったことを再確認いたしました。

本日も蜃気楼珈琲オープンしております。
本日を含めて東京はあと5回、名古屋は1回です！

残りの営業も感謝の気持ちを込めて走りきりたいと思います。

今週も
小倉ベーグルトースト、ご用意いたします🥯

本日も19時まで、春うたJ-Popを流しながら
富士見ヶ丘の地下スナック街でのんびりおっとりお待ちしております。

【ヤドカリ営業東京編】
3月2日(水)
10時〜19時（LO:18時30分）

蜃気楼珈琲 shinkirou_coffee
京王井の頭線富士見ヶ丘駅北口徒歩2分
【目の前の方に心を込めて一杯ずつコーヒーを淹れたいので、
万万が一オーダーが混み合った際はお時間をいただくかもしれませんが、
どうぞ温かく見守っていただけますと幸いです。】

゙リスタ

#ヤドカリバリスタ
#舌痛症バリスタ
#コーヒーは楽しむもの
#みんなちがってみんないい
#蜃気楼珈琲
#富士見ヶ丘カフェ
#今池カフェ
#名古屋カフェ
#フェアトレード
#ココイロサロン
#友産友消
#繊細さん
#ドイツ国際平和村
#淵野辺カフェ
#相模原カフェ
#インディーズバリスタの間借りと経理サポートのセットプラン承ります

#ヤドカリ宿を持つ

28/02/2022

☕🌸🎓
【ヤドカリからの大切なお知らせ】

先週23日水曜祝日の営業も、たくさんのご来店をありがとうございました。

さて、
として
東京で週１回、名古屋で月１回の間借り営業をさせていただいておりますが、
この春、神奈川県相模原市で「実店舗」の開業を目指して動き出すことになりました。

そのため、東京と名古屋での間借り営業はどちらも3月いっぱいで卒業することとなりました🌸

2020年12月に東京/名古屋で月１回ずつからスタートしたヤドカリ営業を、
これまで応援してくださったすべての皆様に感謝申し上げます。

派手さも映えさもない、のんびりおっとり営業でしたが、
少しずつでも応援してくださる方が増え、
実店舗に向けて動き出すことに大きく背中を押していただきました。

このスタートに立つことは、
shinkirou_coffee オーナーのりんたろうくん
HAPUNA COFFEE オーナーの余吾さん
おふたりの存在抜きには絶対になしえませんでした。

この場を借りて、改めて御礼を申し上げます。

さて、、

正直、今とってもびびってます。

ワクワク以上に不安が大きいです。

でも、これまでの人生経験で、
やって失敗する恥ずかしさや精神的ダメージより、
やってみたいと思ってしまったことをやらなかった後悔の方が遥かに大きいことは
99.99%間違いないなと感じているので、
失敗しても借金が残らない程度のスモールスタートからチャレンジしてみます。

どなたかに影響を与えたい、なんて大それたことは申しませんが、
「ヤドカリさんでもやれるなら自分もやってみよう！」
って思う方が少しでもいるかもしれないし、
間借り先の2店舗でチャレンジさせていただいたように、
今度は私がどなたかのチャレンジを応援する側になれたら、、
という想いもあります。

これから開業に向けて、随時進捗報告をしていきたいと思っています。

どうか温かく見守っていただけますと幸いです。

東京はあと5回、そして名古屋はあと1回、
3月もよろしくお願いいたします！

Ecke （エッケ）
https://www.instagram.com/ecke_fuchinobe
https://www.facebook.com/ecke.fuchinobe

゙リスタ

#ヤドカリバリスタ
#舌痛症バリスタ
#コーヒーは楽しむもの
#みんなちがってみんないい
#蜃気楼珈琲
#富士見ヶ丘カフェ
#今池カフェ
#名古屋カフェ
#フェアトレード
#ココイロサロン
#友産友消
#繊細さん
#ドイツ国際平和村
#淵野辺カフェ
#相模原カフェ
#インディーズバリスタの間借りと経理サポートのセットプラン承ります

Einsiedlerkrebs Kaffee Kiosk