Hokkaido Beer Porter, Hokkaido, Sapporo-shi (2026)

09/07/2026

＼イベントのお知らせ／

『CraftBeer College vol.5』

【日時】7/25(土)18時〜
【会場】SAFEWAYさん　中標津町東34条南1丁目26

ビールのことを学び道東のフードとクラフトビールを存分にお楽しみいただけるCraftBeer Collegeを今年も開催😊

会場のSAFEWAYさん、実行委員の皆さまいつもありがとうございます🙏

当日はpoptiさん、OCOBOREさん、NAPさん、さらにキッチンカーのthe deep fried unionさんのフードと私Beer Porter畠山のNORTHERN BREWのビールを提供！ビールは私たちNORTHERN BREW渾身のスムージービールを含め4〜5種提供予定です🍻

ぜひ道東の皆さまに地元フードとビールを楽しんでいただけましたらと思います！

イベントの詳細は添付画像をチェック👍前売券の購入、お問い合わせはSAFEWAY Satoshi Saito さん、popti Yuri Takeda OH さん、または私Beer Porterまで🔥

#中標津町

15/05/2026

＼ビールの学校in函館市／

今年初のビールの学校開催決定！お声がけくださいましたエンデバーさんありがとうございます🙇‍♂️

日時：5月31日（日）16〜18時
開催地：〒042-0932 北海道函館市湯川町1丁目26-24
授業料：¥5000税込（ビール３杯＋おつまみ付き）
お問い合わせ： [email protected]（畠山）

＼授業内容／
①時間目　ビールはどこで誕生したの？起源と歴史について
②時間目　北海道にはいくつブルワリーがあるの？地ビール・クラフトビールの歴史を学ぼう
③時間目　ビールの原料は？主原料と副原料の役割と奥深さを知ろう！
④時間目　実際にビールを作ってみよう！仕込み工程の一部を体験！

昨年の2月に続いてビールの学校を開催させていただくことになりました。今回は何と！調理器具を用いて、実際にモルトとホップを使い、ビールの仕込み工程の一部をご体験いただけます🍻

またご参加の皆様で楽しめるミニゲームも行います。景品もありますのでお楽しみに…😊

生徒の皆様をビールの奥深く魅力的な世界へと誘います。

ご出席お待ちしております！

入学（応募）はこちらからになります！
↓
https://forms.gle/YW2zFWPDT8BwsWYe7

#函館市
#ビールの学校

25/12/2025

＼お礼🙇‍♂️／

ビールの学校in広尾町にご出席の生徒の皆さん、BAR路地裏さん、企画の神部さんありがとうございました！

地元の食材料理とのペアリング、ビールの基本、美味しく飲む方法を学びお楽しみいただけましたでしょうか？実はビールって想像以上の種類があり、選ぶ楽しみ方があり、ちょっとアレをするだけで今よりも美味しく飲めるのです🍺

個人的な話にはなりますが、十勝というのは食、自然など物凄いポテンシャルのある地域だと思っております。もしかすると、北海道の中で最もビール文化が根付く可能性のある場所かもしれません。

そもそも文化とは？

ある集団、地域、社会で当たり前のように受け継がれている「行動、価値観、習慣、考え方」の総称とでも言いますか。

わかりやすく言うと、みんなが自然にやってること、説明しなくても共有される価値観みたいなものでしょうか。

海に浮かぶ氷山で例えるなら、水面下の見えない部分が価値観、水面上の見える部分が行動。これらが時間をかけセットになって結果的に地域特有の文化となるのかもしれません。

ビールを文化に！私たちはそんな大それたことはできないかもしれませんが、ビールを通じて人に寄り添い、地域の良さを微力ながらアウトプットし、未だ見ぬ誰かを喜ばす...そんな世界を皆様と共に作っていきたいとあらためて思いました。

今回のビールの学校で生徒の皆さんと私自身も学べたこと、文化について考えるキッカケができたことに感謝申し上げます。

また皆さんとお会いできること、乾杯をできることを楽しみにしております！

また、ビールの学校の開催リクエストがございましたらお気軽にお声掛けください。コラボも大歓迎です！少人数から企業向けまで、リクエストに応じた様々な授業を行います😊

#広尾町
#ビールの学校
#クラフトビール
#ビールで世界を笑顔に

24/12/2025

＼札幌の中心部、ビルの屋上で養蜂🐝！？／

『SAPPORO BRAGGOT』

【Recipe Ideation】NPO法人サッポロミツバチプロジェクト
【Brewer】Masayuki Hatakeyama
【Breweries】neighbour、網走ビール
【Beerstyle】BRAGGOT
【ABV】5.0%
【IBU】13
【Expiration date】330mlボトル、常温保存、賞味期限9ヶ月

ご依頼、企画、蜂蜜生産のさっぱちさま、札幌市中央区のミツバチさんたち、醸造協力のneighbour、網走ビールさまに感謝申し上げます😊

◎Beer Profile

アルコール度数5.0%。スタイルはブラゴット。

このビール、原料のはちみつがただ者ではありません。なんと札幌市中央区のビル屋上で養蜂されたはちみつを使用。ネオンとオフィスに囲まれた大都会のど真ん中で、ミツバチたちが今日もせっせと働いている――私たちは何らかの自然の恩恵を受けているのです。

グラスに注げば、ふわっと立ち上るやさしく心地よいはちみつの香り。甘ったるさはなく、モルトのコクと溶け合い、気づけば次の一口へ。
コンクリートジャングルで生まれた自然の恵みを、ビールにしてしまうこのロマン。

都会派ミツバチに、今日も乾杯。

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◎ Product Introduction

PLAY IN THE CITY ― 都市で遊ぶ大人のクラフトビール

さっぱち蜂蜜を贅沢に使用した新たなクラフトビール「SAPPORO BRAGGOT」。
札幌の季節を感じる特別な一杯が完成しました。

札幌のまちで育まれた「さっぱち蜂蜜」を贅沢に使ったブラゴットというクラフトビール。
軽やかな飲み心地と奥行きのある味わいは、
日常を少しだけ特別に変えてくれます。

ミツバチと一緒につくった、まちを楽しむ大人のためのお酒。

Mellow（ほどよく）、Light（軽く）、Fun（楽しんで）！
SAPPORO BRAGGOTで、都市の遊び心を味わおう。

ブラゴット（Braggot）とは、ビールとミード（蜂蜜酒）の両方にルーツを持つハイブリッド酒で、麦芽（モルト）と蜂蜜の両方を発酵させて造られます。歴史的にも古くから存在し、ビールのようなコクや苦味と、ミードのような華やかな香りが特徴的です。

SAPPORO BRAGGOTは、甘さを残さず、軽やかで、まろやか。
Mellowな飲み口を実現しました。
ビールでもない、ミード酒でもない。
その“あいだ”にあるからこそ生まれる、LightでFunな味わいです。

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◎ What is Sapporo city？

札幌市は、人口約195万人の北海道最大都市。数字だけ聞くと大都会ですが、実態は「都会の顔をしたアウトドア派」。駅前に高層ビル、少し歩けば大通公園、さらに行けば山。通勤途中にリスと遭遇しても不思議ではありません。
観光名所は時計台やテレビ塔、すすきのといった定番に加え、藻岩山の夜景や定山渓温泉で一気にスローライフへ変身可能。特産品はジンギスカン、味噌ラーメン、スープカレー、乳製品と、カロリー摂取が観光目的になりがち。夏は爽やか、冬は雪まみれ。でもなぜかみんな笑顔。住むほどクセになる、懐の深い街です。

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◎販売店
・さっぱちオンラインショップ
https://www.sappachi.com

#さっぱち　 #さっぱち蜂蜜　 #札幌クラフトビール　 #クラフトビール　 #ブラゴット
国産蜂蜜使用　国産はちみつ　＃こだわりの原料　BRAGGOT　都市養蜂
蜂蜜好きの人と繋がりたい　まちなか養蜂　ハニービール　おいしいビール

21/12/2025

＼弟子屈町産ぶどう🍇×小麦🌾×ビール🍺＝😊／

『てしかがクラフト完熟ぶどう』

【Recipe Ideation】摩周酒屋くらぶ
【Brewer】Masayuki Hatakeyama
【Breweries】neighbour & Abashiribeer
【Beerstyle】Fruits Hazy IPA
【ABV】7.0%
【IBU】13

今年も摩周酒屋くらぶ様企画の『てしかがクラフト完熟ぶどう』の季節がやってきました😊🍇🍺

ご依頼の摩周酒屋くらぶ様、ぶどうを生産の弟子屈ワイナリー様、小麦の生産者様、醸造協力のneighbour様、網走ビール様に感謝申し上げます。

◎Beer Profile

弟子屈町・屈斜路の大地が育てたぶどう「清舞」と、同じく弟子屈町産の小麦を贅沢に使った、地元愛どっぷり系フルーツヘイジーIPAです。
アルコール度数は7％としっかりめなのに、苦味は控えめ。ひと口飲めば、清舞ぶどうの瑞々しい果実感がじゅわっと広がり、「あれ？もう半分？」とグラスが進む危険な飲み心地です。昨年よりもさらにジューシーさが増し、まるでぶどうそのものを丸かじりしたかのような満足感。弟子屈町の風土と恵みをぎゅっと凝縮した、陽気でごきげんな一杯をどうぞ。

◎ The star ingredient of this beer

清舞（きよまい）は、北海道の冷涼な気候の中で育つ、香りと酸のバランスに優れたぶどう品種です。粒は比較的小ぶりながら果汁が豊富で、口に含むとまず爽やかな酸味が立ち上がり、その後にやさしい甘みと透明感のある果実味が広がります。香りは派手すぎず、青りんごや白ぶどう、柑橘を思わせる清涼感が特徴で、冷涼地由来のキレの良さが際立ちます。後味はすっきりとして雑味が少なく、加工しても素材の輪郭が崩れにくいのも大きな特性。ワインやクラフトビールなど、発酵との相性も良く、土地の個性を素直に映し出すぶどうです。

◎ What is Teshikaga town？

北海道東部に位置する弟子屈町の人口はおよそ7,000人。人より牛と温泉と自然の方が多い、ちょっと贅沢な町です。主要産業は酪農と農業、そして観光。牛たちはのんびり草を食み、人間はせっせと観光客をお迎えします。観光名所は言わずと知れた屈斜路湖、硫黄山、川湯温泉、摩周湖。霧が出ると「今日は摩周湖見えないね」と言いながら、なぜかみんな満足そう。特産品は乳製品、じゃがいも、小麦、そば、多様なフルーツなど、素材力が異常に高め。気候は夏は涼しく冬はしっかり寒い、自然が本気を出してくる環境。地元の方は何もないと言いながら、実は全部ある幸せは近くにある町です。

【販売店】※弟子屈町内限定
・かくふじ商店様
・ビックリッキー弟子屈店様
・西沢商店様
・道の駅摩周温泉様
・テシカガマルシェ様
・工房一丁目様（樽生）

個人的には液温10℃くらいでチューリップ型のグラスで飲むのがベストだと思います。

弟子屈の自然の恵みを存分に生かしたビールをぜひお楽しみください。

#北海道
#弟子屈町
#てしかがクラフト完熟ぶどう
#オーダーメイドビール

15/12/2025

＼EBF TOYOKOROさまオリジナルビール／

豊頃町産モルト100%のNZスタイルペールエール🍻

『advantage NZ』

【Recipe Ideation】Genki Ogasawara
【Brewer】Yoshihiro Miura&Masayuki Hatakeyama
【Breweries】LakeToyaBeer
【Beerstyle】NZ STYLE Pale ale
【ABV】5.0%
【IBU】23
【Expiration date】330mlボトル、賞味期限3ヶ月

ご依頼、大麦生産、製麦のEBF TOYOKORO（小笠原ファーム）さま、醸造協力のLakeToyaBeerさまに感謝申し上げます😊

◎Beer Profile

このビール、まず自己紹介が長めです。ご注意ください。

北海道十勝・豊頃町育ちの大麦を100％使用。育てたのは小笠原ファームさん、しかも「せっかくだから」と製麦装置を自ら作り、製麦までやってしまいました。畑からグラスまで、寄り道なしのド直球、真っ直ぐなモルトです。「北海道の台所」十勝のおいしさを多くの人に届けたい！そんな想いを遠慮なく詰め込みました。

スタイルはNZスタイルペールエール、アルコール度数はほどよく5％。ホップはネルソンソーヴィン一択。主役はあくまでモルトの香ばしさとコクですが、ネルソンソーヴィンが白ブドウのような香りでそっと腕を組み、絶妙なバランスを演出します。派手すぎず、地味すぎず、気づけばもう一杯。そんな十勝の豊頃町発のごきげんな一杯です。

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◎ The star ingredient of this beer

大麦モルトは、ビールの味わいを形づくるだけでなく、栄養面でも魅力的な原料です。発芽させる製麦工程により、糖質代謝を助けるビタミンB1、皮膚や粘膜の健康に関わるB2、たんぱく質代謝を支えるB6、葉酸などのビタミンB群が増加します。さらにマグネシウムやカリウム、リンといったミネラル、食物繊維の一種であるβグルカンも含まれ、体のコンディションを整える要素を持っています。香ばしい風味はポリフェノール由来で、満足感のあるコクや飲みごたえを生み出します。健康食品ではありませんが、モルト由来の“中身のある味わい”が楽しめるのがモルトビールの魅力です。

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◎ What is Toyokoro town？

北海道十勝の東端、ちょっと本気を出さないと見逃してしまいそうな場所にあるのが豊頃町。人口は約3,000人。信号より牛や畑のほうが多い静かな町です。十勝川が太平洋へと合流する場所に広がり、町の主役はやっぱり漁業と農業。小麦や大麦、豆類など、土と真面目に向き合った作物たちが育っています。

冬になると突然スターが誕生します。その名も「ジュエリーアイス」。川と海と寒さが奇跡的にコラボして生まれる天然の宝石に、全国のカメラマンが三脚を担いで集結。広い空、果てしない川、そして静寂。派手な観光地ではありませんが、じわじわクセになる、そんな十勝らしい魅力が詰まった町です。

https://town.tonxton.com/toyokoro/

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◎販売店
・EBF TOYOKORO オンラインショップ
https://beershopogasawara.stores.jp/

豊頃町のビールを末長くよろしくお願いします🙏

#北海道
#豊頃町

#クラフトビール
#オリジナルビール
#オーダーメイドビール
#想いをカタチに

27/11/2025

＼ビールの学校in広尾町🌲開校／

ビールを飲む、楽しむ、知る、そしてフードペアリングも学べるビールの学校！半年ぶりに広尾町で開校決定🍻

生徒の皆様をビールの奥深く魅力的な世界へと誘います🙃

今回の授業内容は...

🍺ビールの基本（種類、原料、作り方などについて）
🍺ビールの香り、味わいの特徴、美味しく飲む方法
🍺地域でのビール文化について
🍺広尾サンタビール『ピルイニッセ』について、料理との相性を学ぶペアリング実践

と盛りだくさん！当日は私ビアポーターがお客様と作った道産原料ビール2種と、神部さんと関本さんが作った広尾町のトドマツビールを何と！樽生でお楽しみいただけます😊

【とき】
12/20(土) 18〜21時

【場所】
BAR路地裏さん
広尾町本通8丁目11-1

【講師】
畠山雅之（ホームレスブルワー）
神部葵（広尾町地域おこし協力隊）
関本凱斗（広尾町地域おこし協力隊）

知識や楽しみ方を学び、本来の学校ならタブーのビールを飲みながら出席可能な大人の学校...😁（ノンアル、ソフドリもあるよ！）

【参加費】
5,000円、先着20名ほど、ビール3種と地元食材の料理付き！

みんなでワクワク学んで、飲みましょう🍺🎉

【申込みフォーム】
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdaz1vRCEfxNHjHzb4IwL-y_VwmUUzxJcWU3GdIBe1YYNwo7g/viewform?usp=dialog

※添付のQRコードからも可

ご出席お待ちしております🙇‍♂️

#ビールの学校 #広尾町 #クラフトビール #ホームレスブルワー #乾杯 #ビールイベント #北海道イベント情報

Hokkaido Beer Porter

09/07/2026

15/05/2026

25/12/2025

24/12/2025

21/12/2025

15/12/2025

27/11/2025

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