にじとまめ。

にじとまめ。 愛媛県西条市小松町にある、西条市産米粉と国産米粉を使用した米粉100%の米粉の焼き菓子とパンのお店です。

いつもご覧いただきありがとうございます。早いもので明日から5月ですね。ゴールデンウィーク中というお客さまもいらしてくださる今日ほ営業日でした☺️お知らせさせていただいておりますが、明日、5/1は臨時休業とさせていただきます。2日以降は、毎木...
30/04/2026

いつもご覧いただきありがとうございます。

早いもので明日から5月ですね。ゴールデンウィーク中というお客さまもいらしてくださる今日ほ営業日でした☺️

お知らせさせていただいておりますが、
明日、5/1は臨時休業とさせていただきます。

2日以降は、毎木〜土曜日の11:00〜15:30まで営業しております。
何卒よろしくお願いいたします。

5月10日の母の日グルテンフリー・プラントベースクッキー缶のご予約を、たくさんいただきましてありがとうございます。

ゴールデンウィーク期間中、製造に勤しみます!!
店頭にも並びますので、よろしくお願いいたします。
ありがとうございます☺️✨

そして、今月のジャムストさま・モイスティーヌ紺屋町サロンさまへのお届け日は、22日、23日となっております。
こちらも、いつも皆さまありがとうございます✨

また、現在、新しい焼菓子シリーズを制作中でございます。
より自然なおやつ部門を展開し、取り組んでまいりますので、出来上がりましたらこちらでご紹介させていただきます。

何卒よろしくお願いいたします🙇

5月、新緑🌿の季節を楽しんでまいりましょう〜☺️🏵️🌿

いつもご覧いただきありがとうございます。新緑が目にも優しく、気持ちのよい風を感じる季節になりました。5月1日(金)は、臨時休業とさせていただきます。ご来店をご予定してくださっていたお客さまには、申し訳ございません。前後の4/30(木)、5/...
27/04/2026

いつもご覧いただきありがとうございます。
新緑が目にも優しく、気持ちのよい風を感じる季節になりました。

5月1日(金)は、臨時休業とさせていただきます。

ご来店をご予定してくださっていたお客さまには、
申し訳ございません。

前後の4/30(木)、5/2(土)は営業しておりますので、
何卒よろしくお願いいたします。

いつもご覧いただきありがとうございます😊桜🌸カヌレが終売し、季節のカヌレはブラッドオレンジ🍊のカヌレになりました! 丁寧に自家製加工したブラッドオレンジをセミドライにしました。愛媛県産ブラッドオレンジの果汁を煮詰めた濃厚ソースをたっぷり。 ...
24/04/2026

いつもご覧いただきありがとうございます😊

桜🌸カヌレが終売し、
季節のカヌレはブラッドオレンジ🍊のカヌレになりました! 

丁寧に自家製加工したブラッドオレンジをセミドライにしました。

愛媛県産ブラッドオレンジの果汁を煮詰めた濃厚ソースをたっぷり。 チョコのコクと、柑橘の爽やかさが重なるカヌレです。

季節限定の商品をぜひお楽しみいただけますように🤗🫶

いつもご覧いただき、ありがとうございます😊にじとまめ。の母の日クッキー缶のご案内です🫶米粉と植物性素材(乳成分、卵不使用)だけで焼き上げた、 9種類のクッキーたちをひとつの缶にぎゅっと詰めこみました。 お母さんいつもありがとう🫶の気持ちと、...
12/04/2026

いつもご覧いただき、ありがとうございます😊

にじとまめ。の母の日クッキー缶のご案内です🫶

米粉と植物性素材(乳成分、卵不使用)だけで焼き上げた、 9種類のクッキーたちをひとつの缶にぎゅっと詰めこみました。

お母さんいつもありがとう🫶の気持ちと、
お母さんにホッとする時間を持ってほしい、
ありがとうとご褒美のクッキー缶がご家族とのシェア時間や、そっと誰かに寄り添う存在になれたら……😊💗
そんな気持ちを乗せて🕊️🌿お作りしました🌟

価格:3,500円(税込み)

店頭販売:5月7日〜9日の3日間、1週間前までにご予約いただけますとありがたいです🙏🏻✨(DM、店頭、お電話で)

BASE発送日:5月7日・8日 (※到着日は地域により異なります。5/1まてのご注文で締切とさせていただきます。)

🌿 クッキー缶に入っている9種類のクッキーたち

🏵️バニラココナッツ — ザクっとした食感に、ココナッツの甘みとバニラの風味がふわっと広がる人気のクッキー。

🏵️コーヒーとナッツのビスコッティ — ざくっと香ばしく、午後のコーヒー時間に寄り添う1枚。今回は型抜きで2段階焼成しています。

🏵️紅茶のスティッククッキー — すっと軽くて、紅茶の香りがあとから静かにひろがる細身のクッキー。

🏵️ラズベリージャムサンド — 甘酸っぱい赤い実をぎゅっと抱きしめた、小さな宝石みたいなサンド。

🏵️レモンの花クッキー(上の一枚だけお花有り) — きゅんと明るいレモンの香り。そっと咲いた花が、缶の中のアクセントに。

🏵️トロピカルクッキー(マンゴー・ココナッツ・クランベリー) — 南国を思わせる、果実の甘みとココナッツの香りが重なる一枚。

🏵️いちごの花クッキー(フリーズドライいちご) — ほんのりピンクの花びらが可愛い、カーネーションに見立てたクッキー。

🏵️葉っぱのクッキー(抹茶と乳不使用チョコチップ) — ほろ苦さと甘さが重なる葉っぱ🌿の形のクッキー。

🍊ブラッドオレンジのシュガーピール — すき間にそっと忍ばせた、柑橘の明るい香りのひとしずく。

お母さんへ、 そして自分へのごほうびにも🤗
この機会にぜひ🫶

いつもご覧いただきありがとうございます😊ようやく暖かい春の陽気を感じるようになってまいりました。グルテンフリーマフィン、お味は3種ご用意しております。お子さま向けに、今後はチョコチップのみのマフィンもご用意予定です。🍓いちごとクリームチーズ...
03/04/2026

いつもご覧いただきありがとうございます😊
ようやく暖かい春の陽気を感じるようになってまいりました。

グルテンフリーマフィン、お味は3種ご用意しております。
お子さま向けに、今後はチョコチップのみのマフィンもご用意予定です。

🍓いちごとクリームチーズのマフィンには…

松山の安川さんのところの、農薬不使用いちごで作った
真っ赤ないちごのコンポートと北海道産のクリームチーズが入っています。

🍋レモンのマフィンには…

愛媛県産のレモンを丁寧にアク抜くし、自家製ピールに加工したものと、レモンの皮そのものを使用し、レモン感いっぱいのマフィンに仕上げました。

☕🍫コーヒーとチョコレートのマフィン

コーヒーもチョコレートもどちらも一緒に味わいたい🤤という店主のワガママ欲から作られました。
店舗でもご注文でも人気の商品となっております。  

ぜひ、店舗でも、オンラインストアでも(グルテンフリーマフィン5個セット冷凍便)ご利用くださいませ🥰

どうぞよろしくお願いいたします。

🌿 にじとまめ。4月の営業日のお知らせ🕊️✨いつもご覧いただきありがとうございます。  4月の営業日は下記の通りです。2・3・4  9・10・11  16・17・18  23・24・25・30春のやわらかな空気とともに、  桜もそろそろ満開...
31/03/2026

🌿 にじとまめ。4月の営業日のお知らせ🕊️✨

いつもご覧いただきありがとうございます。
4月の営業日は下記の通りです。

2・3・4
9・10・11
16・17・18
23・24・25・30

春のやわらかな空気とともに、 桜もそろそろ満開に
なりそうですね🫶

お花見に、桜のカヌレを連れて行ってくれるお客様がいらしてくださって幸せな店主です😊
お花見がてら、心もほどけるおやつをご用意してお待ちしております。

そして、
マツヤマハナビさまのお菓子な定期便で、
4月はにじとまめ。の春の訪れを感じる桜🌸といちご🍓のカヌレが入ったスイーツボックスを掲載していただいています。

さまのページより、ご確認くださいませ🙇‍♀️🙏🏻

また、
ジャムストさま・モイスティーヌ紺屋町サロンさまへのお届けは
4/17・18 を予定しております。

どうぞよろしくお願いいたします。

いつもご覧いただき、ありがとうございます。先週は、ホワイトデーの贈り物に🎁とご来店いただきありがとうございました。先週から、ブラッドオレンジのマフィンをお作りさせていただきました。トッピングは自家製低温ドライにかけたものを、生地の中には自家...
15/03/2026

いつもご覧いただき、ありがとうございます。

先週は、ホワイトデーの贈り物に🎁とご来店いただきありがとうございました。

先週から、ブラッドオレンジのマフィンをお作りさせていただきました。
トッピングは自家製低温ドライにかけたものを、生地の中には自家製加工のピールが入っており、季節の商品となっております🍊

そして、
私にとりましても初めてとなる
新潟の@me_cake_bake さんによる
directionカヌレ。
ぜひ、
さんのインスタにとんでご覧になってくださいね💗

目でも舌でも愛でるホワイトデーギフトとして
使っていただけましたことがとても嬉しく、
なんともありがたい企画でした🥰

我が子が遠く離れた地で
輝く舞台をご用意していただいているような、
そんな気持ちでホワイトデー期間中、ドキドキしておりました💗

全て完売しました!のご報告の際には、
本当にありがたかったです😊

新潟でお手に取ってくださったお客さま、ありがとうございます。

来週もどうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️🙏🏻

【3月の営業日】いつもご覧いただきありがとうございます。伊予路に春を呼ぶお椿さん(椿まつり)も昨日で終わり、どことなく春の気配がふんわり漂う季節になりました🌸営業日のお知らせです。5・6・712・13・1419・20・2126・27・28先...
25/02/2026

【3月の営業日】
いつもご覧いただきありがとうございます。

伊予路に春を呼ぶお椿さん(椿まつり)も昨日で終わり、どことなく春の気配がふんわり漂う季節になりました🌸

営業日のお知らせです。
5・6・7
12・13・14
19・20・21
26・27・28

先週から「桜カヌレ」がはじまりました。
ひとくちで春がほどけるような、やさしいおやつです。

そして、今年もご縁をいただき、
新潟の「ME」さんへ

くるみのいちご大福パンをお届けさせていただくことになりました。
旅するいちご大福パンが、
また新しい春を運んでくれます🍓🌸。

さらに、今年は、いちご大福パンとともに、
弊店の米粉と豆乳のカヌレをもとに
パティシエール・えりさんが生み出す
アーティスティックなカヌレも並びます💗ワクワク🫶
えりさんの手によって生み出される新しいカヌレに、
ワクワクが止まりません🤗🫶

ジャムストさま@jam_sto
モイスティーヌ紺屋町サロンさま@moisteane_konyamachi
へのお届けは
27日・28日です。どうぞよろしくお願いいたします✨

3月は、三越伊勢丹さまのECサイトにて、3月マンスリースイーツ特集、グルテンフリー・プラントベースクッキー缶をご提供させていただきます✨
こちらも、どうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️

このたび 中国四国農政局さまより、お声掛けをいただき、伊予市立南山崎小学校の6年生のみなさんを対象に、米粉消費拡大「米粉料理教室」の講師を務めさせていただきました。今回のテーマは「米粉の魅力大発見!〜お気に入りの米粉ピザを作ろう〜」。導入で...
19/02/2026

このたび 中国四国農政局さまより、お声掛けをいただき、
伊予市立南山崎小学校の6年生のみなさんを対象に、
米粉消費拡大「米粉料理教室」の講師を務めさせていただきました。

今回のテーマは
「米粉の魅力大発見!〜お気に入りの米粉ピザを作ろう〜」。

導入では米粉ミニ講座として、子どもたちと一緒に米粉クイズに挑戦。中国四国農政局の皆さまが事前アンケートを実施し、小学生の米粉の認知度に合わせ、知りたいことをまとめてくださっていました。

続く料理教室では、みんなで米粉ピザづくり。
初めて扱う米粉生地にワクワクしながら、生地を捏ねました。米粉の生地が、水っぽいものから、ひとつの固まりへの変化し、最後の発酵後にはふわふわ柔らかい生地へと変化する様子を感じていただけたようでした☺️

お気に入りのピザを考えながら思い思いにトッピングをしていきました。
焼き上がったピザを囲んで「おいしい!」の声があふれました。

子どもたちの素直な感性とまっすぐなエネルギーに、私自身がたくさんの力をいただきました。

米粉の魅力を未来へつなぐ活動を、これからも丁寧に続けて参りたいと思います。
南山崎小学校関係者のみなさま、そして中国四国農政局のみなさま、
貴重な機会をいただき、本当にありがとうございました。

いつもご覧いただきありがとうございます。いよいよ明日から、ご提供がスタートいたします✨いちご🍓大福のくるみパン米粉のくるみパン安川さんの農薬不使用いちご🍓自家製求肥自家製桜餡🌸今年もたくさのお客さまに召し上がっていただけますように🤗💗
04/02/2026

いつもご覧いただきありがとうございます。

いよいよ明日から、ご提供がスタートいたします✨

いちご🍓大福のくるみパン

米粉のくるみパン
安川さんの農薬不使用いちご🍓
自家製求肥
自家製桜餡🌸

今年もたくさのお客さまに召し上がっていただけますように🤗💗

🍫にじとまめ。2月のお知らせバラ🌹いつもご覧いただきありがとうございます。通常通り木曜日~土曜日まで営業しております。2月20日・21日 は、ジャムストさま、モイスティーヌ紺屋町サロンさまへの配達日です。いつもご注文いただきましてありがとう...
01/02/2026

🍫にじとまめ。2月のお知らせバラ🌹

いつもご覧いただきありがとうございます。

通常通り木曜日~土曜日まで営業しております。

2月20日・21日 は、
ジャムストさま、モイスティーヌ紺屋町サロンさまへの配達日です。いつもご注文いただきましてありがとうございます😊

そして今月は、
バレンタインにおすすめの「クアトロチョコレートロールケーキ」もご用意しております。
濃厚でありながら軽やかに楽しめる、冬にぴったりのチョコレート菓子です。

寒い日が続きますが、ほっとひと息つけるおやつやパンとともに、
みなさまのお越しを心よりお待ちしております🥰

住所

小松町新屋敷甲2938/2
Saijo-shi, Ehime
799-1101

営業時間

木曜日 11:00 - 22:00
金曜日 09:00 - 15:30
土曜日 11:00 - 15:30

電話番号

0898722527

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