くにたちかげん

26/07/2023

くにたちかげんの母体となる一般社団法人フォーディーポケットからのご案内❣

「夏休みぎりぎり間に合う自由研究」
8月28日（月）
３Dプリンタも置いときますー＠中地域防災センター

#りんごのほっぺ科学あそび教室
#探求　 #探究
#フォーディーポケット

#夏休み自由研究の一助に

30/01/2022

決算時期のくせして、
「ぼっちヤーコンフェア」
(逃げてる💦)

一つ、玉ねぎ麹マリネとあわせたヤーコンおとめの千切り
(マヨを足してもいい感じ👍わたしはオリーブオイルと黒こしょうをかけました😊)

一つ、醤とあえたヤーコンおかめの短冊切り
(ゴマ油も合わせた方が好きです😆)

ここでなんか笑えると気づいた方😆😆
わたしも農家さんに笑うとこかと2度聞きしたほど👍

フゥ➖

#発酵りこ #国立産ヤーコン #農家とシェフを繋ぐ #醤 #もろみ #米麹

01/01/2022

新年おめでとうございます🐯

皆さまに沢山のご多幸がおとずれますように。

今年もどうぞよろしくお願い致します🎍

24/12/2021

Merry Christmas, My Friends❣️
And
Best Wishes for an even better year in 2022❣️

16/12/2021

雨の中、『御御御』開店しました❣️

真ん中に鎮座する油麩とはこのようなモノでしたか、、、😵　独眼竜は味噌だけでなく、麩も食したのか😋

9:30までの営業ですよー😁
kunitachi

#御御御 #味噌汁専門店
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#国立市 #谷保 #朝ごはん
#モーニングセット
#富士見台トンネル
#発酵リコ #くにたちかげん
#国立野菜 #くにたち野菜
#卵の醤油漬け
#羽釜ごはん

02/12/2021

本日の御御御
整いましたー✋

味噌汁は
白菜と里芋
発酵バター白味噌仕立て

身体の芯から温まるような
トロッとしたお味噌汁

ぬか漬けは
キクイモ
青大豆
紫にんじん
カブ
他

【営業時間】
モーニング営業
7時30分〜9時30分
８時半を過ぎるとお席に余裕がでてきますよ

ご来店心よりお待ちしております❣️

 
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#シェフと農家を繋ぐ #容器持参大歓迎 #プラスチックゴミを減らしたい #国立

02/12/2021

16/11/2021

今週金曜日は御御御の日！

7:30－9:30のモーニング営業です
8:30あたりが空いてますよ

今週も根菜たーっぷりの豚汁

でもー、前回とは違う味噌味だそうです
楽しみですね



旬のぬか漬けや絶品醤油漬けタマゴ
あります❗️



もちろん、テイクアウトも🤗
容器持込みも大変助かります🙇‍♀️


kunitachi




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#発酵リコ #くにたちかげん
#低農薬野菜 #くにたち野菜 #セダー杉田のお野菜 #北島体験農園 #さとう園のお野菜 #澤登キウイ園 #シェフと農家を繋ぐ #容器持参大歓迎 #プラスチックゴミを減らしたい #国立

17/06/2021

昨日もたくさんの恵みが獲れました❣
18日（金）朝7:00‐9:00　『御御御』＠富士見台トンネル

ホワイトコーンと味噌汁のマリアージュというのか...

昨日は調理人と一緒に収穫作業でした。画像は調理人から拝借です。

お待ちしております🤗

#発酵りこ
#北島さんちのお野菜

#富士見台トンネル
#おみよ
#農家とシェフを繋ぐ

06/06/2021

6月4日は雨のモーニングでした。富士見台トンネルにお越しいただいた皆さま、どうもありがとうございました。

発酵りこプロデュースのお味噌汁屋は一週目と三週目の金曜日朝７時〜9時に開店します。「御御御」と書いて「おみお」と読みます。　今後ともお見知りおきを🙇‍♀️

次回は6月18日（金）7:00~9:00でございます。
トウモロコシ🌽にフォーカス予定です👾

皆さまのご要望にお応えしまして、4日よりふっくらご飯がメニュー入り🍚　　まさかの羽釜炊きです🥰

そして4日のメイン野菜はキャベツと新玉ねぎでしたー
くにたちかげんは地場野菜の運搬人もします。
#発酵りこ #味噌汁 #発酵料理 #糠漬け #羽釜ごはん #農家とシェフを繋げる #北島さんちのお野菜 #杉田さんちのお野菜

19/05/2021

農家とシェフが繋がった第二弾

発酵のスペシャリストがお味噌汁専門店をオープン❣️
月2回、金曜日の朝におめみえです。くにたちの旬な野菜とその日のお味噌汁をお楽しみください

朝の「御御御(おみお)」を覚えてくださいな

#御御御
#発酵りこ
#富士見台トンネル
#お味噌汁の店
#地場野菜

初出店！
味噌汁専門店〈御御御(おみお) 〉
21日（金）7:00〜9:00（モーニング営業）

→発酵りこさんによる旬の食材を使った朝の味噌汁専門店。

お味噌汁の丁寧語として御御御付け(おみおつけ)という言葉があります。素朴ながらも贅沢な朝の一杯を楽しんでいただきたい、そんな想いを込めて御御御と名付けました。
ぜひお越し下さい！