Ima

自家製酵母と国産小麦のパンと砂糖、卵なしのやさしいオヤツのお店です?

10/02/2022

2月10日(木)

予報通りの雪
予定していた畑仕事はできないので、溜まった事務仕事を。
雪の日は色んな音が耳の奥で鳴るような感じがします。

雪が嬉しくて外で遊びたい息子と花壇を眺めていたらクリスマスローズが一輪咲いていました。

明日は月に一度のわびさびや様　での販売日です。
お足元お気をつけてお運びいただけると幸いです。

メニュー
・カンパーニュ
・いちじくくるみ
・ショコラオランジェ
・ヘーゼルナッツチョコ
・チョコベーグル
・レモンベーグル
・シナモンロール
・おやきあんぱん
・メープルメロンパン
・フォカッチャ

お取り置き可能ですのでお気軽にDMください。

08/02/2022

2月8日(火)

今週は雨予報もあり寒さが厳しそうです。
ただひと雨ごとに季節がどんどん春になると思うと冷たい雨もまた喜びに。

明日はお店の営業日、のんびりお待ちしてます。

2月の営業日
2、9、15、23日

12：00〜17:00(売り切れ次第終了)

メニュー
・カンパーニュ
・黒糖マフィン
・おやきあんぱん
・メープルメロンパン
・シナモンロール
・レモンベーグル
・チョコベーグル
・フリュイ
・フォカッチャ
・ショコラオランジェ
・バナナとクリームチーズのフォカッチャ
・ヘーゼルナッツチョコ
・いちじくくるみ

お取り置きはお気軽にDMで。

写真はバラックにある古材です。
祖父の代(50年前くらい？)に解体した家の柱などを取っておいたみたいです。
物を大事にして、また何かに使うことが今より当たり前だった頃にはリサイクルとかリユースとかサスティナブルとかアップサイクルとかカタカナの価値観はなくて、あるものは使いない物は作る、そして無駄にしない。そんなたくましく強い人たちの営みがあっただけ。

先人の知恵をどのくらい受け継げるのかな。
物が溢れ情報が溢れる今を生きる私は、何をどう選択して生きることが良いことなのか、古材を眺めながら物思いに耽る午後なのでした。。。。(眠い💤)

07/02/2022

2月7日(月)

旧七草の日

春の野草が力になってくれます。

月曜日はパンのお届け日

まるおか様　

愛農普及会様　

つばくろ様　

へお届けしました。
どうぞよろしくお願い致します。
1ヶ月前と同じように冷たく寒い厨房ですが、発酵は少しづつ早くなっています。
酵母は生き物なので、春の気をうけて上へ伸びてゆくのでしょう。

春は陰陽五行では「木」の季節。上昇するエネルギーです。

いつか季節の手仕事と五行のお教室も復活できるようにしたいと思っています。
こちらはオンラインでもできるかな？色々と思考を巡らせています(これも「木」の作用)

写真は主人の実家からいただいてきた橘？福みかん？どちらかわからないけれど小さくて酸っぱくかわいい黄色い何かです。

04/02/2022

2月4日(金)

立春

ようこそ春
新しい季節をありがとう

ここから春分まで、ゆっくり春の体へスイッチしてゆこうと思います。
苦いもの、新鮮な食材、薄味でなめらかな食感などを取り入れて、冬から春へ衣替え。

マスク生活で呼吸が浅くなっている方も多いと思います。
私も頭痛が起こる頻度が高くなってきました。
夜眠る前、朝起きてからお布団の中で胸を開いて何度か大きく深呼吸すると少し楽になります。
足首、手首をぐるぐる回したり、伸ばしたりも◎

2月の予定です

お店の営業日
2、9、16、23日
12:00〜17:00(売切れ次第終了)

まるおか様　
7、14、21、28日

わびさびや様　
11日

愛農普及会様　
7、21日

つばくろ様　
7、14、15、28日

クス・クシュ様　.kusyu
1、22日

木下商店様　
14、28日

となります。
ご都合の合う方はぜひよろしくお願いいたします。

01/02/2022

2月1日

旧暦新年
あけましておめでとうござます

日差しは暖かくもう春はそこまで

明日もお待ちしております。

2月の営業日
2、9、15、23日

12：00〜17:00(売り切れ次第終了)

メニュー
・カンパーニュ
・黒糖マフィン
・おやきあんぱん
・メープルメロンパン
・シナモンロール
・レモンベーグル
・チョコベーグル
・フリュイ
・フォカッチャ
・ショコラオランジェ
・バナナとクリームチーズのフォカッチャ
・ヘーゼルナッツチョコ
・いちじくくるみ

みこし自然農園の無燻蒸干柿入荷しております。

パンのお取り置きはお気軽じDMでどうぞ。

31/01/2022

1月31日(月)

月曜日はパンお届けの日です。
まるおか様　へパンのお届けをしました。

明日はクス・クシュ様　.kusyu へパンをお届けいたしますので、どうぞよろしくお願い致します。

本日は旧暦の大晦日。
少しだけ身を清めて(お掃除とか瞑想とか)新しい年をお迎えする準備をしたいと思います。

土用ももうすぐ明けます、春はすぐそこ。

23/01/2022

1月23日(日)

友引、一粒万倍日

ブログではすでにお知らせしているのですがあらためまして。
またまた自粛要請など出ておりますが、この2年弱、小さな教室だからこそできることをずっと模索し続けています。

通販やオンラインレッスンも考えましたが、今はまだその時でないと考えています。

色々な対先をしながらなので少し窮屈なお教室にはなってしまいます。

それでも、実際お会いしてお教室を開催することを大切にしていきたいというのが本心です。

+++++

２０２２年最初のクラスは「玄米粉で作る」シリーズが続きます。農薬に頼らず家族で育てた元気な玄米を石臼で挽いていただき玄米粉にしていただいた味わい深い甘味のあるとても美味しい粉です。

世情を鑑み今回のクラスはご自分の分はご自分で作っていただき、全てお持ち帰りいただきます。
お土産におむすびをご用意いたしますので、ご自宅でおむすびを召し上がってからおやつ時間をお楽しみください。
(米＆米の組み合わせですがご容赦ください)

メニュー
玄米粉のバナナパウンドケーキ(パウンド1本)
玄米粉のスコーン(4個分)

玄米粉のバナナパウンドケーキはしっとりとした食感を出せるように何度も見直した自信のあるレシピです。
甘さを控えれば軽食として召し上がっていただけます。
玄米粉のスコーンは少ない材料でさっと作れる優れもの。チョコレートやドライフルーツと相性が良いので、たくさんアレンジしてください。出来立てよりも時間を置いた方が個人的には美味しいと思います。
今回のメニューは全てグルテンフリー、植物性素材のみで作ります。

開催日 2月22日(火)、24日(木)残席2、25日（金)残席1、26日(土)残席1

開催時間 10:30〜13:00
参加費用 4500円(材料費レシピ代込み)

お申込みはメールにて件名を「おやつのクラス」として、お名前、ご連絡先、参加希望日をお知らせください。

コロナ禍においてできることをできる形で行おうと思います。
心の自由がどうか奪われないように、少しでも日常を感じられる時間をご提供できたら幸いです。

・レッスン中はマスク着用をお願いいたします
・発熱、体調不良等(ご家族も含め)の場合はご参加をご遠慮ください、当日キャンセルの場合もキャンセル料はいただきません
・レッスン中は換気を十分行いながら行いますので寒さ対策お願いいたします

18/01/2022

1月18日(火)

今日は満月です。
旧暦ですと2021年12月の満月になりますので、この満月が欠けて新月にると新年になります。
個人的にはなんとなくクライマックス感があるのはそのせいかも知れませんね。

明日はお店の日です。
お取り置きはお気軽にDMください。どうぞよろしくお願い致します。

メニュー
・カンパーニュ
・黒糖マフィン
・おやきあんぱん
・メープルメロンパン
・シナモンロール
・レモンベーグル
・チョコベーグル
・フリュイ
・フォカッチャ
・ショコラオランジェ
・バナナとクリームチーズのフォカッチャ
・ヘーゼルナッツチョコ
・いちじくくるみ

17/01/2022

1月17日(月)

月曜日はパンのお届けの日です。
今週はまるおか様　へお届け致しました。
どうぞよろしくお願い致します。

今日から土用入り。
季節の変わり目であり、一番寒い時期でもありますのでどうぞご自愛ください。

14/01/2022

1月14日(金)

本日は月に一度の桐生の日。
わびさびや様　へパンをお届けいたしました。

ジェラート以外にも店主の選んで美味しいあれこれや「かまわぬ」の手拭いも揃っています。

with
・・・
本日第2金曜1/14は月に1度のパン販売です
imaさんのパン届きました

そして、カレーにパスタソースにかけごはんの素も入荷です
今、数えたらカレーが13種類
ありました
悩みます

13/01/2022

1月13日(木)

今朝の室温は3℃でした。
寒い寒い家に暮らしています。
震災以降のここ数年、冬の寒さ夏の暑さが変わったなぁと感じていましたが、今年の冬は今まで知っている冬の寒さに戻ったような気がします。
10年ひと区切りなのでしょうか。。。

明日14日は桐生の美味しいジェラート屋さんわびさびや様　へ月に一度のパンのお届けの日です。
どうぞよろしくお願い致します。

メニュー
・カンパーニュ
・いちじくくるみ
・ショコラオランジェ
・メープルメロンパン
・おやきあんぱん
・シナモンロール
・ヘーゼルナッツチョコ
・黒糖マフィン
・フォカッチャ

お取り置きも可能ですのでメッセージをください。

12/01/2022

1月12日(水)

長野県の友人から干し柿が届きました。
無農薬栽培の柿をひとつづつ丁寧に揉んで仕上げた美味しい干し柿です。
クラフトパッケージの方は希少な無燻蒸仕上げです。

柔らかくしっとり、濃厚な甘さです。
そのまま食べるのももちろん、胡桃やバターなどコクのあるものと合わせたり、小豆の甘みとしてお砂糖代わりに使うのもオススメです。
お料理では白和、塩もみした大根や蕪と合わせても◎

手土産にも喜ばれます。

本日の営業日より販売開始ですのでどうぞよろしくお願い致します。

住所

境中島６９５
Isesaki-shi, Gunma
370-0124

営業時間

12:00 - 17:00

電話番号

+81270754523

ウェブサイト

http://i-m-a.biz/

アラート

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