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21/11/2025

Potatoes of the 3rd day in Freiburg, Germany.

20/11/2025

Potatoes and plus of the 2nd day in Freiburg, Germany

26/04/2025

ジャガイモ祭り！The ベスト ポテサラ in 名古屋！
雑誌農業経営者に「ヨーロッパジャガイモ品種のこれまでとこれから」と題して、増殖期間を短縮できる
マイクロチューバー技術についてJPCさんを取材した記事が掲載されています。あの！ドイツのシロシストセンチュウ抵抗性品種ユーロビバの写真もあります！名前もすごい！
ジャガイモ専門誌ポテカルに「企業との協働で発展するオランダ生産者」が掲載されています！有機肥料の利用効率向上のための硝化抑制剤の実証試験の話など書いています。

22/12/2024

Pickles flavored crisps! Sour but savory. ピクルス味ポテチ。酸っぱいのおいしい。Thanks So sweet🥔💝

24/11/2024

国内では試験はされているが、今後流通しないだろうという品種。おいしい。消えゆく品種が山ほどあるからこそ、一般販売されたらちゃんと目を向けたいわけです。

17/09/2024

米国のジャガイモ業界は日本への完全な市場アクセスを要求：植物検疫の行き詰まりに対処するための重要な二国間会議
「米国は2006年以来、チップ用ジャガイモの日本市場参入を維持しているが、食用ジャガイモを含むすべての生鮮ジャガイモの市場参入を求めている」

これまで「シストセンチュウ発生国からの生イモの輸入制限」という建て付けだったので、国内でも確認されたとなるとこうなる。10年くらいよく引っ張れたなとも思う。アメリカの生鮮ジャガイモの市場参入が可能になった場合、特定の品種が独占している日本市場が変わるか否かに興味がある。変わるのであればこれまでの品種導入時のマーケティングやPRはなんだったんだ。。

Representatives from USDA APHIS and Japanese officials will meet in Idaho to discuss phytosanitary topics, aiming to open the Japanese market for all U.S. fresh potatoes. The National Potato Counci…

01/09/2024

友人のヤンちゃんがイギリスでの大学時代に制作したドキュメンタリー映画「Utopia」がオンラインでの公開になりました。

https://www.instagram.com/yangkwihae?igsh=ODRqdmtjcmx5Ynd3

特にスペインのマリナレダ村という、フランコ政権崩壊後にストライキを繰り返し、「そこで働く人々の土地」というスローガンの下で大土地所有者の所有地の占拠も行、1200haの農地を結果的に地主から奪い、今でも協同組合が管理している。社会民主的・協同組合的な自治体であると自己定義している村に、学生時代にクラウドファンディングで旅費を集めて村に住みこんで、記録しているのがとてもすごい。

本人は詰めが甘いと言っていますが、「幸せ」を中心に置きつつも、どの登場人物にもどの思想にも共感も批判もしていなくて、色々な人が色々話しているので、これを観たあとに議論したらおもしろいと思う。誰かやりませんか。

私も5年以上前と今回とでは、拾うところが違う。ズッキーニの扱いってこれでいいの？とか(笑)、おそらく元不法移民の人が「アルメリアにいて」と言っていて、アルメリアの農業ワーカーの低賃金のことを思い出したり、自給自足は自給自足なのかとか、農業に寄っちゃったなーと。
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「Utopia」
自給自足で暮らすワイト島の家族。
社会主義を貫こうとするマリナレダ村。
現代の資本主義的な生活から離れようとするこの二つの場所に滞在し、「幸せ」の在処を探る。
それは、場所、人々、イデオロギーの中に存在するのだろうか？

https://vimeo.com/584764516

自給自足で暮らすワイト島の家族。 社会主義を貫こうとするマリナレダ村。 現代の資本主義的な生活から離れようとするこの二つの場所に滞在し、「幸せ」の在処を探る。 それは、場所、人々、イデオロギーの中に存在す...

28/08/2024

昨夜、オンラインでオランダ滞在について語る機会をいただきました。熱く語りすぎてカオスだったかもしれませんが、参加者の皆様に楽しんでいただけていれば幸いです。

久松さんから「日本の農業を見た後でオランダ農業をどう見たか」という質問を受け、自分の回答になんか納得がいかず考え続けていました。「オランダの農家を当時より農家だと感じた」かもしれません。日本の農家もイメージが社会的に構築されている問題を聞きますが、オランダ農家に対しても真逆の方向性であるのかも。詳細は長くなるため割愛します。

みなさん、台風お気をつけください。

27/08/2024

じゃがいも文芸アンソロジー2「土の中からホクホクと」に「散文詩　君に帽子を被せたい」を寄稿しました。じゃがいも好きひらというペンネームです。

21/08/2024

オランダで買った、スペインのポテトチップスがかなりおいしい。トリュフ味とあるけれど、塩がおいしい。

02/07/2024

の
はるか熟成　
グウェン新じゃが
にもらった
シャドークイーン
レッドムーン

全部おいしい。主食になりうるジャガイモなので、今日はコメもパンもなくジャガイモのみで炭水化物。
はるか熟成とグウェン新じゃがは品種特性もあるだろうけれど、
甘み、なめらかさがこんなに変化するとは！と先週からかなり楽しく食べています。一つずつ、煮る、焼く、揚げる、蒸す、でそれぞれ比較を楽しんでいます。(趣味) 単独で蒸す、焼くだと熟成がおいしいし、ちょっと味が濃いめの肉や魚と合わせるときは新じゃががおいしい、と思う。…グウェンはジェルミコパというフランスの育種会社の品種なのですが、2010年頃から世界中で品種登録が開始。日本は2015年出願で登録が2020年。育成者権（EUはたしか15年か20年）が切れてから外に出すので、1980-1990年代に育種されたと推測。そう思うと、日本の新しい品種の方が、抵抗性とか耐性の面では良いのかもしれない。シャドークイーンといえば、ノーブルシャドーという新しい紫品種が2021年に品種登録されたのでそろそろ食べられるかなー…あと30分くらい話せますが、いかがでしょうか。