14/05/2026
【6/20 アラブ料理教室 〜カブサ〜】
※お申し込みはQRコードから！
前回はファラフェル料理教室で、
肉なしのヘルシーメニューでしたので、
今回はラム肉を贅沢に使った、
食べ応え抜群のお米料理
「カブサ」にしました。
皆さまのお申込みを
お待ちしております！
■日時 6/20(土) 12:00～16:00
※進行状況により、16:30終了になる可能性があります。
■場所 榎町地域センター
〒162-0042 東京都新宿区早稲田町８５
03-3202-8585
https://maps.app.goo.gl/X3QAFLMEamwb3MSs6
https://enoki-chiiki.tokyo/facilities.html
○地下鉄
東京メトロ東西線「早稲田」駅１番出口徒歩7分
東京メトロ東西線「神楽坂」駅２番出口徒歩10分
東京メトロ有楽町線「江戸川橋」駅 Ｂ１出口徒歩14分
都営大江戸線「牛込柳町」駅 東口徒歩10分
○都営バス
白６１系統：新宿駅西口⇔練馬車庫・練馬駅行「榎町特別出張所前」徒歩1分
■講師
講師 水本佳子先生 from Nashmi.jp
■内容
1. カブサ
発祥はイエメンですが、地域ごとにさまざまなスタイルがあります。今回はヨルダンの“トマトベースのカブサ”を習います。
2. ラバン・ビ・ヒヤール
カブサには欠かせない付け合わせのヨーグルトサラダです。きゅうりの食感とミントの香りがアクセント。
3. ファットゥーシュサラダ
余ったり固くなったりしたパンを無駄にしないために生まれた、レバント地域（レバノン、シリア、ヨルダン、パレスチナ周辺）の“もったいない料理”の代表格です。
4. アサーバ・ゼイナブ
アラブでとても人気のある揚げ菓子。名前の意味は「ゼイナブの指」。細長い形からそう呼ばれています。
4. お飲み物
■定員 10名
※6/11(木)までに最低人数6名に満たなかったときは中止とします。
■お持ち頂くもの
・エプロン
・筆記用具
・タッパー ※余った料理用
■料金 6,500円/人 ※税込み
■お申込み
下記フォームにてお申し込みください。
https://forms.gle/As6uoCm5gsbjYyGF8
折返しお支払いのご案内メールをお送りします。
メールに記載の期日までにお支払い頂き、正式なご予約完了となります。
■ご注意
・期日までにお支払いが確認できない場合は自動的にキャンセルとなります。催促の連絡は致しません。
・期日を過ぎてお支払いされないようお願い致します。その際は手数料を引いた額を返金致します。
・お支払い後ご自身のご都合によるキャンセルに伴う返金は致しません。
・不測の事態が発生した場合は中止とし、返金致します。
・当イベントページの参加ボタンを押しただけでは予約完了とはなりません。必ずお申込みフォームからお申し込みください。
■企画
Office Banat El Nile
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