30/03/2020
Le cuzzupe! 😋
Da provare
Ingredienti lievitino:
400 gr farina 00
1 cubetto lievito di birra
300 ml acqua
Impastare il tutto e lasciare lievitare 12 ore.
Poi in una ciotola capiente mettere:
7 uova
700 gr farina 00
250 gr zucchero
100 gr di olio di oliva
lievitino precedentemente preparato
Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto morbido, un po' colloso, aggiungere farina se necessario. Lasciare lievitare per 3 ore. Poi prendere l'impasto e dare la forma desiderata. Lasciare lievitare ancora un'altra ora in teglia, spennellare con un uovo ed infornare a forno preriscaldato a 170°