Chic & Clean

19/06/2026

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16/06/2026

☀️ Voglia di estate nel piatto? 🌿

Oggi si va in tavola con un primo piatto leggero, colorato e ricco di profumi mediterranei: Orecchiette fresche con mazzancolle succose e cime di rapa, saltate in padella con un tocco di aglio, peperoncino e una spolverata di pinoli tostati per una nota croccante.

Il tutto è accompagnato da ingredienti semplici e genuini come pomodorini freschi, basilico profumato, mozzarella campana e un ottimo filo di olio EVO toscano. Il tocco finale? Una grattugiata di scorza di limone che dona una freschezza irresistibile. Un vero inno alla bella stagione! 🦐🍋

E per completare l'esperienza, un buon calice di vino bianco fresco. Buon appetito! 🥂

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15/06/2026

14/06/2026

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11/06/2026

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07/06/2026

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04/06/2026

31/05/2026

Ingredienti (per 1 tazza grande)
Farina 00: 4 cucchiai

Zucchero (di canna o bianco): 2 cucchiai

Cacao amaro in polvere: 2 cucchiai

Latte intero: 4 cucchiai

Olio di semi (o b***o fuso): 2 cucchiai

Lievito per dolci: ½ cucchiaino

Estratto di vaniglia: poche gocce

Per guarnire: Lamponi freschi, panna montata (o yogurt greco) e scaglie di cioccolato.

Preparazione
Mescola i secchi: Direttamente nella tazza, unisci la farina, lo zucchero, il cacao e il lievito. Mescola bene con una forchetta.

Aggiungi i liquidi: Versa il latte, l'olio e l'estratto di vaniglia. Mescola finché non ottieni un composto liscio e senza grumi.

Cottura: Metti la tazza nel forno a microonde e cuoci alla massima potenza (circa 800W) per 1 minuto e 30 secondi. Il dolce deve gonfiarsi (se serve, cuoci altri 10-15 secondi, ma non esagerare per non farlo asciugare).

Decorazione: Lascia intiepidire per un minuto, poi decora la superficie con un ciuffo di panna montata, i lamponi freschi e una spolverata di scaglie di cioccolato.

Vuoi personalizzare la ricetta o preferisci una cottura classica in forno?