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Le mappe didattiche di Alexia, Turin (2026)

11/11/2021

“Il vero coraggio è ammettere i propri errori e avere l'umiltà di conoscere i propri limiti.”

pH:
Ricordi 2019❣️☀️

06/05/2020

IGIENE

La nutrizione

“Siamo quel che mangiamo”
(Feurbach)

L'essere umano, come tutti gli organismi viventi consuma energia per svolgere ogni sua attività, compreso il funzionamento degli organi vitali.
Gli alimenti forniscono al nostro organismo l'energia necessaria e le materie prime per tutte le funzioni vitali, per la crescita, per la riparazione delle ferite, per la sostituzione delle cellule invecchiate, ecc.

Gli alimenti contengono delle sostanze, chiamati principi nutritivi, suddivisi in:
macronutrienti, che comprendono i lipidi, i carboidrati e i protidi;
micronutrienti, che comprendono le vitamine e i sali minerali;
acqua.

Gli alimenti, inoltre, possono essere distinti in due grandi categorie:
alimenti di origine animale (uova, carne, pesce, latte e derivati);
alimenti di origine vegetale (cereali, legumi, verdura, frutta).

Il metabolismo basale è la quantità minima d'energia consumata per la sopravvivenza fisica in condizioni di riposo assoluto, viene soddisfatto con l'introduzione di calorie ricavate dagli alimenti. Oltre alle calorie necessarie per il metabolismo basale, ogni individuo consuma nel corso della giornata, molte altre calorie per lo svolgimento di tutte le attività fisiche e intellettuale, per la digestione, per la regolazione della temperatura corporea e altre funzioni.
Il fabbisogno energetico totale è di circa 2200-3000 kcal giornaliere per un adulto, con variazioni in più o in meno in relazione al peso corporeo e all'attività svolta.

I CARBOIDRATI apportano il 60% della calorie totali, hanno una funzione energetica e plastica, sono dei composti ternari di carbonio, idrogeno e ossigeno.
Si dividono in:
monosaccaridi, composti da un solo tipo di molecola, utilizzati per l'immediata produzione d'energia, come il glucosio, il fruttosio e il galattosio.
polissaccaridi, composti da tante molecole di monosaccaridi,, costituiscono la riserve di zuccheri, come il glicogeno, l'amido e la cellulosa.
disaccaridi, composti da due tipi di molecole di monosaccaridi, come il maltosio, il saccarosio e il lattosio.

I LIPIDI sono sostante ternarie composte da carbonio, idrogeno e ossigeno, insolubili in acqua, hanno una funzione energetica e ormonali. Si dividono in:
trigliceridi;
fosfolipidi;
steroidi, come il colesterolo, presente negli ormoni sessuali e nella vitamina D;
oli, liquidi di origine animale o vegetale;
grassi, solidi di origine animale o vegetale.

Le PROTEINE hanno una funzione plastica, costituiscono il 15% del nostro corpo, sono composti quaternari, costituiti da 20 aminoacidi:
8 aminoacidi essenziali vengono introdotti con l'alimentazione, se mancano l'essere umano sviluppa delle patologie;
12 amminoacidi non essenziali vengono fabbricati dall'uomo.

I SALI MINERALI rappresentano il 4% del peso corporeo, hanno una funzione plastica, soprattutto per le ossa e i denti, e regolatrice. Vengono introdotti con gli alimenti ed eliminati dall'organismo con le urine, le feci e il sudore. Si dividono in:
elementi principali(calcio, fosforo, magnesio, potassio e cloro);
oligoelementi (ferro, zinco, rame, fluoro, iodio).

Le VITAMINE sono sostanze organiche indispensabili, introdotte con gli alimenti, che hanno una funzione regolatrice. Possono essere liposolubili (A, D, K) e idrosolubili (C, B).

L'educazione alimentare è una disciplina importante, che l'OMS e la FAO definiscono come un “processo informativo ed educativo per mezzo del quale si persegue il generale miglioramento dello stato di nutrizione degli individui attraverso la promozione di adeguate abitudini alimentari, l'eliminazione dei comportamenti alimentari scorretti, l'utilizzazione di manipolazioni più igieniche degli alimenti ed un efficiente utilizzo delle risorse alimentari”.
Purtroppo, però, molti altri canali di comunicazione, come la pubblicità, ostacolano fortemente il lavoro dell'educazione alimentare, diffondendo messaggi e modelli sbagliati.
Un'alimentazione giusta ed equilibrata, prevede che la percentuale di calorie proveniente dai macronutrienti sia così suddivisa:

Per assumere correttamente tale quantitativo di calorie bisognerebbe mangiare 5 volte al giorno: colazione, spuntino, pranzo, spuntino e cena.
Fondamentali nell'adozione di una sana alimentazione, solo anche i micronutrienti, che possiedono una funzione antiossidante a protezione della cellula.

20/04/2020

Eccoci qui con un argomento molto importante nella nostra società, leggete questo riassunto facile chiaro, potrebbe aiutarvi a capire bene l'argomento.

“Disabilità non significa inabilità. Significa semplicemente adattabilità”
(Chris Bradford)

La disabilità è una limitazione o assenza della capacità di svolgere un'attività, conseguente a un menomazione.
Nel corso della storia il concetto di disabilità è stato interpretato secondo diversi modelli:
medico (fin verso il 1970), che considera la disabilità come un problema individuale da trattare a livello sanitario, è una persona ammalata e dipendente dagli altri;
sociale (elaborato nel 1976 in Inghilterra), che considera la disabilità come un problema di cui deve farsi carico l'intera società, valorizza le potenzialità della persona disabile, favorendo le scelte sociali e politiche che promuovono la creazione di ambienti adeguanti;
biopsicosociale (ICF del 2001), che integra il modello medico e quello sociale, concepisce la disabilità come una condizione di salute, in un ambiente sfavorevole, alla luce di questo preferisce parlare di “diversa abilità”.

L'obiettivo degli operatori socio-sanitari e degli insegnanti che si occupano di soggetti diversamente abili, deve essere quello di evitare la discriminazione sociale, attraverso:
l'inserimento dell'individuo in un contesto nuovo ed estraneo, come i primi giorni d'ingresso di un alunno diversamente abile in una classe nuova;
l'integrazione dell'individuo che assume un ruolo specifico nel contesto in cui è inserito e partecipa attivamente alle attività, come quelle della classe, svolgendo i compiti e instaurando dei buoni rapporti con i compagni;
l'inclusione, che prevede una modifica del sistema in cui la persona si è integrata, sulla base delle sue esigenze, in una forma di apertura totale all'altro; nel nostro esempio, la classe si adatta al nuovo alunno valorizzando le sue differenze e l'insegnante può adattare la sua didattica con metodologie opportune, come mappe concettuali, schemi e lavori di gruppo.

La disabilità può avere cause genetiche, che insorgono al momento della fecondazione, come la sindrome di Down, prenatali, durante la gestazione, come le infezioni materne e le intossicazioni da droghe, perinatali alla nascita, come la prematurità o i traumi da parto, oppure post natali, dopo la nascita, come i traumi fisici o affettivi.

Il tipo di danno di cui può soffrire una persona diversamente abile, può essere:
intellettivo, riguarda la sfera cognitiva della persona e comporta limitazioni nella capacità di elaborazione del pensiero, di memoria, ecc.;
sensoriale, riguarda gli apparati sensoriali, in particolare la vista e l'udito;
motorio, che concerne il movimento, come la capacità di camminare;
psichico, relativo alla malattie psichiatriche, come la depressione e la schizofrenia;
multiplo, quando sono presenti gravi limitazioni in diversi ambiti, come una persona che ha una disabilità visiva e un ritardo mentale.

18/04/2020

Ciao a tutti, vi allego qui sotto una mappa sulla Riforma Protestante, affiancata a un riassunto. Spero che vi possa essere utile. A presto!
LA RIFORMA PROTESTANTE
Durante l'umanesimo si diffuse una corrente di pensiero, promossa da Erasmo da Rotterdam, che predicava il ritorno ad un cristianesimo autentico, in opposizione alla diffusione di pratiche corrotte della Chiesa di Roma, come la vendita della indulgenze, cioè il perdono dei peccati in cambio di denaro.

Nel 1514 il papa Leone X indisse un'indulgenza plenaria con lo scopo di raccogliere i soldi per la costruzione della basilicata di San Pietro, provocando la reazione di Martin Lutero, un monaco teologo tedesco che dichiarò la sua dottrina nel 1517, affliggendo sulla porta della Chiesa si Witteberg, le sue 95 tesi scritte in latino, che prevedono i seguenti punti principali:

- DOTTRINA DELLA PREDESTINAZIONE, secondo la quale Dio prestabilisce il destino di ogni essere umano sin dalla nascita, riservando ad alcuni la dannazione e ad altri la salvezza che, ovviamente, non può essere comprata.

GIUSTIFICAZIONE PER FEDE, la natura umana è irrimediabilmente corrotta dal peccato originale, solo Dio può salvare un essere umano per misericordia, concedendogli il dono della grazia, da cui ha origine la fede, che non è il frutto di una libera scelta. Coloro che ricevono la grazia sono salvati, invece quelli che non la ricevono, non possiedono la fede e sono dannati; l'uomo si salva solo tramite la fede, non con le opere.

SONO VALIDI SOLO I SACRAMENTI ISTITUITI DA CRISTO, IL BATTESIMO E L'EUCARESTIA, in cui non avviene la “transustanziazione”, cioè la trasformazione del pane e del vino nel corpo e nel sangue di Gesù. Secondo Lutero Dio è già presente nel pane e nel vino, pertanto, la messa è un rito di assoluta comunione con Dio.

IL PRINCIPIO DEL SACERDOZIO UNIVERSALE, secondo il quale tutti i cristiani sono sacerdoti e ogni credente ha il diritto di esaminare liberamente la Sacra Scrittura, negando ogni differenza tra il clero e i laici. Il sacerdote è considerato unicamente un membro della comunità cristiana incaricato di svolgere una determinata mansione.

Lutero creò le condizioni per una vera rivoluzione religiosa, quindi venne scomunicato nel 1521 e dichiarato nemico pubblico nell'Editto di Worms dall'imperatore Carlo V in quanto eretico, ma continuò la sua attività grazie alla protezione del principe Federico di Sassonia.
Grazie all'invenzione della stampa, vennero diffuse tra la popolazione, le prime traduzioni della Bibbia in volgare e gli opuscoli scritti da Lutero, questo fu molto importante per la diffusione del pensiero luterano.
La Germania si trovò divisa tra cattolici e luterani: alcuni principi aderirono alla Riforma con lo scopo di rendersi autonomi dall'imperatore e di ottenere le ricchezze della Chiesa. Carlo V, nella dieta di Spira (1529), ordinò ai principi di restituire i beni alla Chiesa e mise nuovamente al bando Lutero. I principi, però, si rifiutarono e da quel momento furono chiamati “protestanti”, giungendo allo scontro militare.
L'imperatore nel 1555 firmò la pace di Augusta riconoscendo ai principi la libertà di scegliere la religione che volevano, mentre i sudditi potevano seguire solo quella di chi governava.

Nel frattempo la riforma, oltre che in Germania, si era diffusa in altri paesi, come la Svizzera, da dove partì un rigido movimento religioso protestante guidato da Calvino, l'Inghilterra e la Scozia, la Prussia, la Polonia e l'Ungheria.

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