Trappa di Sordevolo

17/06/2026

Anche noi proviamo a non lasciare tracce 🐾🍃

❗Per questo non chiedeteci bottigliette d'acqua!
✅Solo caraffe... "all you can drink" ✌️

"Che tracce lasciamo?" è un documentario corale che prende le mosse...

16/06/2026

Un matrimonio alla Trappa ✨

11/06/2026

"E in quest’occasione a me pare consono menzionare, con il ringraziamento per l’ospitalità, l’Ecomuseo Valle Elvo e Serra, anche sede del presidio Slow Food che aggrega i locali produttori di b***o a latte crudo, dove la settimana scorsa si è svolto il meeting annuale della redazione italiana di Pressenza".

Siamo felici di aver iniziato la celebrazione dei 40 anni dell'associazione e dello Slow Food Day anche in questo modo.

Inoltre DOMENICA 14 proietteremo per tutto il pomeriggio il video "Vini, mieli e formaggi. Tre prodotti per tre paesaggi".oltre al consueto menù espressione dei produttori della Comunità Slow Food Travel Montagne Biellesi,

Buon compleanno Slow Food, un grande abbraccio Carlin.

Slow Food Biella
Slow Food Torino Città
Slow Food Piemonte Valle d'Aosta
Slow Food Milano

In Piemonte, dove tutto è cominciato, e in ogni regione, le condotte Slow Food festeggiano un traguardo: i primi 40 anni dell'associazione. La rete di

07/06/2026

La Trappa ha accolto l'incontro annuale di Pressenza Italia, agenzia stampa pacifista nata per dare voce a chi non ce l'ha e per immaginare un mondo migliore. Un grande grazie da tutti noi!

21/05/2026

DOMENICA 24 MAGGIO la Trappa di Sordevolo ospita il cuoco giapponese Masato Miyane, che nel suo ristorante di cucina piemontese Ostü di Tokyo propone il 15 di agosto, con grande successo, la GIORNATA DELLA POLENTA CONCIA.

In occasione di questo insolito gemellaggio TOKYO-TRAPPA cucineremo e proporremo a chi verrà a trovarci la POLENTA CONCIA IN VERSIONE “GRISA”, dove la farina di mais del Mulin ‘dla Sareja incontra il B***o a latte crudo dell’alto Elvo e la toma magra dei produttori del Presidio Slow Food, con l’aggiunta delle erbe spontanee dei pascoli della Trappa.

Info e prenotazioni:
https://ecomuseo.it/tokyo-e-la-trappa/

29/04/2026

✅Metti un terreno ideale, metti una coltivazione naturale, metti un ambiente di conservazione ottimale e ottieni queste straordinarie patate!!!! 🥔😃

➡️Le patate della Trappa vi aspettano alla Trappa nel piatto oppure insacchettate pronte da portar via.

🛑Il ricavato è interamente utilizzato per gli interventi di gestione degli spazi esterni.

📍Possibile concordare il ritiro a Biella del prodotto se superiore ai 3kg

‼️ATTENZIONE: questa settimana ci trovate sabato e domenica ma non il Primo Maggio‼️

12/04/2026

Anche quest’anno la Trappa di Sordevolo aderisce alla comunità Slow Food Travel Montagne Biellesi e domani 13 aprile sarà a Palazzo Gromo Losa per Il Biellese in un Piatto, con una battuta di Pezzata Rossa d’Oropa accompagnata da un’emulsione di aglio orsino fermentato.

Per chi non è riuscito a iscriversi in tempo, ci troverà anche lunedì 20 aprile al Polivalente di Occhieppo Inferiore per la cena botanica della Primavera Gastronomica 🌺

11/12/2025

🌼Per prenderti cura di te stesso e delle persone care, regalati e regala un raggio di sole! ☀
Come⁉️

🌼Con i fiori di Iperico della Trappa che trovi trasformati...
✅in oleolito e unguento, per la cura della pelle e delle labbra💚 ✅nella *tintura madre, per riaccendere il buon umore!!!😃

➡️Li trovi a Biella presso l'Erboristeria Natura Maestra (Viale Cesare Battisti n.7)..e da aprile ad ottobre presso la Trappa di Sordevolo!

Ulteriori informazioni sui prodotti:
https://ecomuseo.it/prodotti/


Ecomuseo Valle Elvo e Serra
Rete Ecomusei Piemonte

29/11/2025

La Trappa è chiusa, ma potete trovare la nostra POLENTA CONCIA al Mercatino di Villa Era (Vigliano Biellese)... DOMANI!
Avremo anche i nostri fiori di iperico, trasformati in tintura, oleolito e unguento!! ... Regalate il sole e il buonumore ♡♡♡

14/11/2025

⁉️Già vi manca la polenta concia della Trappa..?
Poco male, domani ci trovate a Il Chioso a
Vigliano Biellese!
Avremo anche la nostra classica torta con grano saraceno, nocciole e marmellata di mele e... una novità assoluta: l'IPERICO della Trappa in tintura, oleolito e unguento 🌼🌼🌼🌼

https://ecomuseo.it/prodotti/

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