19/06/2016
Oggi proviamo anche una ricetta salata con tante proprietà!
La quinoa, molto ricca di sane proteine vegetali, oltre che di carboidrati buoni, si declina facilmente in piatti sia freddi che caldi. In questo caso, dato che finalmente la giornata promette una temperatura quasi giusta per inizio estate, proponiamo una ricetta fredda. Ideale da preparare quando si ha tempo e da consumare quando si ha fame!
Ricordiamo che l'avocado è ricchissimo di vitamine (A, della D, della E, della K e di quelle del gruppo B) e omega3, nonché sali minerali e fibre! Il mango è ricchissimo di sali minerali e soprattutto di un forte antiossidante, il lupeol, oltre a vitamine ecc ecc.
L'olio d'oliva è ricco di omega6, quindi questo è una preparazione davvero molto salutare ed equilibrata.
Si potrebbe spolverare con un cucchiaio di polvere di Zuppa Proteica al pomodoro Herbalife, per aggiungere più sapore e raggiungere il personale fabbisogno proteico.
Ingredienti
110 Gr Di Quinoa
1/2 Cipolla Rossa Di Tropea
Erba Cipollina Q.b.
1 Avocado
1/2 Mango Maturo
Coriandolo Fresco Q.b.
2 Cucchiai Di Olio D’oliva Extra Vergine
Il Succo Di Mezzo Limone