28/06/2020
Susumaniello rosè. Lavoro in vigna completamente in biologico. I vigneti in Valle d’Itria sono particolari: le piante producono pochi grappoli e sono coltivate con impianti bassi; crescono vicino al suolo rosso, ricco di nutrienti. Le giornate sono calde, le notti fresche anche in estate. I venti soffiano attraverso le valli asciugando le piante.