Il programma della manifestazione comprende un ampio calendario di degustazioni e laboratori di pasticceria, le attività educative della sezione Junior, il concorso fotografico Scatto goloso, i tornei di lancio del panforte, le performance di live painting Dolci fantasie e altre iniziative coinvolgenti e interattive. Grazie al successo delle passate edizioni Dolcemente si è affermata come una vetr
ina di prestigio per i laboratori che hanno collocato la Toscana e l’Italia fra i principali centri europei nella produzione artigianale di alta qualità. L’elemento che qualifica e caratterizza la manifestazione è costituito dal suo carattere divulgativo, in linea con la vocazione della città di Pisa, luogo di conoscenza, sede di importanti istituzioni scientifiche e punto di incontro di saperi e culture. Dolcemente si presenta come un evento completo, curato, con una precisa identità verso la tutela delle produzioni tipiche normalmente escluse dai circuiti distributivi. Dolcemente è un evento promosso dall’Associazione Casa della Città Leopolda in collaborazione con le istituzioni pubbliche, le associazioni di categoria e le associazioni culturali del territorio. ENGLISH VERSION
Dolcemente is a national event dedicated to traditional homemade sweets and chocolate that takes place annually at the Stazione Leopolda in Pisa. The program of the event includes a wide calendar of tastings and demonstrations, the creative workshops of Dolcemente Junior, the photographic contest “Tempting Shot”, the panforte throw contests, the performances of live painting “Sweet fantasies” and other interesting and interactive initiatives. Thanks to the success of the previous editions, Dolcemente has become an important display window for the artisans that made Tuscany one of the main European centres of high-quality pastries. The event has a popular aim, in line with the vocation of Pisa, an intellectual city which hosts several important scientific institutions. Dolcemente is a refined and complete event, that aims to the protection and development of typical products, which usually can’t be found through the commercial channels. Dolcemente is an event promoted by the Association Casa della Città Leopolda, in collaboration with public institutions, trade associations and cultural associations.
