20/05/2024
Condividiamo l’invito di amici virtuosi 🌸
Lavoriamo per mettere in rete e animare il nostro territorio per alimentare processi di ricostruzione di valori e di senso 💪🙏♥️
A CENA IN FATTORIA
Sabato 1’ giugno 2024 ore 20
Prosegue la nostra esplorazione del cibo buono, pulito, giusto e sano, in un percorso di conoscenza che ci porta a contatto con passioni, duro lavoro, tenacia, sacrificio, ma anche con la straordinaria bellezza delle cose semplici.
Saremo ospiti di Chiara e Joseph Silvestri e Matteo Zanella nostri soci e attivisti, nell’aia della loro fattoria da cui si gode di un panorama che arriva fino al Monte San Vicino, confidando in un bel cielo stellato.
Ci faranno conoscere la loro cucina e filosofia di vita: “Abbracciamo i ritmi della natura, sostenendo l’importanza della biodiversità e della riduzione dello spreco da ogni punto di vista. I terreni sono destinati in parte alla produzione di cereali e foraggi per l’alimentazione dei bovini, ovini e animali di bassa corte che alleviamo ed in parte ad erbai di medica per la produzione di fieno”.
L’appuntamento è quindi per
sabato 1° giugno 2024, alle ore 20.00
La Marchigiana Fattoria all’aria aperta
Contrada Colonne 7 - Agugliano
in un percorso gastronomico dedicato a quello che la stagione e la tradizione ci offrono.
Questo il menù:
Piccola degustazione di salumi artigianali
Pecorino primo sale alla piastra e cipollotto glassato
Mezze maniche “Regina dei Sibillini” con gallina e piselli
Reale di marchigiano al forno con la sua salsa, gramola di verdure e misticanza dell’orto
Biscottini secchi e frutta di stagione in composta
In abbinamento vini dell’Azienda Vinicola Giusti di Senigallia
Il costo della convivialità è di euro € 35 per i soci e € 40 per i non soci
Prenotazione entro giovedì 30 maggio esclusivamente alla mail [email protected]
La conviviale si svolge all’aperto ed in caso di maltempo seguirà comunicazione
Vi aspettiamo come sempre numerosi
