25/05/2018
Modica è conosciuta in tutto il mondo per il suo particolare cioccolato dalle caratteristiche assolutamente peculiari: granuloso e aromatico, viene prodotto da secoli seguendo l’antico procedimento Azteco. La storia racconta che a introdurre questa lavorazione nella Contea di Modica furono, nel XVI secolo, gli Spagnoli che, a loro volta, l’avevano appresa dai popoli del centro America di cui avevano conquistato i territori.
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