FoodExp LifeExperience

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Lecce, Puglia
FoodExp LifeExperience

FoodExp è il forum internazionale dell'enogastronomia che si tiene ogni anno a Lecce.

19/10/2026

LE SINFONIE | Farine per pasticceria
Main Sponsor FoodExp Matrix 2026

Special Thanks to Le Sinfonie

Selezione dei grani, cura della macinazione e attenzione alle esigenze dei professionisti: Le Sinfonie, marchio di Agugiaro & Figna dedicato alla pasticceria, affianca FoodExp valorizzando la tecnica e la creatività dell’arte dolciaria.

I nostri Main Sponsor contribuiscono a dare vita a un progetto fatto di incontri, esperienze e confronto. Realtà che, attraverso il proprio sostegno, rendono possibile uno spazio in cui professionisti, imprese e nuove generazioni possano condividere competenze e aprire nuove prospettive per il settore.

Grazie a Le Sinfonie per essere parte di questo percorso.

FoodExp Matrix 2026
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
📅 2–3 novembre 2026

Scopri tutte le esperienze di FoodExp e acquista il tuo ticket su foodexp.it.

19/10/2026

LE 5 STAGIONI | Farine per pizza
Main Sponsor FoodExp Matrix 2026

Special Thanks to Le 5 Stagioni

Selezione dei grani, ricerca e cultura dell’impasto: Le 5 Stagioni, marchio di Agugiaro & Figna dedicato al mondo della pizzeria, affianca FoodExp con farine pensate per accompagnare il lavoro dei professionisti e dare spazio alla sperimentazione.

I nostri Main Sponsor contribuiscono a dare vita a un progetto fatto di incontri, esperienze e confronto. Realtà che, attraverso il proprio sostegno, rendono possibile uno spazio in cui professionisti, imprese e nuove generazioni possano condividere competenze e aprire nuove prospettive per il settore.

Grazie a Le 5 Stagioni per essere parte di questo percorso.

FoodExp Matrix 2026
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
📅 2–3 novembre 2026

Scopri tutte le esperienze di FoodExp e acquista il tuo ticket su foodexp.it.

18/10/2026

Tre serate, tre location d’eccezione e la cucina dei grandi protagonisti di FoodExp da assaporare.

Le Cene Stellate riuniscono grandi chef in menu degustazione pensati per l’occasione: un incontro di tecniche, sensibilità e visioni che prende forma a tavola, portata dopo portata.

Dal 1 al 3 novembre, tre appuntamenti per vivere FoodExp attraverso il gusto e scoprire cosa nasce quando cucine diverse condividono la stessa serata.

La prima cena, il 1 novembre a Masseria Francescani, è già sold out! Puoi ancora prenotare:
✨ 2 novembre | Gala Dinner a Torre del Parco

✨ 3 novembre | Special Dinner al Chiostro dei Domenicani

FoodExp Matrix 2026
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
📅 2–3 novembre 2026

Scegli la tua serata, visita foodexp.it, accedi alla sezione Ticket e prenota il tuo posto.

16/10/2026

L’esperienza di un ristorante non vive solo nei piatti, ma anche nell’accoglienza, nell'atmosfera, nel servizio e soprattutto nei dettagli che l’ospite porterà con sé.

A FoodExp Matrix 2026, Stefano Quarta ci guiderà nel percorso “Dal valore alla percezione”, la masterclass dedicata a come costruire e comunicare un’esperienza positivamente memorabile nella ristorazione.

Fondatore di SALENTOVIP e NOTORIAMENTE, con 26 anni di esperienza nel marketing e nella comunicazione, Quarta metterà al centro il legame tra cucina, servizio, persone e ambienti: elementi che, insieme, definiscono l’identità di un locale e diventano una ragione per sceglierlo.

Un appuntamento per chi vuole valorizzare il proprio lavoro, rendere riconoscibile ciò che lo distingue e lasciare il segno nell’ospite.

FoodExp Matrix 2026
📅 3 novembre | Ore 15:00
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce

Ti aspettiamo a FoodExp: visita foodexp.it e scopri tutte le esperienze in programma.

16/10/2026

Il gran finale di FoodExp Matrix 2026 si vive a tavola.

Il 3 novembre, il Chiostro dei Domenicani accoglierà la Special Dinner: otto protagonisti della gastronomia riuniti per firmare il menu della serata che chiuderà questa edizione.

Davide Guidara, Antonio Biafora, Davide Di Fabio, Giuseppe Scicchitano, Ciccio Vitiello, Alessio Gallelli, Manuel Ferrari e Donato Episcopo, chef resident di Gimmi Restaurant, porteranno a tavola esperienze, tecniche e sensibilità differenti.

Un menu che darà spazio alla personalità dei suoi interpreti, trasformando il dialogo al centro di Matrix in un’esperienza da assaporare insieme.

Dopo due giornate di incontri e nuove prospettive, ci ritroveremo a tavola per celebrare la creatività, il gusto e il piacere della condivisione.

Vieni a vivere con noi questa ultima serata di FoodExp!

FoodExp Matrix 2026

📅 3 novembre 2026 | Ore 20:00
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
🎟 Ticket: €110

Visita foodexp.it e acquista il tuo ticket per partecipare alla Special Dinner.

14/10/2026

Nove protagonisti della gastronomia, un menu pensato per una serata speciale.

Il 2 novembre, Torre del Parco accoglierà la Gala Dinner di FoodExp Matrix 2026 un incontro di talenti e visioni che prenderà forma a tavola, portata dopo portata.

A firmare il menu saranno Franco Pepe, Jacopo Ticchi, Enrico Marmo, Marco Ambrosino, Pietro Penna, Cosimo Russo, Stefano Guizzetti, Adolfo Stefanelli e Gianluca Spagnolo, chef resident di Torre del Parco.

Dall’arte della pizza alla cucina d’autore, fino alla pasticceria e alla gelateria, sensibilità diverse contribuiranno a costruire un percorso gastronomico creato per l’occasione.

Ogni protagonista porterà la propria ricerca, il proprio territorio e il proprio modo di interpretare il gusto, dando vita a una cena che esprime lo spirito di Matrix: far incontrare identità e linguaggi della cucina.

Un’occasione per assaporare il lavoro di grandi interpreti del settore, riuniti nella stessa serata. Preparati a lasciarti sorprendere!

FoodExp Matrix 2026
📅 2 novembre 2026 | Ore 20:00
📍 Torre del Parco, Lecce
🎟 Ticket: €110

Vieni a vivere la Gala Dinner di FoodExp: visita foodexp.it e acquista il tuo ticket per partecipare.

13/10/2026

MORETTI FORNI | The SmartBaking Company®
Main Sponsor FoodExp Matrix 2026

Special Thanks to Moretti Forni

Ricerca, precisione di cottura e innovazione: Moretti Forni è al fianco di FoodExp, condividendo una visione che mette la tecnologia al servizio della creatività e del lavoro dei professionisti della cucina e dell’arte bianca.

I nostri Main Sponsor contribuiscono a dare vita a un progetto fatto di incontri, esperienze e confronto. Realtà che, attraverso il proprio sostegno, rendono possibile uno spazio in cui professionisti, imprese e nuove generazioni possano condividere competenze e aprire nuove prospettive per il settore.

Grazie a Moretti Forni per essere parte di questo percorso.

FoodExp Matrix 2026
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
📅 2–3 novembre 2026

Scopri tutte le esperienze di FoodExp e acquista il tuo ticket su foodexp.it.

13/10/2026

La Welcome Dinner di FoodExp Matrix 2026 è già SOLD OUT!

Il 1° novembre, alle ore 20:00, Fràn a Masseria Francescani accoglierà il primo appuntamento delle nostre cene: una serata in cui percorsi, territori e sensibilità diverse si incontreranno a tavola.

A firmarla saranno Riccardo Canella, Nicola Bonora, Domingo Schingaro, Francesco Sodano, Martina Peluso, Fabio Vulpitta e Francesco Rizzelli.

Sette protagonisti per un’esperienza che esprime lo spirito di Matrix: mettere in dialogo identità e visioni della cucina, trasformando l’incontro in un racconto da assaporare, portata dopo portata.

Grazie a chi ha già scelto di condividere con noi questa serata!

Il viaggio nel gusto prosegue con altri due appuntamenti ancora prenotabili:

• 2 novembre | Gala Dinner a Torre del Parco
• 3 novembre | Special Dinner al Chiostro dei Domenicani

Scegli la tua serata e vieni a vivere la cucina dei grandi protagonisti di FoodExp.

FoodExp Matrix 2026
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
📅 2–3 novembre 2026

Visita foodexp.it, scopri le cene e acquista il tuo ticket.

12/10/2026

Siediti alla tavola di FoodExp.
Il prossimo viaggio nel gusto porta le firme di Davide Guidara ed Enrico Marmo.

Gli Chef Table Lunch sono un invito a conoscere la cucina di un grande chef attraverso un menu degustazione creato per l’occasione.
Ogni piatto racconta una scelta, una ricerca, un modo personale di interpretare gli ingredienti.

Il 2 novembre sarà protagonista Davide Guidara, chef de I Tenerumi a Vulcano, ristorante premiato con due stelle Michelin e Stella Verde. La sua ricerca mette il mondo vegetale al centro, esplorandone consistenze e profondità di sapore.

Il 3 novembre toccherà a Enrico Marmo di Momento Vista Mare, a Bordighera, una cucina essenziale legata al pescato, alla stagionalità e ai prodotti vegetali, capace di raccontare il territorio con uno sguardo contemporaneo.

Due pranzi per lasciarsi sorprendere e scoprire nuove prospettive sulla cucina, nel cuore di FoodExp Matrix 2026.

FoodExp Matrix 2026
📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce
📅 2–3 novembre 2026

Partecipa a FoodExp e scegli la tua esperienza: visita foodexp.it, apri la sezione Ticket e prenota il tuo posto allo Chef Table.

10/10/2026

AGUGIARO & FIGNA MOLINI| Storie di farina

Main Sponsor FoodExp Matrix 2026

Special Thanks to Agugiaro & Figna

Tradizione molitoria, ricerca e selezione delle materie prime: Agugiaro & Figna è al fianco di FoodExp, condividendo una visione che unisce il sapere dell’arte bianca alla sperimentazione e alla crescita dei professionisti della pizza, della panificazione, della pasticceria e della cucina.

I nostri Main Sponsor contribuiscono a dare vita a un progetto fatto di incontri, esperienze e confronto. Realtà che, attraverso il proprio sostegno, rendono possibile uno spazio in cui professionisti, imprese e nuove generazioni possano condividere competenze e aprire nuove prospettive per il settore.

Grazie ad Agugiaro & Figna per essere parte di questo percorso.

FoodExp Matrix 2026

📍 Chiostro dei Domenicani, Lecce

📅 2–3 novembre 2026

Scopri tutte le esperienze di FoodExp e acquista il tuo ticket su foodexp.it.

Indirizzo

Lecce
73100

Sito Web

http://www.foodexp.it/

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