(Guide turistiche abilitate all'esercizio della professione di GUIDA TURISTICA ex Art. 10 L. R. 25 maggio 2012, n. 13 - Regolamento Regionale n. 14 del 30/05/2013)
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Laterza è immersa in un panorama naturale mozzafiato, quello del Parco regionale “Terra delle Gravine”. La Gravina di Laterza è uno dei più grandi canyon d’Europa; un’oasi lunga 12 km ricca di lisce pare
ti a strapiombo, di cavità e grotte, di rapaci e di una vegetazione lussureggiante. Il suo centro storico risplende sotto il sole che illumina ed esalta le geometrie del Palazzo Marchesale, brilla sul rosone della Chiesa di San Lorenzo fino a perdersi nella penombra spirituale della Cantina Spagnola e delle chiese rupestri. Lungo le sue strade e i suoi vicoli, ricche di case bianche pitturate a calce, si scoprono odori, sapori e colori di forni, fornelli e fornaci: il profumo del pane appena sfornato e della carne cotta al fornello accompagna lo sguardo al bianco del centro storico che si tinge, all'improvviso, d’azzurro, giallo e verde ramina. Sono i colori della maiolica di Laterza, prodotta dai maestri del passato, dalle cui mani prendevano forma piatti da parata, albarelli, coppe e anfore animati da dame e cavalieri, battaglie e scene mitologiche, animali e paesaggi incantati, esposti nel Museo della Maiolica.
