Circo-lo Teatro del Sale

04/09/2026

🧂 Il SALE, si dice, guarisce tutto!
E noi stiamo tornando, pronti a guarire ogni trauma post-feriale con musica, spettacoli, teatro ed una stagione ricchissima che regalerà molto molto di più!
Un esempio? Da quest’anno presentiamo anche «SOTTO IL SEGNO DI SALE» una serie di incontri gratuiti tra autori e lettori, che porta avanti le bellissime esperienze portate avanti durante il Festival con . Oppure? Oppure le nostre cene a tema, perché parlare di cibo e fare cultura sull’alimentazione è il nostro pallino!
Insomma questa stagione, c’è di tutto e di più!

Perché il Teatro del Sale non è solo un luogo dove andare a vedere uno spettacolo. È una casa aperta sulla città, un punto d’incontro, uno spazio fatto di persone.
E con questo spirito, quello che abbiamo respirato durante il festival, il 17 SETTEMBRE riapriamo le porte del Teatro del Sale. ❤️

🎭 Ci vediamo al Teatro del Sale.

Circo-lo Teatro del Sale
📍 Via dei Macci 111r – Florence
☎️ +39 3371580452 • +39 0552341100
📧 [email protected]

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🧂 They say SALT can heal everything!
And we’re coming back, ready to cure every post-holiday trauma with music, performances, theatre and a season packed with so much more!
Just one example? This year, we’re also introducing “SOTTO IL SEGNO DI SALE” (Under the Sign of Salt) a series of free encounters between authors and readers, building on the wonderful experiences we shared during the Festival with .
Or what else? Our themed dinners, of course! Because talking about food and creating culture around what we eat is something we’re truly passionate about!
In short, this season has a little bit of everything — and then some!

Because Teatro del Sale is not just a place to go and see a show. It is a home open to the city, a meeting place, a space made of people.
And with this spirit — the same spirit we breathed throughout the Festival — we’ll be opening the doors of Teatro del Sale again on 17 SEPTEMBER. ❤️

🎭 See you at Teatro del Sale.

Circo-lo Teatro del Sale
📍 Via dei Macci 111r – Florence
☎️ +39 3371580452 • +39 0552341100
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28/08/2026

🧂Ci sono luoghi che diventano parte della nostra vita perché vivono delle persone che li attraversano, delle storie che custodiscono, degli incontri che rendono possibile una comunità. Luoghi che ci chiamano a sé.

Una comunità non è soltanto un insieme di persone: è un modo di esserci, di partecipare, di proteggere qualcosa che appartiene a tutti. È cura.
È questo lo spirito con cui, da sempre, le persone sostengono Teatro del Sale: un luogo che da oltre vent’anni fa della cultura, della convivialità e della condivisione e della presenza sul territorio, una parte essenziale della sua identità.

🙏 Anche quest’anno, le sottoscrizioni rappresentano una linfa vitale per continuare a essere quel luogo di aggregazione che amate frequentare, cuore nevralgico di Sant’Ambrogio.
Scoprite come sostenere Teatro del Sale e contribuire a mantenere vivo questo luogo, e tutto ciò che rappresenta.

👉 Scopri di più sulla campagna sottoscrizioni "I LOVE Teatro del Sale" ❤️
https://teatrodelsale.com/show-review/sostieni-teatro-del-sale-campagna-sottoscrizioni
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🧂There are places that become part of our lives because they are shaped by the people who pass through them, the stories they hold, and the encounters that make a community possible. Places that call us back to them.

A community is not simply a group of people: it is a way of being present, of taking part, of protecting something that belongs to everyone. It is care.
This is the spirit that has always inspired people to support Teatro del Sale: a place that, for over twenty years, has made culture, conviviality, sharing and a strong connection with its local community an essential part of its identity.

🙏This year too, memberships are a vital source of support, helping Teatro del Sale remain the gathering place you love, at the very heart of Sant’Ambrogio.
Discover how you can support Teatro del Sale and help keep this place — and everything it represents — alive.

👉 Discover our membership campaign "I LOVE Teatro del Sale" ❤️
https://teatrodelsale.com/show-review/sostieni-teatro-del-sale-campagna-sottoscrizioni

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25/08/2026

🎭 Vi manchiamo?
Dite la verità…. noi non vediamo l’ora. ❤️

👉 SEGUITECI PER SCOPRIRE CON NOI LA DATA DI APERTURA e tutte le altre novità!

Circo-lo Teatro del Sale
📍 Via dei Macci 111r – Florence
☎️ +39 3371580452 • +39 0552341100
📧 [email protected]
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🎭 Have you missed us?
Be honest... we can’t wait to welcome you back. ❤️

👉 FOLLOW US to be the first to discover our reopening date and all the exciting news to come!

Circo-lo Teatro del Sale
📍 Via dei Macci 111r, Florence
☎️ +39 337 1580452 • +39 055 2341100
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07/08/2026

🎭 Ci sono luoghi e persone che non hanno bisogno di spiegazioni.
Sono già tutto ciò che devono essere.

Il Teatro del Sale è uno di quei luoghi.
E forse è per questo che si ha sempre voglia di tornare. ❤️

Circo-lo Teatro del Sale
📍 Via dei Macci 111r – Florence
☎️ +39 3371580452 • +39 0552341100
📧 [email protected]
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🎭 There are places and people that need no explanation.
They are already everything they are meant to be.

Teatro del Sale is one of those places.
And maybe that’s why you always feel like coming back. ❤️

Circo-lo Teatro del Sale
📍 Via dei Macci 111r – Florence
☎️ +39 3371580452 • +39 0552341100
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30/07/2026

🎭 Dal 2003, sul nostro palco, in cucina e attorno ai tavoli, si sono intrecciate migliaia di storie. Quelle degli artisti, della nostra brigata –cuore pulsante del Circo-lo– e, soprattutto, le vostre, in questo spazio in cui cibo e cultura non sono mai due esperienze separate, ma due linguaggi capaci di raccontare la stessa storia.

Perché ogni angolo del Teatro del Sale racconta la sua storia. Ma senza le vostre, non sarebbe mai stata la stessa cosa. ❤️
A presto! 👋

Circo-lo Teatro del Sale
📍 Via dei Macci 111r – Firenze
☎️ +39 3371580452 • +39 0552341100
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🎭 Since 2003, thousands of stories have unfolded on our stage, in our kitchen, and around our tables. The stories of artists, our brigade—the beating heart of the Circo-lo—and, above all, yours, in a place where food and culture have never been separate experiences, but two languages telling the very same story.

Because every corner of Teatro del Sale has a story to tell. But without yours, it would never have been the same. ❤️

See you soon! 👋

Circo-lo Teatro del Sale
📍 Via dei Macci 111r, Florence
☎️ +39 337 1580452 • +39 055 2341100
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24/07/2026

🔔 Colorata, divertente, sempre pronta a sfornare il meglio del meglio.
La brigata del Teatro del Sale è come un corpo di ballo che si muove in sincrono perfetto con la nostra storia e la vostra voglia di stare insieme.

E poi c’è lui, senti la campana e sai che arriva e l’urlo alla finestra, quel momento iconico che ha reso questo luogo, insieme a tutti i suoi Chef, l’estensione di un’idea nata con Fabio e destinata ad ammaliare il mondo intero.
Siete pronti per la riapertura?

Circo-lo Teatro del Sale
📍 Via dei Macci 111r – Firenze
☎️ +39 3371580452 • +39 0552341100
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🔔 Colourful, vibrant and always ready to serve the very best.
The Teatro del Sale kitchen brigade is like a dance company, moving in perfect harmony with our story and your desire to gather around the table.

And then there’s that moment. You hear the bell and you know it’s coming, the shout from the window —that iconic moment that has made this place, together with every Chef who has been part of it, the living expression of an idea born with Fabio and destined to captivate people from all over the world.
Are you ready for the reopening?

Circo-lo Teatro del Sale
📍 Via dei Macci 111r – Firenze
☎️ +39 3371580452 • +39 0552341100
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15/07/2026

🍝 Il Fusillone: un classico che racconta il Teatro del Sale.
Alcuni piatti riescono a raccontare un luogo meglio di qualsiasi parola. Il nostro Fusillone è uno di questi: una ricetta che negli anni ha accompagnato migliaia di tavolate, incontri e momenti condivisi al Teatro del Sale.

Un formato di pasta dalla personalità unica, capace di accogliere il condimento e raccontare una cucina fatta di sapori, memoria e convivialità.
Un piatto diventato iconico, nato dalla ricerca di semplicità e autenticità, che ancora oggi continua a essere protagonista delle nostre tavole e dei ricordi di chi lo ha assaggiato.

Circo-lo Teatro del Sale
📍 Via dei Macci 111r – Florence
☎️ +39 3371580452 • +39 0552341100
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🍝 Fusillone: a classic that tells the story of Teatro del Sale.
Some dishes have the power to tell the story of a place better than any words. Our Fusillone is one of them: a recipe that, over the years, has accompanied thousands of tables, encounters, and shared moments at Teatro del Sale.

A pasta shape with a unique personality, able to embrace its sauce and tell the story of a cuisine made of flavours, memory, and conviviality.
An iconic dish, born from the search for simplicity and authenticity, which still today remains a protagonist of our tables and of the memories of everyone who has tasted it.

Circo-lo Teatro del Sale
📍 Via dei Macci 111r – Florence
☎️ +39 3371580452 • +39 0552341100
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03/07/2026

🧂Ed è così che SALE si è chiuso: con una piazza piena, attraversata da persone, voci e musica.
Con una giornata che ha portato a compimento quello che SALE è sempre stato: un modo di abitare Sant’Ambrogio e la città insieme, trasformando lo spazio pubblico in un luogo condiviso, aperto, vivo.

Ringraziamo Collebrunacchi - Ristorante B&B, Fratelli Briganti, Tripperia Pollini, , Molino Trattoria moderna con cui abbiamo condiviso la grande tavolata di “Sant’Ambrogio a Tavola”, dando forma a un gesto collettivo dedicato alla città.

E intorno, la piazza ha continuato a respirare grazie a chi l’ha attraversata e animata: , Libreria Malaparte, WikiPedro, . Presenze che, attraverso linguaggi diversi, hanno dato forma a una piazza viva.

E grazie a MILLE by &Art, che con il suo solo concert ha raccolto e restituito la densità della giornata in un momento carico di atmosfera, e a Dj Lorenzo Hugolini e Dj B**a, che hanno trasformato Piazza dei Ciompi in una festa collettiva fino alla chiusura.

Un ringraziamento speciale a chi ha reso possibile tutto questo, a chi ha lavorato dietro le quinte, a chi ha partecipato, a chi ha semplicemente attraversato la piazza.
SALE è stato questo: un tempo breve, ma pieno.

Grazie a tutti coloro che hanno reso possibile questa edizione, contribuendo ancora una volta a tenere vivi i valori di SALE e del Teatro del Sale. ❤️

Thanks to:
Città di Firenze
Sara Funaro
Nicola Paulesu
Regione Toscana

hu openair
Mercato Centrale Firenze (Firenze, Toscana)
Beyfin
Ag Generali Firenze Rifredi
Publiacqua SpA
Sammontana

Giulio Picchi

✨ SALE Sant’Ambrogio in Festival
Circo-lo Teatro del Sale
📍 Via dei Macci 111r – Firenze
☎️ +39 3371580452 • +39 0552341100
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01/07/2026

🧂 Continuiamo a raccontare SALE attraverso le immagini della sua terza serata.
Il sabato di SALE è da sempre dedicato al cibo, alla terra e alla consapevolezza. Una giornata che ci ricorda come il cibo possa essere cultura, relazione e uno strumento prezioso per immaginare il futuro.

Un sentito grazie alla Scuola-Città Pestalozzi, a Publiacqua SpA e alla Libreria Malaparte che, insieme a Cibrèo Firenze, hanno dato vita a un progetto di educazione alimentare destinato a crescere insieme ai bambini fino al 2027.

Grazie a Teatro dell'Elce per aver portato in scena "ALL YOU CAN EAT", trasformando il TdS in uno spazio di riflessione sul nostro rapporto con il cibo, e al nostro Executive Chef Oscar Severini e a tutta la brigata, che hanno celebrato la terra e i suoi prodotti con un menù ispirato all'Orto Volante.

Grazie a tutti coloro che hanno reso speciale questa giornata, contribuendo ancora una volta a tenere vivi i valori di SALE e del Teatro del Sale. ❤️

Thanks to:
Città di Firenze
Sara Funaro
Nicola Paulesu
Regione Toscana

hu openair
Mercato Centrale Firenze
Beyfin
Ag Generali Firenze Rifredi
Publiacqua SpA
Sammontana

Giulio Picchi

✨ SALE Sant’Ambogio in Festival
Circo-lo Teatro del Sale
📍 Via dei Macci 111r – Firenze
☎️ +39 3371580452 • +39 0552341100
📧 [email protected]

31/05/2026

Non mancate!