12/05/2022
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LA VARIANTE DEL TEMPO
"Il tempo costituiva una variante molto importante nella lavorazione delle barbabietole: esse erano soggette a facile deterioramento, per cui gli operai avevano una routine meticolosa, i cambi turno dovevano avvenire in modo rapido e non era contemplata la distrazione."
[dal testo di Vanessa Welling]
Qualche scatto da dietro le quinte della performance di Roberta Cacciatore e Chiara Venturini
Foto di Davide Mari