Ratatuie - Teatro di strada nasce nel settembre 2007 a Codroipo (Ud) da un gruppo di amici appassionati di giocoleria, sputafuoco, animazione, trampoli, musica e teatro di strada. I componenti, tutti giovanissimi, sono: Cristian De Gobba, Francesca Guaran, Gabriele Bosco, Diego Fava, Martina Grillo, Riccardo Chiarotto, Marco Grillo, Emanuele Daneluz, Daniele Ganzit, Ilaria Guglielmi, Massimiliano
Visintin e Giacomo Trevisan. Fra le principali piazze toccate dalla compagnia con spettacoli di fuoco e teatro di strada figurano Udine, Tolmezzo (Ud), Venzone (Ud), Gemona (Ud), Mortegliano (Ud), Cividale (Ud), Cormons (Go), Valvasone (Pn), Cordovado (Pn), Arquà Petrarca (Pd), Venezia, Fiesso d'Artico (Ve), Cavallino (Ve). Il debutto nel 2007 avviene all'interno del Medioevo a Valvasone (fra le principali rievocazioni storiche italiane) con lo spettacolo "La Historia del Sancto Giorgio, cavalier brauroso", che raccoglie da subito unanimi consensi, contando ad oggi oltre 50 repliche. L'anno successivo è la volta dello spettacolo "Sbilfs!", che mantenendo l'ambientazione medioevale esplora il mondo degli spiritelli della tradizione carnica. Del 2010 è "La Maga delle Spezie", in cui alla potenza visiva del fuoco si unisce la fascinazione dell'olfatto, trattandosi infatti di un vero e proprio 'spettacolo di profumi'. Nello stesso anno debutta anche "Amleto spettacolo disorganizzato", pazzo tentativo di work in progess in un corpo a corpo con il pubblico, chiamato ad interpretare i personaggi shakespereani sotto la guida di una scalcagnata compagnia di comici viaggianti. Ormai da quattro anni in rievocazione storiche, fiere, sagre e stagioni teatrali, la forza degli spettacoli di Ratatuie è la capacità di mescolare tecniche e generi del teatro popolare e di strada per catturare il pubblico. Dal 2009 le Ratatuie organizzano a Codroipo (UD) il raduno regionale di giocoleria, la "Festa dei Folli", indicativamente nel mese di maggio. Al raduno partecipano ogni anno giovani del territorio friulano e da tutta Italia, la manifestazione si conclude con un'animazione per bambini in piazza a Codroipo.
