A Campagnola Emilia (RE) la sagra dedicata ai ciccioli e all'antica lavorazione del maiale. Tutti gli anni, il secondo weekend di dicembre, "il Cicciolo d'Oro", sagra dedicata al protagonista assoluto della tradizione culinaria emiliana, il maiale, da cui i ciccioli, antica quanto intramontabile prelibatezza. Il maiale, le cui parti, secondo la cultura contadina della pianura padana, andavano tutt
e utilizzate e nulla andava scartato, sarà celebrato con la dimostrazione delle antiche lavorazioni ad esso legate, con i norcini che si sfideranno nella gara per il miglior cicciolo e con la preparazione del Supercicciolo da Guinness, la più grande forma di ciccioli al mondo: 100 kg di ciccioli in un'unica forma che, insieme ai ciccioli ottenuti dai paioli, verranno distribuiti gratuitamente a tutti i partecipanti. Poi bancarelle, stand gastronomici, mostra delle opere di Andrea Giovannini, premiazione del concorso letterario "Bassa in Letteratura", cooking show con chef professionisti, cene e pranzo in piazza a base di piatti tradizionali di stagione, in locale riscaldato con oltre 200 posti e ancora animazioni e golosità che intratterranno i partecipanti da mattina a sera. Un'edizione, come sempre, a "tradizione a kilometro zero", fedele alla promessa di valorizzare la tradizione locale più autentica, portando in piazza storia e sapori per tutti.
