Tour Del Gusto -Brindisi

26/07/2025

25/07/2025

Ormai siamo passati agli uomini che cucinano e le donne mangiano 😅

Focaccia idratata con pomodorini e melanzane

30/03/2025

Hamburger in stile americano con una aggiunta della tradizione Perugina. Fetta di mortadella sulla piastra

03/03/2025

Alle 12 e 37...na cofana di purpette.
Fatte con il latte e l' erba cipollina al posto del classico prezzemolo

01/03/2025

Spaghetti con b***o e spinaci e parmigiano.

Il segreto sta nel far cuocere gli spaghetti nella stessa acqua con cui hai lessato gli spinaci, e salarla dopo con sale grosso.

Gli spinaci non scolarli, lasciali nella pentola, quando sarà pronta la pasta, scola l' acqua, non tutta ovviamente.

Con fuoco basso fai sciogliere del b***o dentro circa 100 g a pezzetti, e mescola per un paio di minuti.

Dopo puoi impiattare con una spolverata di parmigiano.

( Una ricetta simile è la pasta con b***o e salvia).

31/12/2024

Auguri a tutti di buon 2025

21/12/2024

Lo dovresti provare lo stinco di maiale con sughetto di cipolla, funghi e Negramaro, altroché 😅
Gustosissimo.

21/11/2024

E se ti facessi delle frittelle di cipolla aromatizzata con farina,uova, sale e un po' di acqua?
Questa non è solo un canale di ricette tradizionali, la mia è più creatività in cucina.
Il mio pensiero è sempre rivolto a chi in frigo ha poche cose e non sa magari come combinarle insieme.
L' importante è avere sempre della farina e iniziare a lavorarla come impasto.

12/11/2024

È il periodo delle pettole e del vino. Come prima volta sono saporite, non proprio tonde però gustose e asciutte

10/11/2024