BRA'S • Il Festival della Salsiccia e dei Sapori di Bra

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BRA'S • Il Festival della Salsiccia e dei Sapori di Bra

📌Waiting for BRA'S 2026: dal 17 al 20 settembre‼
𝓘𝓵 𝓢𝓪𝓹𝓸𝓻𝓮 𝓭𝓮𝓵𝓵𝓪 𝓕𝓮𝓵𝓲𝓬𝓲𝓽𝓪' ⭐
➡️linktr.ee/iovadoabras
🎯www.brasfestival.com

07/09/2026

Le Cantine Ascheri rappresentano una storica e riconosciuta realtà vitivinicola familiare situata nel cuore di dal 1880. ⏳
L’azienda gestisce circa 40 ettari di vigneti distribuiti tra Bra e le zone più vocate delle Langhe (La Morra, Serralunga d’Alba e Verduno), producendo vini d’eccellenza tra cui spiccano Barolo, Langhe Nebbiolo, Barbera, Arneis e Metodo Classico.🍾✨
La famiglia Ascheri ha integrato la produzione vinicola con una proposta dí ospitalità elegante e completa nel cuore della cantina di Bra 🏡
Il complesso offre un’esperienza enogastronomica e di relax a pochissimi passi dal centro della città attraverso l’Albergo Cantine Ascheri, un hotel di design a 4 stelle, dotato di ampie camere, Spa, sale relax disposte su tre piani e un’atmosfera ricercata e il Ristorante Osteria Murivecchi, un’osteria storica dall’atmosfera calda e accogliente che offre un’esperienza di gusto indimenticabile!
ASCHERI é partner ufficiale di 🍷🍇⭐️

02/09/2026

🃏 4 Assi del Gusto di
♥️ La Salsiccia di Bra
♠️ Il Formaggio Bra DOP tenero e duro
♦️Il Pane di Bra
♣️ Il Riso di Bra
🫵🏻Vi aspettiamo a dal 17 al 20 settembre per un’esperienza dal sapore indimenticabile! 😋🍚🌾🥖🧑🏻‍🍳

29/08/2026

⁉️Ma dimmi un po’, tu non vieni a ?!

BRA’S, il Festival della Salsiccia e dei Sapori di Bra, ti aspetta a📍 dal 🗓️ 17 al 20 settembre 2026 con:
👋🏻 👑
🍞 🥖 🌾
🥣 🫙 🌻
🍲🍵
🫜🍃
🥬🫚🚴🏼
🥟🥚
🍆🍝🦪

♥️

29/08/2026

📍🗓️Giovedì 27 agosto Confcommercio Ascom Bra con Bra Piemonte - Città di Bra e visit Langhe Monferrato Roero hanno presentato BRA'S • Il Festival della Salsiccia e dei Sapori di Bra nella meravigliosa location del lungolago di Lugano, presso l’esclusivo resort Swiss Diamond Boutique Hotel La Romantica in una conferenza stampa di divulgazione, gusto e sorrisi, organizzata splendidamente da Ticino by Night&Day e dal suo direttore David Camponovo, alla presenza delle più importanti autorità locali politiche, commerciali, turistiche, dell’enogastronomia, della stampa e delle radio del Ticino e della Svizzera 🇨🇭🇮🇹
Bra’S é sempre più vicino e noi non vediamo l’ora di accogliere i tanti visitatori italiani e svizzeri che stanno programmando il viaggio! ♥️🧳

26/08/2026

Estate in edicola con BRA'S • Il Festival della Salsiccia e dei Sapori di Bra ♥️📰🗞️☀️
La Stampa nazionale dedica la prima pagina e le pagine centrali dello speciale SPECCHIO ESTATE alla salsiccia di Bra e al suo attesissimo Festival, raccontati dal grande chef e estimatore ANTONINO CANNAVACCIUOLO, Ambassador e Main Testimonial ufficiale dell’evento, alla bravissima giornalista Lara Loreti 🖋️✨

23/08/2026

‼️Avete segnato le date sul calendario?
📍🗓️La città di BRA, capitale del Roero e del Barocco piemontese Vi aspetta dal 17 al 20 settembre con tutto il gusto e l’energia di , l’imperdibile Festa gastronomica che celebra la Salsiccia, il Formaggio, il Pane e il Riso di e tutti gli straordinari Sapori della .official ♥️

22/08/2026

🎶Sarà indimenticabile!
🗓️Sabato 19 settembre a BRA'S • Il Festival della Salsiccia e dei Sapori di Bra arriva tutta la carica dei NeriPerCasoUfficiale 🖤🎼, il più famoso gruppo musicale a ca****la italiano, in un live gratuito con i loro più grandi successi e tante sorprese del panorama pop internazionale! 🎙️✨🌙
📍L’appuntamento è in piazza Caduti della Libertà a Bra Piemonte - Città di Bra alle ore 21!

21/08/2026

C’era una volta un sogno! ♥️

il Riso di Bra🍚 è un’eccellenza culinaria piemontese che rappresenta l’unica realtà risicola strutturata all’interno della provincia di Cuneo.
Nato da una scommessa agricola apparentemente impossibile, questo prodotto ha saputo conquistare il mercato e prestigiosi riconoscimenti nazionali e internazionali per la sua qualità e innovazione.

🌾La storia del Riso di Bra ha inizio nel 1991 per iniziativa di Ernesto Allocco, quando l’azienda contava appena 15 ettari di terreno. La scelta di coltivare riso a Bra Piemonte - Città di Bra fu accolta inizialmente con scetticismo locale, poiché la zona non era considerata idonea alla risicoltura tradizionale (tipica invece del Vercellese o del Novarese).

L’ingresso in azienda dei figli Giovanni e Marco porta l’introduzione di macchinari e tecnologie innovative e l’espansione della coltivazione a 65 ettari distribuiti tra le località di Falchetto, Cà del Bosco e Sanfrè. Nel 2009 nasce ufficialmente il marchio commerciale Riso di Bra e nel 2015 l’azienda riceve persino l’Oscar Green per l’innovazione in agricoltura all’Expo di Milano🌱🚜🎖️

l Riso di Bra si distingue per una lavorazione artigianale che preserva le qualità organolettiche del chicco. I terreni della zona, uniti a una cura meticolosa in ogni fase della filiera corta, conferiscono al prodotto una compattezza e una tenuta di cottura straordinarie.

Le varietà principali prodotte e commercializzate sono CARNAROLI, il “re dei risi”, con chicco grosso e un’alta percentuale di amilosio, ideale per i risotti perché rilascia l’amido gradualmente, mantenendo il dente perfetto e legandosi magnificamente con i condimenti, LOTO, una varietà versatile dal chicco tondo e consistente, ottima per minestre, insalate e cotture rapide, e RIBE (anche in versione Integrale), utilizzato per preparazioni quotidiane grazie alla sua versatilità e all’ottima tenuta!🍽️

In tavola questo riso trova il suo matrimonio perfetto nel RISOTTO CON LA SALSICCIA DI BRA e nella sua variante mantecata con il FORMAGGIO BRA DOP, unendo così in un unico piatto le produzioni storiche più famose e gustose della tradizione gastronomica braidese, tutte da assaporare a BRA'S • Il Festival della Salsiccia e dei Sapori di Bra⭐️

20/08/2026

⏰ Quando? Dal 18 al 20 settembre, presso l’ALA STELLATA di Corso Garibaldi, potrai degustare quattroincredibili piatti stellati inediti realizzati per BRA'S • Il Festival della Salsiccia e dei Sapori di Bra con con i meravigliosi Sapori di Bra Piemonte - Città di Bra , da due giovani, ma autorevoli talenti dell’Alta Cucina piemontese e italiana! 🇮🇹🍽️

🫵🏻Corri su Bra’S festival.it o clicca nel link in bio 🔗 per acquistare in anteprima il gusto stellato degli chef Resident 2026 Pasquale Laera e Gabriele Boffa e salta la coda! ⏩💳

CHEF PASQUALE LAERA
Ristorante Borgo Sant'Anna ⭐️
• SALSICCIA DI BRA, RICCI DI MARE, ERBE AMARE E LIMONE SALATO 🧂🍋🥬🌊
Salsiccia cruda di Bra con maionese di ricci di mare, bouquet di erbe amare condite, limone salato e “scarpetta” con pane di Bra.
• RAVIOLI “BRA- BRA” 🥟🫕
Ravioli ripieni di salsiccia di Bra e formaggio Bra tenero, mantecati in emulsione al Bra tenero e spezia di Bra.

CHEF GABRIELE BOFFA
Locanda del Sant’Uffizio ⭐️⭐️
• INSALATA CROCCANTE DI SALSICCIA DI BRA E NOCCIOLA 🧡🍃🍂
Salsiccia di Bra, salsa alla nocciola, patata croccante, olio piccante, verdure in carpione, semi di coriandolo e erbe aromatiche.
• TAGLIATELLA FREDDA, INTINGOLO AL POMODORO SECCO, FONDO DI CONIGLIO E SALSICCIA DI BRA 🍝🍅
Tagliatella, pomodoro secco, fondo di coniglio, origano, olio evo, scorza e succo di lime, salsiccia di Bra e rucola.

19/08/2026

🥖Pane, ♥️Amore e… Fulvio Marino !🍞🧑🏼‍🍳

🇮🇹Il più famoso maestro panificatore d’Italia, mugnaio di terza generazione, sarà ospite di BRA'S • Il Festival della Salsiccia e dei Sapori di Bra a - Città di Bra 📍, sabato 19 settembre 🗓️🎉

🪜Cresciuto nell’azienda di famiglia, il celebre Mulino Marino & ENKIR situato nelle Langhe piemontesi, Fulvio promuove da sempre l’uso di farine biologiche e macinate a pietra ed è uno dei volti più amati del daytime televisivo culinario italiano, grazie alle sue partecipazioni fisse a programmi di successo come “È sempre mezzogiorno” (Rai 1) insieme a Antonella Clerici 🌸 e ai suoi “Nel forno di casa tua” (Food Network) e “Il forno delle meraviglie” (Real Time). 📺🔪🍳

⭐️Non vediamo l’ora di scoprire quali segreti ci svelerà nel memorabile Show Cooking che sta preparando per noi con gli amici e colleghi Panettieri del Consorzio del Pane di Bra🌾

Indirizzo

Ala Storica Di Corso Garibaldi E Corso Cottolengo
Bra

Sito Web

http://brasfestival.it/

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