05/08/2024
Ferragosto all'Espace Alpe Rebelle, Bionaz- Valle d'Aosta... Buon cibo, relax in natura e tanto altro con la possibilità di visitare i nostri asinelli e caprette, fare un giro al parco avventura o avventurarsi sulla nuova via ferrata delle Gaule... Info e prenotazioni: [email protected] +390165730145
Menu di Ferragosto:
ANTIPASTO MISTO
Insalatina di cetriolo, pomodori, fagiolini e portulaca del nostro orto
Rosa di Bosses con scaglie di toma invecchiata e rucola
Flan di carote di Fénis con fondu di Bleu d’Aoste
Trota iridea valdostana affumicata a freddo con citronette
Lasagnetta di zucchine di Fénis e fontina di Bionaz
BIS DI PRIMI
Chnéffléné di spinacino selvatico al b***o, timo e guanciale croccante
Risotto ai friggitelli e toma grassa varinella su cestino di grana
SECONDO PIATTO A SCELTA TRA
Stracotto di manzo al Torrette e ginepro con
insalata e polenta di pignoletto rosso
O
Stinco alle erbe di montagna con patate al forno
O
Polenta grassa e ratatouille
DESSERT DELLA CASA
Torta di farina di castagne, cioccolato e lampone con gelato alla salvia
Caffè biologico
Prezzo: € 50 a persona (Possibili varianti vegetariane o altre per intolleranze varie, comunicatecelo prima!)
Menu bambini:
un primo a scelta tra quelli del giorno o gnocchi o pasta al pomodoro o pesto
un secondo a scelta tra quelli del giorno o hamburger o salsiccetta in umido
dessert della casa
prezzo 20€
