Greco Di Bianco - CapoZefirio

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Greco Di Bianco - CapoZefirio

Nobile, antichissimo e raro vino passito, il Greco di Bianco ha origini da un tralcio portato dai coloni greci sbarcati nell’VIII secolo A.C. D.P.R.

Il Greco di Bianco è un vino dal colore giallo tendente al dorato con riflessi ambrati, profumo etereo, caratteristico, con sentori che spaziano attraverso tutte le modulazioni della frutta secca, ritrovati poi nel sapore, che è morbido, armonico, con retrogusto caratteristico. Si beve a 8-10°C, da solo o in abbinamento a pasticceria secca, dolci a base di pasta di mandorle e frutta fresca. Si pre

sta molto bene ad essere accostato a formaggi piccanti. Disciplinare D.O.C. del 18/06/1980
Zona di Produzione: tutto il territorio di Bianco (RC) e parte di Casignana (RC)
Ubicazione: collina
Terreno: marne bianche
Vitigni: Greco Bianco in purezza
Lavorazione: diraspatura e pressatura. Invecchiamento minimo un anno
Colore: giallo tendente al dorato con eventuali riflessi ambrati
Profumo: alcolico, etereo, intenso e persistente
Sapore: morbido, armonico, caldo con note di miele, fichi e mandorle
Abbinamenti: dolci secchi alle mandorle, frutta secca e formaggi piccanti
Temperatura di servizio: 8-10°C

07/12/2018

8 e 9 dicembre 2018 Hotel Clodio, via di Santa Lucia 10, Roma (zona Prati). Dalle 12.00 alle 20.00 degustazione e vendita.

04/12/2017

Invito con gusto....

01/12/2016

http://www.cronachedigusto.it/archiviodal-05042011/317-liniziativa/20760-qviaggioq-tra-le-malvasie-la-fondazione-italiana-sommelier-organizza-seminariotasting.html
....Dalla Calabria, il Greco di Bianco 2006, che ha conquistato per il suo carattere deciso, dalle marcate note balsamiche, di miele e, a chiusura, la parte della freschezza ben espressa da una parte astringente.

01/12/2016

30/11/2016

Il Greco di Bianco, la Malvasia delle Lipari, la Malvasia Di Bosa (Sardegna) la Malvasia di Sitges (Spagna) la Malvasia Dubroavacka (Croazia); cosa accomuna e distingue questi grandi vini del mediterraneo? A svelarcelo il professor Attilio Scienza che ci ha condotto in un viaggio nella storia unico e suggestivo alla ricerca delle antiche origini e similarità genetiche. Maria Antonietta Pioppo ha guidato la degustazione tecnica, con ben undici vini, chiusa con il il nostro Greco di Bianco Capozefirio.

30/08/2016

Luca Martini, migliore sommelier del mondo nel 2013, parla così del Greco di Bianco:....Il consumatore oggi non ama più i vini perfetti e omologati ma vuole trovare qualche imperfezione che magari lo riconduca con la memoria ad un viaggio fatto in terra calabrese, come il Greco di Bianco che nel suo colore oro antico evoca la luce… Un prodotto così prezioso può ve**re solo da una grande terra. Sicuramente le persone quando assaggiano il Greco non si dimenticano della Calabria».
http://www.italiaatavola.net/articolo.aspx?id=46009

20/08/2016

Espositori innovativi nella tradizione, ala 50ma edizione di Vinitaly. Verona, 11 aprile 2016

14/04/2016

http://www.ottoetrenta.it/attualita/al-vinitaly-successo-per-il-greco-di-bianco-doc-dai-versi-di-esiodo-al-mito/

Verona ( Vr) – Grande attenzione da parte del pubblico di Vinitaly per l’evento organizzato dalla Regione Calabria, Dipartimento Agricoltura e Risorse Agroalimentari in collaborazione con l’Associazione dei produttori Megale Hellas, e con il patrocinio dei Comuni Bianco e Casignana, dedicato al cele…

21/03/2016

http://www.orsomarsoblues.it/2015/03/tesori-di-calabria-moscato-di-saracena-e-greco-di-bianco/

Fedele allo spirito primigenio di questo mio velleitario blog, ossia quello di raccontarvi storie di vino, di uomini e di territori e non solo delle mie personalissime esperienze di …

04/03/2016

http://www.vinocalabrese.it/www.vinocalabrese.it/www.vinocalabrese.it_-_HOME/Voci/2016/3/1_Vini_e_violini_in_riva_allo_stretto.html

“Vini e Violini in riva allo Stretto” è il titolo del grande evento enoculturale che si svolgerà sabato 5 marzo 2016 a partire dalle ore 17,30 presso le Officine Miramare, ovvero presso l’ex storico albergo reggino che si affaccia sull’altrettanto noto “Chilometro più bello d’Italia”. L’iniziativa s…

Indirizzo

Via Lungo Ferrovia N. 20
Bianco
89032

Telefono

+393294755430

Sito Web

http://www.capozefirio.com/

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