CUCINATURA È: Una passione, un desiderio che sboccia deciso, come il fiore sulla pala del fico d India. Vibrante, tintillante, sinuoso e sicuro, come l ulivo baciato dal sole della nostra Puglia, nel calore, nel fervore di voler fare tanto. È un progetto che nasce dalla dedizione alla Cucina, alla natura, al fai da te, dall' amicizia sincera, dalla voglia di stare in compagnia producendo bacche di
benessere nel rispetto del universo. Un viaggio alla scoperta di nuovi sapori, di cibi sconosciuti e preziosissimi, elixir di lunga giovinezza, di ricette antiche profumate di magia e spiritualità; ma anche alla riscoperta degli alimenti della nostra tradizione nella loro azione terapeutica. Ci si incontra in cucina, per imparare ad alimentarci deliziando il palato e nutrendo lo spirito. Ci si incontra in giardino, sotto le fronde di un fratello albero, raccolti nell ascolto della nostra energia vitale. Bagnati dalla luce del sole, partendo dalla meravigliosa semplicità che la Natura ci offre, coglieremo originali spunti per realizzare decori per la casa, piccoli cadoux, sulla scia e nei colori che la stagione del momento ci consiglia. Ci si incontra in un confortevole cantuccio, sorseggiando una tisana che profuma di complicità, tra filati, bottoni, aghi ed uncinetti, tesseremo amicizie che radicano nelle comuni inclinazioni. Ci si incontra in campagna, tra le erbe spontanee, rimanendo in ascolto della madre terra e dei sui figli. Sperimentando nuove deliziose ricette, tutta la potenza del cibo crudo, l azione enzimatica che catalizza e permette tutte le reazioni organiche e che ci regala la salute migliore e la perfetta prevenzione. Con le mani sporche di farine sapientemente miscelate, impareremo come introdurre nei piatti di tutti i giorni spezie, alghe, funghi; apporteremo interessanti modifiche alle ricette della tradizione, arricchendole di profumi, tuberi ,fiori provenienti da molto lontano; troveremo in quali alimenti sono contenute più vitamine, e perché scegliere semi e frutti oleosi per un corpo bello fuori e sano dentro, in perfetta armonia tra sapore e salute, solo energia pura. Perché è da quando i pensieri diventano inchiostro che cominci a crederci davvero.
