15/09/2024
È stato un onore darvi il benvenuto in una serata speciale dedicata a un piccolo grande tesoro della nostra terra:
la Mandorla di Avola.
Abbiamo celebrato il Riconoscimento "Ambasciatori Mandorla di Avola", un tributo che va oltre un semplice premio. È il simbolo di una tradizione, di un’eccellenza che ha saputo conquistare palati raffinati, stimolare menti creative e mobilitare imprenditori capaci di portare il nostro prodotto nel mondo.
Pensateci: come può un frutto così piccolo, così fragile, avere un impatto tanto profondo?
La Mandorla di Avola è molto più di una semplice mandorla.
È il risultato di secoli di lavoro, di sapienza tramandata di generazione in generazione.
È un frutto che racchiude in sé la storia, il sacrificio e la passione dei nostri agricoltori. Ma non solo: è un vero e proprio motore di sviluppo, capace di generare valore, di ispirare nuove imprese e di diffondere il nome di Avola ben oltre i confini della Sicilia.
Tuttavia, non possiamo dimenticare le difficoltà legate alla sua coltivazione.
La Mandorla di Avola richiede cura e attenzione costanti, e le condizioni climatiche, il lavoro del terreno, la raccolta, la smallatura, l’asciugatura e ancora...
È un frutto delicato, che impone agli agricoltori un impegno quotidiano e una dedizione che, purtroppo, a volte viene messa a dura prova dalle sfide del mercato moderno.
È proprio per questo che dobbiamo mantenere alta l’attenzione su di essa. Dobbiamo assicurarci che i nostri agricoltori non siano mai costretti ad abbandonare la coltivazione
della Mandorla di Avola.
Bisogna sostenerli, valorizzare il loro lavoro e rendere chiaro quanto questo piccolo frutto sia importante non solo per la nostra economia, ma anche per la nostra identità.
La Mandorla di Avola è un pezzo della nostra storia, del nostro futuro e della nostra cultura.
Il riconoscimento che abbiamo consegnenato vuole proprio ricordare tutto questo. Vogliamo premiare coloro che, con passione, impegno e visione, portano alto il nome della Mandorla di Avola, trasformandola in un emblema di eccellenza, bellezza e unicità. Vogliamo sostenere con forza il lavoro dei produttori, senza i quali in futuro, non esisterebbe alcun riconoscimento.
Vi ringrazio per essere stati in tantissimi a condividere con noi questo momento.
Abbiamo celebrato il presente per costruire insieme il futuro di questo piccolo grande tesoro.
Francesco Midolo, Luigi Forte e Giampaolo Molisina
