L'ottava Bottiglia

05/09/2026

05/09/2026

Rifermentata in bottiglia, color oro anticato, velata, schiuma abbondante.
E’lasciata maturare per minimo 3 mesi, sviluppando così il suo sapore distintivo che evolve con il passare del tempo.
All’olfatto: caramello e miele; agrume (candito); frutta matura (albicocca e banana); spezie (pepe bianco, chiodi di garofano).
Alc: 7 % vol

04/09/2026

🍺 Laguna Beach – American IPA artigianale
Dorata, 6,5%: agrumi, frutta esotica e amaro rotondo. Finale secco, beverina. Perfetta col tuo sandwich!

04/09/2026

Ieri sera è stata una bella riapertura ...
Aspettando le vere novità dell'Ottava ci vediamo oggi dalle 17.00 alle 00.00
Birretta ???? 🍻

02/09/2026

A domani...

30/08/2026

Amici e amiche, nonostante le vere novità dell'Ottava inizieranno da fine settembre, e nonostante il ginocchio della Oste è ancora precario, GIOVEDI 3 SETTEMBRE SI RIAPRE.
I nostri nuovi orari saranno RIGOROSI per rispettare la quiete vostra, nostra e dei nostri vicini.
Giovedì dalle 18.00 alle 00.00 ci riabbracciamo
A prestissimo 🥂🍻🍹

17/08/2026

Stiamo lavorando per voi... E per noi...
Anche con il ginocchio acciaccatello ristrutturazione in atto...
L'ottava si rinnova...

05/08/2026

Un vino delicato e complesso, ricco di sfumature e carico di personalità. L’aromaticità e la freschezza si bilanciano perfettamente.

Note sensoriali – grazie al perfetto bilanciamento tra l’acidità e l’alcolicità questo Semillon è un vino dal carattere estremamente avvolgente e dinamico.

Gli storici vigneti della “Selva di Paliano ” sono stati integrati da nuovi impianti con varietà selezionate al fine di ottenere vini che rappresentino la massima espressione qualitativa del territorio, nel rispetto della tradizione.

L'azienda Selva di Paliano

05/08/2026

Questa sera ❤️❤️🌹

Il 5 festeggiamo il mio compleanno EliSa Dori (che in realtà sarebbe oggi)... Venitemi a trovare ❤️