28/03/2022
در فارسی معمولاً معادل hen و chicken را مرغ می نویسند، ولی این دو تا با هم تفاوتهایی دارند.
منظور از chicken گونه ی پرنده ای است که انسانها رام کرده اند و برای گوشت و تخم پرورش می دهند، یعنی همان مرغ و خروسی که همه می شناسیم.
بنابراین، منظور از chicken هم مرغ است و هم خروس.
افزون بر این، chicken به معنای جوجه یا گوشت مرغ هم هست، یعنی تاکید بر نقش غذایی آن برای انسان.
از سوی دیگر، hen جنس مادهی chicken است یا همان مرغ، در برابرِ جنس نر این پرنده که خروس است و در انگلیسیِ آمریکایی rooster و در انگلیسیِ بریتانیایی c**k خوانده می شود.
بنابراین، مراد از این دو کلمه تاکید بر جنسیت (ماده یا نر بودن) این پرنده است. از این گذشته، hen را میتوان در اشاره به جنس ماده ی دیگر پرندگان هم به کار برد.
مراد از poultry پرندگانی اند که انسانها برای گوشت و تخم پرورش میدهند، مثل مرغ و اردک و بوقلمون، و هم به معنی گوشت این پرندگان است.
معادل این کلمه را مرغان خانگی، ماکیان، طیور و از این دست مینویسند. 😊
