Mandana Hosseinzadeh

Mandana Hosseinzadeh Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Mandana Hosseinzadeh, Art, Tajrish.

🌷🌷🌷برای ما ترک‌ها خاگینه پای ثابت مهمانیهاست البته هر وقت غذایی با طبع سرد داشته باشیم حتما کنارش  #خاگینه باید داشته با...
04/04/2022

🌷🌷🌷

برای ما ترک‌ها خاگینه پای ثابت مهمانیهاست
البته هر وقت غذایی با طبع سرد داشته باشیم حتما کنارش #خاگینه باید داشته باشیم

ماه رمضان هم اکثرا به جای زولبیا و بامیه سعی می کنیم خاگینه درست کنیم که به نسبت سالمتر و کم چربتره

حالا اگه ژیگولش هم بکنیم که دیگه هیچ 😍

✅پکیج سفره رمضان
دوره ای بسیار کامل و منحصر بفرد ،مناسب جهت تمام مناسبتهای و مراسم مذهبی و حتی مناسب پذیرایی از مهمانان در هر وقت و هر زمان ممکن 👌👌
✳️اگر می خواهید همیشه خاص باشید با ما همراه باشید 😍😍
❎موارد آموزشی شامل:
۱-چیز بانز
۲- نان رول پروتزل گوجه فرنگی قالبی
۳-کیک رول دارچینی
۴-نان پوغاچای مغزدار
۵-خاگینه کرمدار
۶-پیراشکی سیب و پرتقال
۷-زولبیا عربی
۸-بامیه گیس باف
۹-خاگینه حلقه ای
۱۰-باقلوای کرمدار
۱۱-اسلایس کیت کت
۱۲-شیرینی توپک خرما
۱۳-قطاب خرما و دارچین
۱۴-عثملیه
۱۵-بورما کادایف
۱۶-قیف فرنی دو رنگ
۱۷-کیک کنافه شکلاتی
۱۸-کادایف پنیری معجون
۱۹- کادایف کرمدار فنجانی
۲۰-توپک پنیر و کنجد

✅اطلاعات بیشتر:دایرکت

#خاگینه #شهد #دسر #مجلسی #شیک #خونگی #افطار #افطاری #رمضان #باقلوا #اموزش #انلاین

🌷🌷🌷ماه رمضان است و صفا آمده استبر خانه ی دل نورو ضیا آمده استاز سفره ی ما بوی بهشت می آیداین سفره ز درگاه خدا آمده است🌺🌺...
03/04/2022

🌷🌷🌷

ماه رمضان است و صفا آمده است
بر خانه ی دل نورو ضیا آمده است
از سفره ی ما بوی بهشت می آید
این سفره ز درگاه خدا آمده است

🌺🌺🌺

✅پکیج سفره رمضان
دوره ای بسیار کامل و منحصر بفرد ،مناسب جهت تمام مناسبتهای و مراسم مذهبی و حتی مناسب پذیرایی از مهمانان در هر وقت و هر زمان ممکن 👌👌
✳️اگر می خواهید همیشه خاص باشید با ما همراه باشید 😍😍
❎موارد آموزشی شامل:
۱-چیز بانز
۲- نان رول پروتزل گوجه فرنگی قالبی
۳-کیک رول دارچینی
۴-نان پوغاچای مغزدار
۵-خاگینه کرمدار
۶-پیراشکی سیب و پرتقال
۷-زولبیا عربی
۸-بامیه گیس باف
۹-خاگینه حلقه ای
۱۰-باقلوای کرمدار
۱۱-اسلایس کیت کت
۱۲-شیرینی توپک خرما
۱۳-قطاب خرما و دارچین
۱۴-عثملیه
۱۵-بورما کادایف
۱۶-قیف فرنی دو رنگ
۱۷-کیک کنافه شکلاتی
۱۸-کادایف پنیری معجون
۱۹- کادایف کرمدار فنجانی
۲۰-توپک پنیر و کنجد
🌟این پکیج به مدت یک هفته بدون افزایش قیمت و با قیمت پارسال ارائه می شود .

✅اطلاعات بیشتر :دایرکت

❣️

#رمضان #افطار #افطاری #بامیه #زولبیا #خانگی #نان #پیراشکی #خونگی #شهد #قنادی #قناد

18/03/2022

🌺🌺🌺

کم کم داریم به اغاز قرنی جدید نزدیک می شویم

💢ارزو می کنم در قرن جدید دلخوشی‌هایتان بسیار شود جادوی احساسات و عشق، میان تمام آدم‌ها جریان داشته باشد و هیچ‌کس غمگین نباشد .

💢ارزو می کنم همیشه بی‌دغدغه بخندید ، بی‌منت‌ ببخشید ، بی‌فکر بخوابید و غرق در آرامش و اشتیاق، بیدار شوید ...

💢ارزو می کنم مشکلاتتان اندک بشود ، رنج‌ها محدود شود و نگرانی‌ها در سطحی‌ترین لایه‌های احساسات آدمی اتفاق بیفتد ….

💢آرزو می کنم همیشه برایتان اتفاقات خوبی بیفتد ،خبرهای خوبی برسد و شادیِ بی‌اندازه‌ای را جشن بگیرید .
ارزو می کنم زین پس آباد باشید، آزاد باشید، وهیچ اندوه بزرگی نداشته باشید…

💢الهی امین 🙏🙏

⭕️ عزیزانم می دونم که بی صبرانه منتظر نتیجه قرعه کشی هستید 😊
باید بگم که قرعه کشی انجام شده و فردا شب اسامی برندگان خوش شانس اعلام خواهد شد 😍😍

#جایزه #هدیه #عیدی #عیدانه #تولد #تولدم _مبارک #اموزش #انلاین #اینستاگرام #قناد #قنادی #خونگی

16/03/2022

💐💐💐

Lokum

مواد لازم :
شکر ۲ پیمانه
آب ۱و۱/۲پیمانه
نشاسته گندم ۳/۴ پیمانه
(معادل ۲۰۰ گرم)
آب یا ابمیوه ۱پیمانه
جوهر لیمو ۱/۴ قاشق چایخوری
شکر ۱ پیمانه
پکتین ۱قاشق چایخوری
کره ۳۰ گرم
رنگ خوراکی چند قطره
اسانس دلخواه چند قطره
مغز پسته ۱۰۰ گرم
خلال پسته ۵۰ گرم
رشته سویال یک بسته
شکلات چیپس ۵۰ گرم
(کریسپی)

طرز تهیه :
آب و شکر را باهم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا شهد به جوش آمده و شکر حل شود.جوهر لیمو را نیز در این مرحله اضافه کنید.نشاسته گندم و آب یا ابمیوه را مخلوط کرده، به آرامی به شهد اضافه کنید.مواد را مدام هم بزنید تا کاملا غلیظ شود .شکر دوم را با پکتین مخلوط کرده ،در دو مرحله به مواد اضافه کنید و مدام هم بزنید تا هر دفعه شکر کاملا حل شود .حرارت را کم کرده ،کره نرم را اضافه کنید و حدود یک ربع روی حرارت هم بزنید تا کاملا سفت و براق شده و مواد به راحتی از کف ماهیتابه جدا شود .در این مرحله اسانس و رنگ مورد نظر را نیز اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.روی سطح کار یک عدد کیسه فریزر پهن کنید.روی انرا با قلمو کمی چرب کنید
مواد آماده را ریخته و مغز پسته را اضافه کنید .به کمک یک کاردک به اندازه و ارتفاع دلخواه لوکوم را فرم داده و به مدت ۴ساعت در یخچال استراحت دهید.سپس برش زده و در پودر مورد نظر بغلطانید.

🔺اگر بخواهید لوکوم کنافه درست کنید ،رشته کنافه را ریز خرد کرده و با ۵۰ گرم کره روی حرارت تفت دهید تا خامی آن گرفته شده و کمی طلایی شود .سپس کنار بگذارید تا خنک شود.

🔺برای تهیه لوکوم شکلاتی :بعد از پهن کردن لوکوم کمی صبر کنید تا کمی از داغی بیفتد و شکلات آب نشود .
برای برش بهتر و تمیزتر توصیه می کنم قبل از برش یک ربع لوکوم را فریز کنید.

🔺من برای لوکوم قرمز ،به جای آب نشاسته را با همان میزان آب انار مخلوط کردم و در آخر چند خال رنگ قرمز خوراکی اضافه کردم.

#لوکوم #اجیل #عید #عیدانه #مجلسی #لاکچری #جایزه #تولد #اسفندماهی

12/03/2022

💐💐💐

کلوچه خرمایی

مواد لازم:
کره ۸۰ گرم
پودر قند ۵۰ گرم
نشاسته ذرت ۱۵ گرم
ارد برنج ۲۰ گرم
ارد ۱۶۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
خامه صبحانه ۲ قاشق سوپخوری
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق سوپخوری
وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
پودر هل ۱/۴ قاشق چایخوری

مواد میانی:
خرما ۶۰ گرم
پودر گردو ۴۰ گرم
پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه:
کره نرم و پودر قند را با همزن خوب بزنید تا سبک و کرمی شود .زرده تخم مرغ ،وانیل و خامه را اضافه کرده ودر حد مخلوط شدن بزنید .نشاسته ذرت ،ارد برنج ، پودر هل و ارد را اضافه کرده و با نوک انگشتان مخلوط کنید تا خمیر جمع شود.دقت داشته باشید کل ارد را یکجا اضافه نکنید .ممکن است کمتر یا بیشتر از ارد دستور مصرف شود.خمیر را لای نایلون گذاشته و حدودا ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید .سپس از خمیر گلوله های ده گرمی جدا کرده کف دست کمی ورز دهید تا یکدست شود.از مواد میانی کمی مرکز خمیر گذاشته ،دوباره گرد کنید.مهر مورد نظر را به ارد اغشته نموده و روی شیرینی را مهر بزنید .
سینی آماده را حدود یک ربع در یخچال بگذارید سپس در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵-۱۰ دقیقه بپزید .
بسته به سایز شیرینی مدت زمان پخت متغیر است و شیرینی پس از پخت نباید تغییر رنگ دهد .
در نهایت مرکز شیرینی پخته و خنک شده را با مارمالاد یا ویوافیل قرمز پر کنید.

🔺به خاطر استفاده از ارد برنج ،استراحت حداقل ۲ساعت برای خمیر این شیرینی الزامیست و تا سه روز در یخچال می توانید نگهداری کنید .

#کلوچه #خانگی #شیرینی #عید #عیدی #خرما #سنتی #عیدانه #آنلاین

09/03/2022

💐💐💐

قطاب نخودچی

مواد لازم :
روغن جامد ۷۵ گرم
پودر قند ۹۰ گرم
تخم مرغ ۳۰ گرم
ماست ۶۰ گرم
ارد ۱۰۰ گرم
ارد نخودچی ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۴قاشق چایخوری

مواد لازم میانی
گردو ۱۰۰ گرم
پودر قند ۸۰ گرم
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
عرق بهار نارنج ۲-۳ قاشق سوپخوری

طرز تهیه:
روغن جامد را با همزن کمی بزنید تا نرم شود.پودر قند را اضافه کرده و خوب بزنید تا کاملا سبک شود.تخم مرغ را با چنگال بزنید و پس از وزن کردن به همراه وانیل به مواد اضافه کنید.ماست را نیز اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با مواد بزنید.ارد نخودچی را با الک حریری الک کرده به مواد اضافه کنید.ارد را نیز کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع شده ‌و در نهایت خمیر نرمی حاصل شود.(برای خمیر من تمام ارد دستور مصرف شد).
از خمیر گلوله های ۱۲ گرمی جدا کرده ،از مواد میانی وسط خمیر گذاشته و در دست خوب گرد کنید تا با گرمای دست خمیر کاملا نرم شده و ترک نخورد .مهر مورد نظر را به پودر کاکائو اغشته کرده ،اضافه های آنرا خوب بتکانید و روی شیرینی را مهر بزنید .سپس با کاتر هم سایز مهر اضافه های خمیر را ببرید .سینی آماده را در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد (۱۵۰ درجه برقی) به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه (بسته به اندازه شیرینی)بپزید .

🔺برای تهیه مواد میانی :پودر گردو ،پودر قند و پودر هل را مخلوط کرده ،عرق بهارنارنج را کم کم و با احتیاط اضافه کتید .در حدی که مواد خمیر شود و خشک یا خیلی خمیری و چسبناک نشود .

🔺مدت زمان ذکرشده بسته به فر هر کسی تقریبی می باشد .فقط دقت داشته باشید که شیرینی اصلا تغییر رنگ ندهد.
🔺این خمیر احتیاج به استراحت ندارد و بلافاصله می توانید شیرینیها را درست کنید.
اضافه های خمیر تا سه روز در یخچال قابل نگهداریست .
کافیست قبل از فرم دادن ،نیم ساعت در دمای محیط استراحت دهید .

🔺اگر مهر نداشته باشید می توانید شیرینی را شکل قطاب نیز بپیچید .

#شیرینی #عید #عیدی #قطاب #عیدانه #اموزش #اینستاگرام #خانگی #قناد #قنادی

07/03/2022

❣️❣️❣️
قرابیه لوکوم

مواد لازم:
مارگارین ۲۰۰ گرم
پودر قند ۸۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱عدد
ماست ۱قاشق سوپخوری
بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
آرد ۲۵۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۵ گرم
پودر کاکائو ۲۵ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
لوکوم ۱۰۰ گرم
شکلات شیری ۱۵۰ گرم
گیلاس گلسه مقداری

طرز تهیه:
مارگارین نرم و پودر قند را با دور متوسط همزن خوب بزنید تا سبک و کرمی شود .ماست و بکینگ پودر را مخلوط کنید .زرده تخم مرغ ،وانیل و ماست پف کرده را به کره اضافه کرده و در حد مخلوط شدن بزنید .نشاسته ذرت ، پودر کاکائو و ارد را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر جمع شود .سعی کنید همه ارد دستور را یکجا اضافه نکنید چون ممکن است کمتر با بیشتر از ارد دستور مصرف شود.
خمیر آماده را لای نایلون به ضخامت ۲-۳ میلیمتر باز کرده و حدود یکساعت در یخچال استراحت دهید،
سپس از یخچال در آورده با کاتر قلب کل خمیر را کاتر بزنید.

لوکوم را به ورقه های نازک برش زده ،روی یکی از قلبها گذاشته،خمیر دوم را روی آن بگذارید و با دست کمی فشار دهید تا اندازه خمیر کمی بزرگ‌تر شود،سپس با همان کاتر دوباره برش بزنید تا دو تا خمیر خوب بهم بچسبند.

پس از آماده کردن همه خمیرها ،سینی فر را مجددا نیم ساعت در یخچال استراحت داده ،سپس در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیکراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید .
پس از پختن و خنک شدن نصف شیرینی را با شکلات ذوب شده پوشش داده و با گیلاس گلسه شده تزیین کنید.

🔺اگر بخواهید روی شیرینیها طرح توری داشته باشد ،کف سینی را با ایرمت بپوشانید.

🔺این شیرینی در ظرف دردار و دمای محیط به مدت یک هفته،در یخچال تا ۲هفته قابل نگهداری می باشد .

🔺دمای ذکر شده برای فر گازی می باشد و در صورت استفاده از فر برقی ۲۰ درجه از دمای رسپی کم کنید.

❣️

#کوکی #شکلات #لوکوم #قرابیه #خونگی

05/03/2022

زندگی زیباست…

بزرگوارتر از آن باش که برنجی
و
نجیبتر از آن باش که برنجانی…

🌺🌺🌺

سلام دوستان عزیزم
امشب اموزش یه شیرینی کاملا سنتی و بسیار خوشمزه ،با ماندگاری بالا داریم 🤗
پس با من همراه باشید و همین امشب دست بکار بشین😍

‎شیرینی نان چایی

‎مواد لازم:
‎آرد ۱۵۰ گرم
‎کره ۳۰ گرم
روغن جامد ۵۰ گرم
‎پودر قند ۴۰ گرم
ماست ۱ قاشق سوپ خوری
‎زرده تخم مرغ یک عدد
‎هل یک قاشق چایخوری
‎بیکینگ پودر ۴/۱ قاشق چایخوری

مواد لازم جهت رومال:
‎زرده تخم مرغ یک عدد
‎شیره انگور دو قاشق چایخوری
‎آرد یک قاشق چایخوری
‎خامه صبحانه یک قاشق چایخوری

‎طرز تهیه :
‎کره نرم ،روغن جامد و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا سبک و کرمی شوند.سپس زرده تخم مرغ و هل را اضافه کرده و مخلوط کنید. ماست رانیز اضافه کرده و پس از مخلوط شدن، آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کرده و به آرامی ورز دهید تا خمیر نرمی حاصل شود.
‎خمیر را به ضخامت ۵ میلی متر باز کرده و با طرح دلخواه کاتر زده و روی آن را رومال بزنید .سینی را یک ربع در یخچال استراحت داده ،مجددا رو مال کنید سپس در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید.

🔺به دلخواه می توانید پس از رومال کمی کنجد روی شیرینیها بپاشید.

🔺من برای تهیه همه شیرینی های سنتی از روغن جامد اصیل استفاده می کنم .
روغن قنادی را هیچ وقت توصیه نمی کنم

🔺ماندگاری این شیرینی بسیار بالاست و تا یک ماه در ظرف دردار و در دمای محیط می توانید نگهداری کنید.

📌 هر سوالی راجب این رسپی داشتید لطفا کامنت بذارید

📸 ❣️

# قنادی #سنتی

🌺🌺🌺 #اخرین _فرصت_استثنایی_۱۴۰۰👌👌 💢 پکیج شیرینی عید ۱۴۰۱ به صورت ترکیبی بوده و متشکل از حدود ۲۴آیتم آموزشی ،شامل  انواع ش...
04/03/2022

🌺🌺🌺

#اخرین _فرصت_استثنایی_۱۴۰۰👌👌

💢 پکیج شیرینی عید ۱۴۰۱ به صورت ترکیبی بوده و متشکل از حدود ۲۴آیتم آموزشی ،شامل انواع شیرینی های سنتی،مدرن ،اسلایس ،،بار ،باقلوا و شکلات می باشد .

🛑همه آیتم‌ها با وسواس خاص و متناسب با همه سلیقه ها و مناسب جهت سفارش شیرینی خانگی انتخاب شده اند 💯

💢ثبت نام تمامی دوره ها با ۲۵درصد تخفیف و خرید همه پکیجها بصورت یکجا با ۵۰درصد تخفیف می باشد.

⛔️عزیزان مهلت تخفیف عید تا عید فقط و فقط تا پایان روز جمعه ۱۳ اسفندماه می باشد و در پکیجهایی که ظرفیت تعداد شرکت کننده ها به حد نصاب رسیده است تا اطلاع ثانوی و تشکیل گروه جدید ،ثبت نام نخواهیم داشت .

📸 ❣️

#عید #عیدی #خانگی #قناد

🌺🌺🌺 #اخرین _فرصت_استثنایی_۱۴۰۰👌👌 ‏🔆BETTER  THAN  EVERYTHING  CAKES 🔆✨سیزدهمین دوره اموزش مجازی ‏‎🌟دوره ه ای کامل و جامع ...
03/03/2022

🌺🌺🌺

#اخرین _فرصت_استثنایی_۱۴۰۰👌👌

‏🔆BETTER THAN EVERYTHING CAKES 🔆

✨سیزدهمین دوره اموزش مجازی

‏‎🌟دوره ه ای کامل و جامع و نسل جدید کیکهای عصرانه و کافه ای

💥این کیکها شامل سه بخش کیک ،اصلی ،سس مخصوص ،خامه و یا کرم متناسب با طعم کیک می باشد .

💢ثبت نام تمامی دوره ها با ۲۵درصد تخفیف و خرید همه پکیجها بصورت یکجا با ۵۰درصد تخفیف می باشد.

⛔️عزیزان مهلت تخفیف عید تا عید فقط تا فردا می باشد و در پکیجهایی که ظرفیت تعداد شرکت کننده ها به حد نصاب رسیده است تا اطلاع ثانوی و تشکیل گروه جدید ،ثبت نام نخواهیم داشت .

⭕️اطلاعات بیشتر:دایرکت



#عصرانه #کیک #خونگی #کافیشاپ #قناد #قنادی

Address

Tajrish

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mandana Hosseinzadeh posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Category