07/01/2026
पिज़्ज़ा बनाने के लिए मुख्य सामग्री में मैदा, यीस्ट (खमीर), चीनी, नमक, गुनगुना पानी और तेल (डौ के लिए) शामिल हैं, साथ ही पिज़्ज़ा सॉस, मोज़ेरेला चीज़ और अपनी पसंद की टॉपिंग (जैसे शिमला मिर्च, प्याज, ऑलिव, मशरूम) लगती हैं, और ओरेगेनो व चिली फ्लेक्स से स्वाद बढ़ाया जाता है। [1, 2, 3, 4]
पिज़्ज़ा बेस (Dough) के लिए:
• मैदा (All-purpose flour): 2-3 कप.
• यीस्ट (Yeast): 1-2 चम्मच (एक्टिव ड्राई यीस्ट).
• चीनी (Sugar): 1 चम्मच (यीस्ट को एक्टिवेट करने के लिए).
• गुनगुना पानी (Warm Water): 1¼ कप (ज़्यादा गरम नहीं).
• नमक (Salt): स्वादानुसार.
• जैतून का तेल (Olive Oil): 2-4 चम्मच (या कोई भी तेल). [1, 2, 3, 5, 6, 7, 8]
टॉपिंग और सॉस के लिए:
• पिज़्ज़ा सॉस (Pizza Sauce): 3-4 चम्मच (या घर का बना).
• मोज़ेरेला चीज़ (Mozzarella Cheese): 200 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ).
• टॉपिंग (Toppings): अपनी पसंद के अनुसार (जैसे शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, ऑलिव, स्वीट कॉर्न, मशरूम, पेपरोनी).
• मसाले (Seasonings): ओरेगेनो (Oregano) और चिली फ्लेक्स (Chilli Flakes).
• बटर (Butter): थोड़ा सा (पैन या बेस पर लगाने के लिए). [1, 3, 9]
बनाने की विधि (संक्षेप में):
1. डौ (Dough) बनाएं: गुनगुने पानी में चीनी और यीस्ट मिलाकर 5-10 मिनट रखें, फिर मैदा, नमक, तेल और यीस्ट का मिश्रण डालकर नरम आटा गूंथ लें.
2. आटे को फूलने दें (Proofing): आटे को तेल लगे कटोरे में ढककर 30-60 मिनट तक फूलने दें.
3. बेस बनाएं: फूले हुए आटे को बेलकर या हाथ से फैलाकर गोल बेस बना लें और कांटे से छेद करें.
4. टॉपिंग करें: बेस पर सॉस, चीज़ और अपनी पसंद की टॉपिंग फैलाएं, ऊपर से ओरेगेनो/चिली फ्लेक्स छिड़कें.
5. बेक करें (Bake): प्रीहीटेड ओवन में 200-220°C पर 15-20 मिनट या चीज़ पिघलने तक बेक करें (आप इसे कढ़ाई में भी बना सकते हैं
देखिये यह टेस्टी और स्वादिष्ट पिज़्ज़ा (Pizza Recipe In Hindi) recipe in hindi. घर पर फ्राई पैन में बनाये बाजार जैसा पिज़्ज़ा
