31/08/2022
LA FRUTTA SECCA?
IDEALE PER LA PRIMA COLAZIONE E PER ABBASSARE IL "COLESTEROLO CATTIVO" E AIUTARE IL CUORE.
(Non è un post per gli allergici al )
Ci hanno rotto i cabbasisi per quasi 60 anni prescrivendoci una dieta priva di grassi e ricca di carboidrati (oltre che per venderci prodotti "light" strapieni di zucchero, sale e grassi trans).
Quanto é STATO scritto e raccomandato nel passato dalla maggior parte dei curanti e nutrizionisti sul colesterolo E' DATATO E ANDREBBE TOTALMENTE RIVISTO.
Come ci dicono le linee guida AMERICANE (nutrizionali e cardiologiche) aggiornate a 5 anni fa: il 2017.
A partire dalla frutta secca.
Infatti, la frutta secca fa parte di quei CIBI NATURALI che ABBASSANO IL COLESTEROLO.
Sul colesterolo (su cui sto scrivendo un libro a 4 mani) ti basti sapere che è dagli anni '60 vi è una CAMPAGNA SCIENTIFICA E MEDIATICA (e commerciale) che ha preferito SCEGLIERE il colesterolo come UNICO FATTORE di rischio per gli infarti e le malattie cardiovascolari.
Nascondendo gli studi sul rischio tumorale connesso allo zucchero.
Dimenticandosi che il colesterolo è il più POTENTE antiossidante del nostro corpo e che NON POTREMMO VIVERE senza colesterolo in un pianeta ricco di ossigeno.
E non potremmo produrre una grande quantità di ORMONI, che dal colesterolo derivano: da quelli sessuali alla VITAmina D.
Per tacere dell'assorbimento di altre VITAMINE LIPOSOLUBILI (A, E, K etc), estremamente ridotto dalle .
Questo vuol forse affermare che il colesterolo a 400 è un bene?
No.
Vuol affermare che le indicazioni dietetiche che sono seguite alla CAMPAGNA MONDIALE contro il colesterolo OGGI DEVONO necessariaMente e radicalMente ESSERE RIVISTE.
Ci consigliavano di dire NO AI GRASSI di qualunque tipo?
Ci imponevano (...ancora oggi...) cibi FINTI LIGHT?
La conseguenza è che ..... per mero calcolo calorico (... 'tacci loro!) ci hanno sostituito le calorie dei grassi RIMPINZANDOCI di zuccheri, come i tanto amati pane pasta e pizza e riso raffinato.
O lo yogurt LIGHT.
O peggio lo yogurt light da bere.
Con contenuti di zucchero da far impazzire la tua ....
Ed oggi, l'OMS e l'Associazione dei Cardiologi Americani METTONO UN FRENO agli errori del passato e ci ricordano che se gli zuccheri della dieta superano il 5-10% del calcolo calorico giornaliero ABBIAMO UN AUMENTO del rischio di tutta una serie di malattie cardiovascolari e metaboliche.
E che gli zuccheri aggiunti sono "aterogeni" come i grassi cattivi (che si originano dagli zuccheri)
In questo, l'OMS (la parte "sana"), DIABETOLOGI E CARDIOLOGI consigliano da anni una dieta LOW CARB, a basso indice/carico glicemico ed insulinico.
E il movimento fisico.
E i farmaci solo come ultima chance...
TRANNE CHE IN ITALIA... curioso no?
Ma per coloro che assumono LE STATINE per il colesterolo - a causa del terrorismo psicologico su infarti e ictus - qualcuno ti ha mai detto che LA FRUTTA SECCA abbassa il colesterolo?
E che secondo gli intervalli di riferimento indicati dalla Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU), dopo i 4 anni di età il 20-35 per cento delle calorie giornaliere dovrebbe derivare proprio dai grassi, privilegiando quelli polinsaturi?
Ah no?
Ti hanno detto di limitare la frutta secca e l'olio EVO perchè sono grassi?
E ti hanno consigliato di buttarti su pane pasta e pizza?
E li hai già mandati a quel paese (ad aggiornarsi) ???
Allora... prima di andare avanti leggi questi articoli.
Uno delle LILT (lega italiana lotta ai tumori) e l'altro della AIRC (I link sono sotto), a altri sui benefici CARDIACI della frutta secca..
Pubblicherò a breve altro sulla frutta secca nei prossimi giorni, con bibliografia RECENTE ed AGGIORNATA.
Comprese le RACCOMANDAZIONI di OMS e Cardiologi Americani.
Nell'attesa, aggiungi serenamente ogni giorno 40 grammi di frutta secca (meglio non tostata e ancor MEGLIO ITALIANA) alla tua giornata alimentare e condividi liberaMente ciò che scrivo.
In quanto è di pubblica utilità.
In quanto la tua salute vale!
FONTI:
IL CONSUMO DI FRUTTA SECCA RIDUCE IL RISCHIO DI FIBRILLAZIONE ATRIALE
https://www.ansa.it/canale_saluteebenessere/notizie/alimentazione/2018/04/17/frutta-secca-uno-scudo-contro-il-ritmo-irregolare-del-cuore_c2f4001e-bd4b-4e67-bea2-c10165e22421.html
PREVENZIONE DEL TUMORE AL SENO
https://ilfattoalimentare.it/tumore-seno-frutta-secca.html
ARTICOLO L.I.L.T.
https://www.legatumori.genova.it/.../frutta-secca-4...
RACCOMANDAZIONI A.I.R.C.: prediligere i grassi “buoni” e ridurre il sale
https://www.airc.it/cancro/prevenzione-tumore/alimentazione/un-piatto-di-cibo-sano
Lega Tumori ( )
https://www.legatumoricatania.it/quali-i-benefici-della-frutta-secca/
