Keren Aviv Bakery & Art

Keren Aviv Bakery & Art Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Keren Aviv Bakery & Art, Art, ד"ר נח קפלינסקי 8, Holon.

היצירה שלי היא השפה שלי ומצאתי בה שתי דרכים לספר סיפור אחד: טעמים מהבית":
עוגות פשוטות, טעימות, רכות ומנחמות, כאלה שלא מתאמצות להרשים, רק להיות בדיוק כמו שהן, וגם חלות לשבת שמרגישות כמו עננים.
סדנאות ציור באווירה ביתית לקבוצות קטנות עם זמן ליצור.

גאווה. יום שישי הגיע... ואיתו שבת של גאווה. בתנור חלות עננים נאפות וריחן מתפזר בחלל הבית. על הגז מתבשל סיר של קובה אדומה...
12/06/2026

גאווה.

יום שישי הגיע... ואיתו שבת של גאווה.
בתנור חלות עננים נאפות וריחן מתפזר בחלל הבית. על הגז מתבשל סיר של קובה אדומה. ריח של בית.
עם הריח הזה ריחפתי אל עבר המטבח של אמא שלי, אל הריח של הבית שהיה. חשבתי על זה שאמא שלי בטח גאה בי אם היא רואה אותי מלמעלה.

לקח לי זמן ללמוד להגיד את זה בקול רם, בלי להתנצל ובלי להנמיך ווליום: אני גאה בעצמי.

​אני גאה בעצמי על האומץ להסתכל למציאות בעיניים ולקבל החלטות קשות.
על התעוזה לסגור דלתות שכבר לא התאימו לי, לעזוב את מי ומה שהקטין אותי, ולבחור בעצמי.

אני גאה בנפילות שלי, כי מהן קמתי חזקה יותר.
אני גאה בכך שביקשתי עזרה, כדי לעלות מהתהום בה הייתי.
אני גאה בכך שבעבודה קשה, חזרתי.

אני גאה בהישגים שלי, כי הם שלי.
גיליתי מחדש את הכוח, שהוא אני.

לאחר שנים שבהן נתתי לפחד להוביל אותי, גיליתי שאני מסוגלת לא לפחד מהפחד, ויודעת שהוא שם כדי להגן עלי, ואיתו אני יכולה לעוף.

אני אשה
אני אמא
אני אומנית
אני אופה
אני מגשימה חלומות

מהמקום החזק הזה "טעמים מהבית" נולד, מתוך התשוקה והחלומות שלי.

ריח חלות עננים מהתנור, החזירו אותי הביתה. הוצאתי את החלות, והכנסתי את עוגת השמרים.
תוך דקות הבית התמלא בריח מתוק של שוקולד.

ואני חושבת על כך שאני פשוט גאה בתעוזה של להיות אני, במלוא העוצמה.
אני גאה בעצמי שאני מעזה, כי רק המעז מנצח.

שעת צהריים, ואני אורזת את החלות ואת העוגות, ועוד מעט הם מגיעים לאסוף את ההזמנות. ואני מחייכת וגאה, כי אני יודעת שהלב שלי יהיה על שולחן השבת שלכם.

שבת של שלום עלינו ❤️

טעמים מהבית, רוצים גם?
תתקשרו 0544848984


#חלות
#עוגות
#שבתשלום
#תתגאי

הכל התחיל במטבח של אמא שלי ז"ל. הפעם הראשונה בה היא ביקשה להכניס אותי להיכל הקודש שלה, היתה כשהייתי נערה בת 14. מודה שהר...
09/06/2026

הכל התחיל במטבח של אמא שלי ז"ל.

הפעם הראשונה בה היא ביקשה להכניס אותי להיכל הקודש שלה, היתה כשהייתי נערה בת 14.

מודה שהרגשתי מיוחדת.

תמיד הסתכלנו עליה בהשתאות, איך היא, במטבח הקטן, מנצחת על הסירים שמתבשלים ושולחים ריחות של חיבוק, והתנור שמפזר ריח מנחם של מאפים.
כשהיא ביקשה שאעזור לה בבישולים, הרגשתי כאילו זכיתי בפרס.

בחרדת קודש נכנסתי איתה למטבח לבשל. שם נטמעו בי ערכיה על מסירות ואהבה דרך הלב אל הידיים. ואולי בעצם השיעור החשוב שם, היה שטעם הוא זיכרון וריח הוא בית.

הידיים זוכרות הכל. את הסבלנות, את הדיוק והאהבה שנכנסו לכל סיר, תבנית או סתם כריך לבית הספר.

הלב שומע עדיין את קולה אומר לי "את זה תקצצי ותוסיפי לסיר הזה, הטעם שלו צריך להיות... תוסיפי לו קצת מ..." ואני ששואלת "אמא, כמה זה קצת? והיא תמיד עונה "קצת, ככה, את כבר תדעי".
כשרציתי לכתוב מתכונים, היא לא הסכימה. אמרה לי "אוכל זה רגש, ואותו מרגישים דרך הידיים, ערבוב ועוד קצת טעם".
כשאפינו ביחד, נכנסו לעולם אחר. עולם הדיוק "כי באפייה יש משמעות לכמות הסוכר בבלילה" הסבירה לי בנחישות.

כשהייתי בת 19, אמא שלי נפטרה. לא מספיק זמן להיות איתה.

דבר אחד היא לא לקחה איתה, וזה את חוברת המתכונים שלה, שממנה אני עד היום אופה.

והבית מתמלא כל פעם בריחות, ויש מי שנכנס ואומר "הי זה מזכיר לי את הבית של..." ואחת מבקשת שאאפה לה עוגה, ואחרת עוגיות. ובתוך זה היה איזה רגע שהרגשתי מוכנה, שעכשיו זה הזמן לחלק את ריח הבית שלי גם לאחרים.

ככה נולד הרעיון של "טעמים מהבית"
עוגות פשוטות, טעימות, רכות ומנחמות, כאלה שלא מתאמצות להרשים, רק להיות בדיוק כמו שהן. וגם חלות לשבת שמרגישות כמו עננים.

היצירה שלי היא השפה שלי, ומצאתי בה שתי דרכים לספר סיפור אחד.

ובאותו המקום בדיוק, נכנס גם הציור.
כמו באפייה, גם לצייר בשבילי זה תהליך של ידיים, הקשבה, של נוכחות.

היום אני מארחת אצלי בבית, סדנאות ציור באווירה ביתית לקבוצות קטנות, עם ליצור ולנשום.
אין צורך בידע קודם, אתם תגלו בעצמכם כמה אתם יודעים.

אז אם גם לכם מתחשק ביס שמרגיש מוכר, ריח שעוטף, צבע שנשאר.. אני כאן.

איך זה עובד?
הקסם קורה בסלון ובמטבח הבית שלי בחולון, ד"ר נח קפלינסקי 8.

דברי מאפה – הזמנות מראש לפחות שלושה ימים מראש. איסוף עצמי מחולון.

סדנאות ציור – קבוצות של עד 5 אנשים.

בואו לנסות. תדברו אותי, ונקבע דייט עם עוגה.
מחכה לכם, הקפה כבר מוכן, ותכלס גם העוגה

Address

ד"ר נח קפלינסקי 8
Holon

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Keren Aviv Bakery & Art posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share