08/06/2020
>>>>Stick Biji Durian>>>>>>
Udah lama kepo ngolah biji durian, maklum, saya durian holic,, hehe. Tapi kaya semacam sayang banget kalau bijinya dibuang. Udah beli mahal juga kan, terus nyari2 menu di cookpad, ada beberapa pilihan deh. Ini gabungan dari beberapa menu yang ada di cookpad, bukan murni dari saya. Yuukk, dicobaa, enaakk, wangiii.. Dan ternyata banyak nutrisinya, lho..😁
Bahan-bahan
Biji durian (saya dari 1 buah durian)
3 buah bawang putih
secukupnya garam
secukupnya Lada bubuk
3 sdm tepung maizena
1 sdm tepung beras
Sedikit air untuk mencampur bumbu halus
---Langkah---
1.Cuci bersih biji durian, rebus sampai matang
Angkat biji durian yang sudah matang, sisihkan sebentar, lalu kupas kulit arinya. Hati-hati keluar lendirnya sehingga membuat sedikit lebih lengket
2.Uleg bawang putih, garam, lada bubuk
3.Tumbuk biji durian menggunakan ulegan sampai halus.
4.Campur merata bumbu uleg dengan biji durian yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit air kalau bumbu belum merata, sedikit saja airnya, takut terlalu lengket.
5.Tambahkan sedikit demi sedikit maizena dan tepung beras ke dalam adonan biji durian, lalu campur merata
6.Pipihkan adonan, potong sesuai selera. Saya memotongnya seperti stick
7.Goreng potongan adonan ke dalam minyak panas dalam api sedang sampai kecoklatan
8.Angkat dan tiriskan. Stick biji durian siap dihidangkan