26/07/2024
Pemerintah Kota Samarinda
Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kota Samarinda
-
Pameran dan Peluncuran Buku Bubur Peca
Masakan Legendaris Samarinda
-
Bubur Peca adalah salah satu jenis makanan tradisional yang berasal dari suku Bugis, Samarinda Seberang, Bubur Peca dicetuskan sebagai makanan berbuka puasa selama bulan ramadhan di Masjid Shirathal Mustaqiem oleh H. Salehuddin Pemma (Pengurus / Takmir Masjid Shiratal Mustaqiem) pada tahun 60-70an. Saat itu Hj. Salma sebagai pemilik resep Bubur Peca generasi pertama, dibantu oleh warga sekitar masjid untuk memasak Bubur Peca bersama-sama.
Bubur Peca diwariskan secara turun-menurun selama tiga generasi dan terus dilestarikan hingga sekarang. Memiliki bahan utama: Beras, Santan Kelapa dan Ayam Suwir. kemudian bumbu: Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Kayu Manis, Garam, Penyedap Rasa, Kunyit dan Vetsin. Serta lauk: Ikan Tongkol, Telur dan Udang dan lain-lain. Biasanya disajikan dengan kurma dan kue lainnya. Dalam bahasa Bugis, Peca memiliki arti lembek dan bisa dikatakan nasi lembek.
Selain sebagai makanan tradisional, Bubur Peca juga sebagai peristiwa religi dan berkumpulnya jamaah atau masyarakat Kota Samarinda maupun luar Kota Samarinda dan tidak diperjualbelikan hingga sekarang. Bubur Peca dipercaya baik untuk kesehatan, dikatakan membawa berkah, membuat panjang umur dan mencegah penyakit maag. Selain itu Bubur Peca adalah simbol dan identitas dari keberagaman tradisi serta kebudayaan di Kota Samarinda.
-
Dialog Buku Bubur Peca:
Masakan Legendaris Samarinda
Narasumber
Dr. Barlin Hady Kesuma, S.Pd., M.Ed. (Kabid Kebudayaan Disdikbud Kota Samarinda)
Hamdani (Budayawan & Penulis)
Ishak Ismail (Pengurus Masjid Shirathal Mustaqiem)
-
Pameran Bubur Peca
Masakan Legendaris Samarinda
Kurator: Theo Nugraha
Seniman: Amien Wangsitalaja | Armf 42 | Azizah Aghniya Zain | ChaCha Faiza | DNA.NGCK | Geri Rahma | Himarsi Unmul | Muhammad Yoga Indrawan | Romana Febri | Sketchless
-
Gelar Seni
Sanggar Pesona 22
(SMP Negeri 22 Samarinda)
-
Screening
Dukun Nusantara (2024)
Sutradara: Marcell Naufal Aditya & Hanif Aulia
(SMK Airlangga Samarinda)
-
Musik
β
29 - 31 Juli 2024
Rumah Adat Budaya Daerah
Samarinda, Kaltim
08.30 WITA - Selesai
Jl. Kadrie Oening No. 8, Kel. Air Hitam.
SAMARINDA (SAMPING SMK Negeri 17)
-
Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kota Samarinda