Rz.One27

16/06/2026

15/06/2026

Rendang "Kering-Basah" Buatan gwe 😁

Jadi ceritanya gwe, dapet tantangan dari ibu gwe : "Bikin rendang Minang ya nak, ibu ingin di masakin kmu".

Gwe : "Siap Ma, gampang" padahal resepnya cuma liat TikTok 30 detik sambil rebahan.

Drama Bumbu*
Beli santan 3 butir kelapa + daging 1kg. Bumbu lengkap: cabai, bawang, jahe, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk.
Masalahnya... Gwe gak tau "sangrai kelapa" itu apa. Jadi kelapa parutnya langsung dilempar ke wajan kosong. Api gede. 10 detik kemudian: asep + bau gosong nyebar seisi dapur 🫣

Ema gwe bilang : "Masak apa wan? Kebakaran?"
Gwe : "Enggak mah!, lagi bikin rendang... versi charcoal" 🥲

*Bab 2: Santan Pecah = Air Banjir*
Karena panik, gwe buru2 masukin santan cair + daging ke wajan. Katanya biar "nyerep bumbu".
Lupa api kecil. Jadi apinya tetep gede kayak lagi rebus mie. 20 menit kemudian santannya pecah. Kuahnya misah jadi minyak + air bening. Dagingnya ngambang kayak kapal pecah😂

Gwe mikir: "Ini mah bukan rendang, ini sop daging gagal".

Solusi Gwe = Ngasal Tapi Nekat🙏
Udah tanggung, gas terus. Daripada dibuang,
gwe masukin:

1. 3 bungkus s.shopee.co.id/4LH20oSeo7
biar ada gregetnya"
2. 5 sdm s.shopee.co.id/4ftsPX3O43 - "biar item kayak rendang beneran"
3. 2 bungkus s.shopee.co.id/8ATka0nxPE - "bumbu rahasia emak2"
4. Daun singkong sisa kemarin - "biar ada ijo2nya"

Diaduk 3 jam sambil scroll HP. Apinya kecil banget sampe ketiduran. Kebangun2 jam 2 pagi, wajannya item, isinya tinggal 1/4.

Plot Twist - Gagal Tapi Enak*
Besok paginya gwe malu mau ngaku gagal. Jadi gwe pindahin ke mangkok, taburin bawang goreng, terus foto buat dikirim ke bapak gwe Caption: "Rendang kering ala gwe Ma"

Iseng nyicip pake nasi anget...
DAGINGNYA EMPUK BANGET. Kuahnya kental item, pedes nampol, manis gurih dari kecap + royco. Santan gosongnya malah bikin aroma "smokey" kayak rendang yg dimasak di tungku kayu.

Emak gwe Dateng : "Wah pinter anak Mama. Itu namanya rendang kalio! Yang kuahnya masih ada. Mantap, kirim resepnya"

Gwe cuma bisa senyum sambil mikir: "Resep rahasianya: lupa + ngasal + api kecil + boncabe 3 bungkus"

---

*Moral cerita:*
Rendang gagal itu gak ada. Yang ada cuma "rendang eksperimen". Kalo dagingnya empuk + bumbunya nampol, mau bentuknya kayak lumpur ijo juga tetep abis 3 piring nasi 😂

15/06/2026

Cimol meledak = trauma emak2 sedunia 😭 Minyak nyiprat + bunyi "dor dor" kayak perang.
Tenang, ini resep + jurus anti meledak. Kuncinya di adonan + teknik goreng:
Resep Cimol Anti Gagal - Kenyal Kopong
Bahan:
1. s.shopee.co.id/AKYDSjl77R 200gr - bintang utamanya
2. s.shopee.co.id/9zvN4BXMUA 2 sdm - biar adonan gak retak
3. s.shopee.co.id/5Aq7JM3baF 3 siung, halusin + s.shopee.co.id/6fev6ALm9u 1 sdt + s.shopee.co.id/9Uz6TS8Q40 1 sdt
4. Air mendidih 150ml - wajib 100°C, jangan anget2
5. Air dingin 3 sdm buat nguleni
JURUS ANTI MELEDAK - WAJIB IKUTIN
Cimol meledak 99% karena ada air yg kejebak di dalem adonan. Jadi gini caranya:
1. Adonan Kalis & Gak RetakSiram terigu + bawang + garam pake air mendidih. Aduk sampe kayak bubur.Udah anget kuku, masukin tapioka + air dingin. Uleni sampe kalis.Tes: Bulatin adonan, pencet. Kalo retak2 = kurang air. Kalo lengket banget = kebanyakan air. Tambahin tapioka dikit.
2. Teknik Bentuk - Jangan Ada Udara KejebakBulatin pake tangan, sambil diputer2 biar padet. Gak boleh ada rongga udara di dalem.Kalo ada udara = pas digoreng = BOOM.
3. Teknik Goreng Anti Dor - Ini KuncinyaIni beda sama goreng bakwan ya:
7. Minyak DINGIN + Banyak - Masukin cimol ke minyak yg belum dinyalain apinya. Cimol harus kerendem semua.
8. Api KECIL BANGET - Baru nyalain kompor api paling kecil. Aduk pelan biar gak nempel.
9. JANGAN DIADUK KENCENG sampe cimol ngambang + warnanya putih pucat. Kalo udah ngambang, baru gedein api sedang.
10. Goreng sampe KUNING KEEMASAN - Ini tahap kopongnya kebentuk. Kalo masih pucat diangkat = dalemnya masih basah = besoknya keras.
Total goreng: 15-20 menit. Sabar ya, gak bisa buru2.
4. Angkat & BumbuinTiriskan. Selagi panas, gulingin ke bumbu tabur. Kalo nunggu dingin, bumbunya gak nempel.

15/06/2026

Perasaan kita harus sama !

13/06/2026

Persiapan tahun ajaran baru

22/03/2024

Tes tes dasboard profesional

22/03/2024

Bismillah