Jo Lali Jali

Jo Lali Jali Info gerakan pengembangan jali sebagai bahan pangan lokal dan gerakan-gerakan kelestarian alam yang dilakukan oleh komunitas Laudato Si' Camp BedoNo.

Kalau Mimin cetak buku ini, kira-kira banyak yang mau nggak ya.........?
05/03/2026

Kalau Mimin cetak buku ini, kira-kira banyak yang mau nggak ya.........?

Negeri ini sebenarnya kaya akan , dan belum dikembangkan secara optimal. Setiap daerah memiliki pangan lokal yang ...
20/01/2026

Negeri ini sebenarnya kaya akan , dan belum dikembangkan secara optimal. Setiap daerah memiliki pangan lokal yang , dan jelas sudah teruji manfaat sehatnya berpuluh-puluh tahun, atau bahkan beratus-ratus tahun yang lalu. Hal itu di dukung dan dibuktikan oleh generasi sebelum kita atau leluhur kita, mereka mengkonsumsi pangan lokal setiap hari, mereka dan memiliki umur yang panjang.

Namun sejak penyeragaman bahan pangan, semua menjadi berubah. Bahan pangan lokal kita yang jelas sehat, menjadi terabaikan, terdiskriminasi, bahkan tidak diketahui oleh generasi saat ini. Dalam kurun waktu kurang lebih 50 tahun, pola itu di jalankan....,sadar atau tidak sadar ternyata mengurangi batas umur kita. Generasi diatas kita masih banyak orang yang usiannya mencapai 90tahun, bahkan 100tahun. Namun sekarang, bisa mencapai umur 60-70tahun, itu sudah menjadi anugrah besar.

Sejak kemarin, kami mendapatkan kunjungan istimewa. Salah satu mahasiswi Program Studi Doktor Manajemen & Bisnis dari Se...
13/01/2026

Sejak kemarin, kami mendapatkan kunjungan istimewa.

Salah satu mahasiswi Program Studi Doktor Manajemen & Bisnis dari Sekolah Bisnis Institut Pertanian Bogor (IPB) jauh-jauh datang untuk berdinamika di Rumah Pangan Lokal eLSi Camp BedoNo.

Kunjungan beliau dengan ditemani 2 orang asisten ini dalam rangka penelitian tentang kewirausahaan pemuda berbasis desa yang berfokus pada komoditas hanjeli/jali.

Yup ... kami di eLSi Camp sampai saat ini masih terus setia untuk membersamai dan mengembangkan jali/hanjeli agar semakin banyak orang tahu dan memanfaatkannya.

Tertarik belajar tentang jali?
Yuk ... ngobrol dengan tim eLSi 😁

# # # Kandungan Gizi Jali (Coix lacryma-jobi)Jali, juga dikenal sebagai biji jali atau adlay, adalah biji-bijian dari f...
28/09/2025

# # # Kandungan Gizi Jali (Coix lacryma-jobi)

Jali, juga dikenal sebagai biji jali atau adlay, adalah biji-bijian dari famili Poaceae yang kaya nutrisi dan sering digunakan dalam pengobatan tradisional Asia. Berdasarkan data nutrisi per 100 gram jali mentah, berikut adalah komposisi utamanya:

- **Energi**: 324 kkal
- **Air**: 23 g
- **Protein**: 11 g (sumber protein nabati yang baik untuk pembentukan jaringan tubuh)
- **Lemak total**: 4 g (termasuk asam lemak tidak jenuh yang mendukung kesehatan jantung)
- **Karbohidrat total**: 61 g (terutama karbohidrat kompleks sebagai sumber energi utama)
- **Abu**: 1 g
- **Serat**: Tinggi, termasuk beta-glukan yang membantu pencernaan dan mengontrol nafsu makan
- **Mineral**: Natrium 24 mg, serta magnesium, fosfor, dan zat besi dalam jumlah signifikan
- **Vitamin**: Mengandung vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), dan B3 (niasin) dalam jumlah sedang, plus antioksidan seperti asam ferulat dan katekin

Jali juga rendah indeks glikemik, sehingga cocok untuk diet rendah gula darah. Nutrisi ini membuatnya potensial sebagai "superfood" untuk kesehatan pencernaan, penurolesterol, dan pencegahan diabetes [alodokter.com](https://www.alodokter.com/jali-biji-bijian-sejuta-manfaat-yang-hampir-punah) [nilaigizi.com](https://nilaigizi.com/gizi/detailproduk/19/jali-mentah) [halodoc.com](https://www.halodoc.com/artikel/biji-jali-kandungan-nutrisi-dan-manfaatnya-untuk-kesehatan).

# # # Perbandingan dengan Serealia Lainnya

Jali memiliki profil nutrisi yang unggul dalam protein dan serat dibandingkan beberapa serealia umum, meskipun karbohidratnya lebih rendah. Berikut perbandingan per 100 gram (data mentah untuk jali dan beras; data matang untuk barley sebagai contoh serealia serupa):

Haiii...haiiii..... Pernahkah kalian mencoba camilan satu ini....?Rengginang......, Yaaa....kamu nggak salah kok, emang...
24/09/2025

Haiii...haiiii.....
Pernahkah kalian mencoba camilan satu ini....?

Rengginang......,
Yaaa....kamu nggak salah kok, emang kaya banget . Eh.., tapi ini bukan dari beras padi atau pun singkong, tapi ini adalah rengginang

Ini termasuk makanan atau yang cukup langka lho..., agak susah juga didapatkan untuk jaman now.

Rasanya gurih dan khas banget...
Cocok banget buat nemenin waktu santai kamu.... , apalagi ditemani secangkir teh atau kopi..... Uuuuhhmmmm semakin terasa nikmat kriuk gurihnya...

Untuk info & pemesanan, silahkan DM kami.

Hadir dengan kemasan praktis & ekonomis, jadi sangat mudah dibawa kemana-mana saat bepergian. So...., Ga ada lagi ce...
18/08/2025


Hadir dengan kemasan praktis & ekonomis, jadi sangat mudah dibawa kemana-mana saat bepergian.

So....,
Ga ada lagi cerita....
Makan diluar, tapi nggak dapat yang
Pedasnya Swegeeeeerrrr......

ini sebenarnya kaya akan potensi bahan ,terlebih bahan pangan . Namun ketergantungan pada bahan pangan tertentu,...
08/07/2025



ini sebenarnya kaya akan potensi bahan ,terlebih bahan pangan . Namun ketergantungan pada bahan pangan tertentu, masih sangat mendominasi dan menjadikan banyak bahan pangan yang tergradasi dari kedudukan yang semestinya.

Harusnya ini menjadi pemikiran bersama agar banyak potensi bahan lokal, ini bisa semakin terangkat dan bisa semakin dioptimalkan.

Selamat Paskah 🥰
20/04/2025

Selamat Paskah 🥰

Selamat Idul Fitri 1446 H
31/03/2025

Selamat Idul Fitri 1446 H

Salah satu cara menumbuhkan mental berjuang pada gen Alpha adalah dengan memberikan pelajaran 'Kecakapan/Ketrampilan Hid...
17/02/2025

Salah satu cara menumbuhkan mental berjuang pada gen Alpha adalah dengan memberikan pelajaran 'Kecakapan/Ketrampilan Hidup' sejak dini. Hal ini dapat dilakukan dengan cara-cara sederhana dan menyesuaikan dengan konteks di mana mereka tinggal.

Salah satu contoh pelajaran kecakapan hidup telah dilakukan oleh KB-TK Pangudi Luhur Boro, Kulon Progo, Yogyakarta.

Mereka melakukan "outing class" dengan belajar menanam dan mengolah jali di dusun Borosuci, Banjarasri, Kulon Progo. Dalam acara "outing" ini, mereka mendapat pendampingan dari kelompok tani jali (KeTan Jali) yang ada di dusun tersebut. Kelompok tani ini merupakan salah satu kelompok dampingan .

Dengan cara ini, anak-anak akan melihat, merasakan, dan mengalami secara langsung bagaimana cara menanam hingga mengolah salah satu kekayaan pangan yang dimiliki Indonesia, khususnya yang tumbuh di sekitar mereka.

Selain itu, mereka juga belajar proses bagaimana melestarikan tradisi 'mewarisi dan mewariskan' sehingga banyak pengetahuan yang pernah ada tidak hilang tergerus oleh perkembangan jaman.

Tertarik untuk belajar budidaya dan pengolahan jali seperti adik-adik ini? DM kami aja, ya. 😉

CC: .inc




Setelah 5 HARIInilah penampakan biji-biji jali yang telah melalui proses perendaman dan disemai. Setelah 5 hari, sekitar...
11/02/2025

Setelah 5 HARI

Inilah penampakan biji-biji jali yang telah melalui proses perendaman dan disemai.

Setelah 5 hari, sekitar 96% biji jali bertunas dengan baik dan siap untuk dipindahkan ke lahan.

Proses ini perlu kami lalukan, untuk memastikan benih jali masih memiliki daya tumbuh yang baik.

Tertarik budidaya jali?






UJI KUALITAS BENIHBenih yang kami semai ini adalah biji-biji jali yang sudah melalui proses sortasi dan perendaman denga...
08/02/2025

UJI KUALITAS BENIH

Benih yang kami semai ini adalah biji-biji jali yang sudah melalui proses sortasi dan perendaman dengan menggunakan air mendidih (saat dituang) selama 12 jam.

Pengamatan intens kami lakukan pagi dan sore untuk memantau pertumbuhan kecambah.

Dalam waktu 44 jam, sudah terlihat benih mulai tumbuh akar, meskipun sebagian besar belum nampak keluar atau masih terlihat seperti gulungan benang putih ( anak panah 1) dan ada yang sudah keluar (anak panah 2).

Pengamatan terus dilakukan sampai muncul tunas + - 4 hari. Namun dari sini sudah bisa dilihat bahwa daya hidup benih tersebut sudah di atas 85%.

Dari hasil hasil pengamatan inilah, yang menjadi penentu kualitas benih layak atau tidak untuk di distribusikan.

Jadi, benih-benih yang kami distribusikan sebelumnya sudah kami ambil samplenya untuk diuji daya tumbuhnya.

Tertarik menanam jali?

Address

Krajan RT. 07 RW. 1 Bedono
Jambu
50663

Opening Hours

Monday 09:00 - 16:00
Tuesday 09:00 - 16:00
Wednesday 09:00 - 16:00
Thursday 09:00 - 16:00
Friday 09:00 - 16:00

Telephone

+6281390809363

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Jo Lali Jali posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to Jo Lali Jali:

Shortcuts

Share