13/03/2022
🍬🍬 Gulali Tebu 🍬🍬
Alhamdulillah akhirnya kangen permen gulali terobati
Jaman dulu ada mamang-mamang keliling khusus jualan permen gulali
Berhubung sudah jarang ditemui akhirnya bikin sendiri
Bersyukurnya pedagang air tebu dipinggir jalan banyak
Akhirnya eksekusi dijadiin gulali tebu
Permen ini juga bisa jadi salah satu pengganti permen pabrikan buat anak-anak yg masih candu dgn makanan manis terutama permen...
Langsung resep
🍬 Air tebu 400 mil
🍬 Strawberry 6 buah
(Buah bisa diganti sesuai selera)
🍬 Garam secukupnya
Caranya:
Cuci bersih strawberry, lalu masak hingga lumer agar menjadi selai
Masukkan air tebu dan garam lalu rebus hingga airnya menyusut dan mengental bercaramel
kekentalan sesuaikan selera
Tuang air tebu yg sudah mengental diatas kertas roti ataupun daun sebagai alas
Beri tusuk kayu sebagai pegangan
Masukkan kulkas, agar permen gulali tidak mudah mencair
Bisa juga dengan cara dislide ke 3, geser slide
Cukup biarkan caramel tebu dingin nanti dia akan mengeras dan agak lunak, ketika hendak konsumsi ambil dengan tusuk kayu lalu gulung2
Permen gulali tebu siap dinikmati
Bisa tambahkan air jeruk nipis/lemon agar ada rasa asem2nya
Mbak nggak ada air tebu, gimana?
Bisa pakai gula aren/gula kelapa
Caranya
Rebus gula aren tambahkan sedikit air
Setelah mencair dan mengental, cetak diatas tus**an kayu
Selamat mencoba 🥰