08/08/2026
Ettél már valaha áfonyás sajttorta fagyit? És laktózmentes verzióban? 💜✨ Próbáld ki a mi házi verziónkat és írd meg kommentben, hogy tetszett! 😍 Recept! ⬇️
👉 Hozzávalók
💜 Áfonyás szósz:
15 dkg áfonya
1,5 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
2 evőkanál víz
1 teáskanál étkezési keményítő
💜 Fagylalt:
2,5 dl laktózmentes Magic Milk tejszín
25 dkg laktózmentes mascarpone
2,5 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
1/2 kávéskanál bourbon vanília őrlemény
💜 Tetejére:
4-5 db omlós keksz
áfonya
👉 Elkészítés:
1️⃣ Az áfonyát és az édesítőszert összekeverjük, majd sűrűsödésig forraljuk. A keményítőt elkeverjük a vízzel, és a gyümölcshöz adjuk. Forralunk rajta egyet, lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.
2️⃣ A tejszínt kemény habbá verjük. A mascarponét kikeverjük az édesítőszerrel és a vaníliával, majd beleforgatjuk a tejszínhabot. A keveréket fagylaltgépbe öntjük, és kb. 20 perc alatt lefagyasztjuk.
3️⃣ A kész fagylalt felét kenyérsütő formába vagy tálba simítjuk, rákanalazzuk az áfonyás szósz 2/3-át, megszórjuk a kekszmorzsával, és villával kicsit márványosra keverjük. Ráhalmozzuk a maradék fagylaltot, és az áfonyaszószt, majd 1 órára fagyasztóba tesszük. Fagylaltoskanállal adagolva tálaljuk.
